食材构成了美食最基本的部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下是小编为大家整理的“一盘可以做主食的营养沙拉 ”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::土豆2个中等大的,鸡蛋2只,青瓜半条,火腿肠2根,
辅料::沙拉酱100g,杨桃2片,盐5g,
一盘可以做主食的营养沙拉的做法步骤:
1.土豆去皮切成中等块状,火腿肠切成颗粒状煮熟滤干;鸡蛋连壳煮熟、冷水浸泡几分钟去壳切成小块;青瓜去皮、去馕切小粒,放盐拌匀腌3分钟左右,清水洗净滤干。
2.选择自己喜欢的沙拉酱。有些沙拉酱酸味儿比较重,这款香甜味的甜中带少许酸,比较适合。
3.准备好的材料,青瓜是生的,其他是煮熟的。
4.加入沙拉酱拌匀,2片杨桃(或其他水果)装饰,上桌!
小贴士:
青瓜去皮、去馕切小粒,放盐拌匀腌3分钟左右,清水洗净滤干,这样处理过的青瓜吃起来格外脆。
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一盘春色—炝拌莴笋
食材明细:
主料::莴笋适量,
辅料::盐适量,醋适量,花椒适量,干辣椒适量,生抽适量,味精适量,香油适量,
一盘春色—炝拌莴笋的做法步骤:
1.莴笋去皮
2.擦成长条状
3.在莴笋上放入盐、醋、干辣椒、生抽、味精
4.锅里放油烧热,首先放入麻椒炸出香味,然后放入辣椒段,辣椒成深红色
5.将油倒在莴笋上,滴几滴香油,爽口的莴笋就拌好了
饭后再来一盘盐水毛豆
食材明细:
主料::毛豆500g,
辅料::干辣椒7个,香叶8片,八角6个,盐适量,花椒适量,冰块适量,
饭后再来一盘盐水毛豆的做法步骤:
1.500克毛豆洗净去角
2.热水中加入八角、香叶、干辣椒、花椒、盐,最后加入毛豆一起煮开
3.用冰水冷却毛豆
4.将毛豆浸泡在冷却的卤水里,存放冰箱一夜即可
小贴士:
1、煮完的毛豆一定要用冰水冷却哦
2、卤水浸泡一夜比较入味
3、毛豆含有大量的膳食纤维
缤纷一盘【清炒藕片】
食材明细:
主料::藕半段,紫甘蓝一片,木耳两朵,胡萝卜半段,芹菜两小颗,
辅料::蒜一瓣,橄榄油适量,盐少许,糖少许,
缤纷一盘【清炒藕片】的做法步骤:
1.原材料,洗净备用。
2.紫甘蓝手撕成小块,木耳泡发后撕小片,胡萝卜切薄片,芹菜切断,蒜切末。
3.藕切薄片,切好即丢入凉水中浸泡,防止变黑。
4.藕切薄片,切好即丢入凉水中浸泡,防止变黑。
5.锅内烧水至开,下入藕片煮约1分钟,捞出沥干备用。
6.锅内烧水至开,下入藕片煮约1分钟,捞出沥干备用。
7.热锅倒入橄榄油适量,油温时放入蒜末煸炒几下。
8.热锅倒入橄榄油适量,油温时放入蒜末煸炒几下。
9.随即放入紫甘蓝、胡萝卜、木耳、芹菜,大火翻炒。
10.随即放入紫甘蓝、胡萝卜、木耳、芹菜,大火翻炒。
11.放入藕片翻炒,加入少许盐、糖,翻炒均匀。
12.出锅装盘即可
一人可以吃一盘的姜葱炒蟹的做法
这道菜是我老公的拿手菜,每次他都会炒一大盘子,然后静静的看我舔着手指边吃边夸的他找不着北……
材料:
梭子蟹3大只,葱4.5条,姜5厚片切粒,蒜1瓣,味事达酱油一勺,料酒少许,玉米淀粉1大勺,,
一人可以吃一盘的姜葱炒蟹的做法的做法步骤:
步骤1,梭子蟹刷洗干净,掰下蟹壳后斩成块
步骤2,把每小块都抹上玉米淀粉,这样炒出来蟹肉肉不会散掉
步骤3,葱切成段,姜切成粗粒,蒜切成蒜粒备用
步骤4,锅里加入适量食用油,油热后加入姜葱蒜爆香
步骤5,放入梭子蟹翻炒
步骤6,等蟹蟹变色后加入适量料酒
步骤7,再加入适量味事达美极鲜酱油调味。翻炒至熟后就可以起锅啦^_^
步骤8,出锅摆盘开吃^_^
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