中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?或许你需要"家常小炒---双椒炒香肠"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::火腿肠0.5根,红菜椒0.5个,黄菜椒0.5个,
辅料::花生油少许,食用盐少许,胡椒粉少许,蚝油少许,
家常小炒---双椒炒香肠的做法步骤:
1.准备食材。
2.两种菜椒切粒。
3.香肠切粒。
4.热锅冷油,倒入黄菜椒翻炒。
5.倒入红菜椒,少许胡椒粉。
6.菜椒炒熟后,倒入火腿肠,蚝油、食用盐,翻炒一会儿装盘即可。
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双椒小炒鸡
食材明细:
主料::鸡半只,青椒2只,红椒1只,
辅料::料酒适量,生抽适量,糖适量,姜适量,盐适量,蒜适量,
双椒小炒鸡的做法步骤:
1.原料图
2.鸡切块,用料酒腌制10分钟以上
3.青红椒切丝,姜蒜剁成末
4.锅内入油,油稍热时入鸡块炸至变色后捞出晾凉
5.锅内留少许炸鸡的油,放入姜蒜炒香
6.放入炸过的鸡块翻炒,烹入糖、生抽炒匀
7.放入青红椒继续翻炒至双椒熟
8.调入盐即可出锅
9.成品
香肠小炒
食材明细:
主料::香肠适量,青椒适量,鸡蛋适量,
辅料::葱适量,蒜适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,
香肠小炒的做法步骤:
1.香肠切片备用。
2.青椒切块。
3.葱切丝,蒜切末。
4.油锅烧热,入蛋液煎至两面金黄,铲碎盛出备用。
5.油锅再次烧热,下入蒜末炒香。
6.下入葱丝炒香。
7.下入香肠翻炒。
8.下入青椒炒至断生。
9.调入适量生抽,蚝油,下入鸡蛋翻炒均匀,最后撒入盐,鸡精即可。
家常小炒--炒螺丝
食材明细:
主料::螺丝适量,
辅料::葱花适量,蒜适量,姜适量,干辣椒适量,
配料::盐适量,料酒适量,鸡精适量,酱油适量,
家常小炒--炒螺丝的做法步骤:
1.螺丝洗净沥干水分
2.所有配料洗净切好备用
3.锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒
4.接着倒入螺丝炒一会儿
5.淋入适量料酒炒均
6.再倒入适量酱油翻炒均匀
7.加入适量盐炒均
8.沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟
9.最后放入鸡精和葱花翻炒均匀即可
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