只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材有一定研究吗?小编收集并整理了“香煎三明治”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::方片面包2片,火腿2片,鸡蛋2个,
辅料::番茄半个,
配料::盐少许,
香煎三明治的做法步骤:
1.用小刀把面包中间挖空
2.准备平底锅,烧至5成热,把鸡蛋打入面包的中间,撒上少许的盐
3.把番茄切成片
4.在蛋基本凝结成型后放上番茄片
5.再放上一片火腿片
6.然后把前面挖掉的面包再填进去,用铲子压扁,翻面,让它和面包的边烘到一起去
7.最后取出用刀对角切开就行
小贴士:
最后的切开可以省略直接吃也行;番茄的片要切的薄一点,不然晚点面包会盖不上去的
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蛋煎三明治
食材明细:
主料::吐司面包片3片,西红柿半个,黄瓜适量,鸡蛋2只,植物油适量,火腿肠1片,
辅料::沙拉酱适量,
蛋煎三明治的做法步骤:
1.蔬菜洗净用厨房纸擦干水份。西红柿切片,黄瓜切片。火腿肠切下1片。
2.吐司面包片去四边,抹一层沙拉酱(用的千岛酱)。
3.铺上黄瓜片,火腿肠片。
4.再盖上一片吐司,也抹上沙拉酱,铺上西红柿片。
5.再盖上一片吐司。三明治完成。
6.鸡蛋打盘里搅散。
7.先捏着三明治把四边蘸满蛋液。
8.平底不沾锅放油,中火煎三明治四边。
9.四边煎好后把三明治平放盘里,使上下两面蘸满蛋液。
10.放锅里煎熟。
11.成品图。
12.从中间对角切开即可。
香煎面包鸡蛋三明治
食材明细:
主料::面包两片,
辅料::鸡蛋1个,胡萝卜丝1勺,黑木耳2朵,白芝麻1勺,
香煎面包鸡蛋三明治的做法步骤:
1.面包片放入锅中香煎,可放油也可不放油,追求的是脆。
2.煎鸡蛋,用筷子把蛋黄搅扰更易熟,散入盐和芝麻,芝麻是为了增香和补钙。
3.煎蛋要两面黄才出锅,这样的煎鸡蛋才会脆脆的,香香的。
4.把煎鸡蛋和配菜依次铺在煎好的面包上。
5.另一片面包也香煎好,改在铺好各种配料的面包上即可。咬一口,外面脆脆的,里面嫩嫩的,还可以放点儿番茄酱,喜欢吃辣的四川人甚至可以放入点儿老干妈,巴适得板!
香烤三明治
食材明细:
主料::吐司6片,奶酪3片,番茄酱适量,沙拉酱适量,肉松适量,
香烤三明治的做法步骤:
1.吐司抹上番茄酱
2.放上一片奶酪
3.撒上肉松
4.再挤上沙拉酱
5.然后放上香肠
6.再盖上一片吐司。
7.再把吐司的对折切开
8.放入烤盘,烤箱中层 预热180度 烤至表面金黄即可
煎牛肉饼三明治
食材明细:
主料::牛肉馅150克,
辅料::切片面包4片,西红柿100克,生菜50克,水适量,
配料::橄榄油适量,黄油15克,盐适量,黑胡椒粉适量,白朗姆酒1小勺,洋葱20克,白糖少许,面粉少许,面包糠适量,蛋液适量,沙拉酱适量,
煎牛肉饼三明治的做法步骤:
1.牛肉馅加适量水,搅匀。
2.洋葱洗净,切碎。
3.将洋葱放入装有肉馅的碗中,加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖,搅匀;放入橄榄油适量,搅匀。
4.肉馅分成两份,摔打数十次,揉匀成饼状。
5.鸡蛋1枚打破,搅匀成蛋液。
6.面包片抹上软化的黄油,送入预热至220度的烤箱,烤1分钟上色后取出。
7.将肉饼两面都沾些面粉,沾得匀些。
8.放入蛋液中,使之均匀地沾满蛋液。
9.再均匀地沾上面包糠。
10.煎锅中倒入适量油,油温升高后转小火,放入肉饼煎,煎至一面金黄后翻面再煎,煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。
11.西红柿洗净,切片。
12.生菜洗净,沥去水。
13.取适量生菜叶放在一片面包片上。
14.放入西红柿片,抹上沙拉酱。
15.放上煎好的肉饼。
16.再放上一片面包即可。
小贴士:
1、搅肉馅要始终向一方向搅,便于上劲。放入肉馅中的白糖是为了提鲜,放的量少许即可。
2、烤面包1分钟后即要取出,留在烤箱中会尚有余温继续加热颜色就过于深了。
3、煎牛肉饼时小火慢煎,一定要煎至里面的馅熟透。
4、菜谱中的量可制成两份三明治,根据自己一次想做多少适当调整用量。
烙饼三明治
食材明细:
主料::烙饼1/4个,鸡蛋一个,
辅料::青菜几根,肉松适量,蜂蜜少量,盐少量,
烙饼三明治的做法步骤:
1.买的一块大烙饼,切十字,取1/4,有点厚度,切成2层。
2.准备其他食材:肉松,青菜,鸡蛋,烙饼。
3.鸡蛋搅散,放一丢丢盐。
4.鸡蛋放电饼铛煎熟,青菜也略煎。
5.烙饼两面也略煎。
6.烙饼上放肉松,淋点儿童蜂蜜。天猫 慈生堂 的蜂蜜质量超过欧盟标准,值得推荐(我不是托啊,第一次吃这么棒的味道)。
7.放上煎蛋和青菜。
8.再铺层肉松,淋点蜂蜜,盖上另一片烙饼。
9.成品。
10.成品。可以用保鲜膜包住带去野餐
俱乐部三明治
食材明细:
主料::火腿一片,生菜两片,鸡胸肉半片,鸡蛋一个,吐司两片,番茄两片,
辅料::料酒适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,黄油适量,生抽适量,盐适量,沙拉酱适量,
俱乐部三明治的做法步骤:
1.吐司去边,170度烤五分钟。
2.鸡胸肉用料酒,黑胡椒,盐,生抽腌制15min。
3.鸡肉用黄油煎熟,再煎一个鸡蛋。
4.番茄切片,火腿切片,生菜洗净。
5.吐司抹上用沙拉酱和番茄酱(一点点)混合的酱,一片依次放上两片生菜,煎蛋,鸡肉,火腿和番茄片,加上另一片吐司,切开。
6.夏日清凉/
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