不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?下面,小编为大家整理的“火腿炒猪肉”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::猪肉250g,火腿200g,
辅料::姜适量,小葱适量,蚝油适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量,
火腿炒猪肉的做法步骤:
1.猪肉切好后加入调味料。胡椒粉,蚝油,生抽淹一下。
2.葱,姜切好备用。
3.火腿切好备用。
4.肥肉煎出油,煎黄。
5.肥肉煎黄后加入淹好的猪肉翻炒。
6.猪肉炒熟后加入火腿片和葱,姜再次翻炒。
7.最后翻炒熟后即可装盘。
小贴士:
猪肉需要加调味料淹一会。
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猪肉炒杏鲍菇
食材明细:
主料::猪瘦肉3OO克,杏鲍菇3OO,
辅料::油3O克,盐少许,生抽适量,可乐1汤匙,糖半小汤匙,葱少许,胡椒粉少许,
猪肉炒杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇切条。
2.猪肉切条,用可乐,生抽,盐,糖,木茨粉,胡椒粉,油腌制。
3.锅开火加热,加入油和葱炒香,再加入猪肉炒一段时间,再加入杏鲍菇继续炒,调味,加少许水炒至熟。
4.勾芡淋明油出锅装盘。
猪肉炒白菜
食材明细:
主料::猪肉60克,白菜150克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
猪肉炒白菜的做法步骤:
1.食材:猪肉(已切片)、白菜(已清洗切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的猪肉翻炒翻炒。
3.随后,加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒一下。
6.接着,合入切好的白菜翻炒一下。
7.然后,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至白菜熟透。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀,即可。
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