食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材,哪些食材让你印象深刻?小编花时间特意编辑了健康版炒饭,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::剩饭一盆,
辅料::火腿2根,胡萝卜三分之一根,鸡蛋2个,
配料::生抽少许,
健康版炒饭的做法步骤:
1.剩饭1盆,双汇火腿2根,家里剩的胡萝卜,2个鸡蛋
2.火腿和胡萝卜切成丁,鸡蛋打散。
3.先导入油,炒好鸡蛋,乘出来,然后把火腿、蒜泥、火腿丁放一起炒,炒一会乘出
4.饭倒入锅中,炒散,然后放入生抽,炒开,再放入鸡蛋丁,火腿丁,胡萝卜丁
5.乘了三碗
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家常版扬州炒饭
食材明细:
主料::米饭3人份,
辅料::胡萝卜1根中等粗的,黄瓜1根,洋葱半个,火腿适量,鸡蛋3~4个,
配料::盐适量,味精适量,
家常版扬州炒饭的做法步骤:
1.米饭提前煮好凉凉,隔夜的也很好,煮饭时少放些水
2.所有配料切成小粒状,鸡蛋打散
3.锅内放油烧热至刚刚冒烟,可多放些油,鸡蛋吃油,而且油多些米饭也会更好看更好吃
4.油热后放入蛋液,会看见蛋液迅速在锅内有膨起趋势,倒入米饭快炒翻匀,使鸡蛋均匀包裹在米饭上
5.倒入胡萝卜粒和洋葱粒,加盐变中火翻炒一会
6.感觉胡萝卜和洋葱半熟或快熟了即可倒入火腿粒和黄瓜粒,继续翻炒
7.黄瓜下锅后不易炒久,否则黄瓜出水会导致米饭很黏影响口感,火腿变色基本上就差不多了
鸭蛋版蛋炒饭
食材明细:
主料::鸭蛋一枚,米饭适量,
辅料::火腿肠适量,黄花适量,洋葱适量,小葱适量,盐适量,
鸭蛋版蛋炒饭的做法步骤:
1.备好材料
2.全部切丁
3.蒸好米饭
4.晾凉搅开
5.加入鸭蛋拌匀
6.让每颗米饭都上色
7.油色先炒米饭火稍小点
8.米饭稍干转大火下配菜
9.起锅时加葱盐翻炒
10.喜欢吃硬一点的,炒米饭时可以小火久一点。
小贴士:
先把蛋跟米饭拌好,颜色就特别好看金黄金黄的,选鸭蛋是因为鸭蛋黄颜色深而且鸭蛋性凉能去火哦!米饭最后是隔夜的,如果现蒸的那就煮稍硬一点点。
健康版枣泥
冬天吃红枣非常补益身体
准备把红枣做成枣泥做到面包里面
传统的枣泥制作方法
都是将枣子煮熟取肉
然后加糖和油翻炒
其实红枣的甜度非常高
不需要再加糖就够甜了
油脂的加入是便于翻炒
不容易糊锅
虽然现在很多面包机都有翻炒功能
可以省力不少
自制无糖低脂的健康版枣泥
可出枣泥约450g
原料:去核红枣肉280g、低脂牛奶280g
枣泥的做法
1、红枣洗净去核后放入小奶锅
2、加入低脂牛奶煮开
3、换小火煮
4、期间翻动1-2次
5、直至牛奶完全被红枣吸收关火
6、将放凉后的红枣倒入食品料理机
7、打成糊状
8、期间需要翻动几次
9、让红枣皮尽量打细
打好的枣泥取出放入消毒好的玻璃容器内
盖盖入冰箱冷藏保存
短期内用不掉的可以放冰箱冷冻
使用前取出解冻即可
这个稠度做馅料我觉得已经可以了
喜欢再干一点
放微波炉中高火叮几分钟蒸掉点水分就可以了
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
健康早餐----豆干炒饭
食材明细:
主料::豆干50克,胡萝卜少许,黄瓜少许,白菜心少许,剩米饭1碗,
辅料::色拉油30克,五香粉2克,葱末3克,姜末3克,
配料::精盐2克,味精3克,生抽5克,
健康早餐----豆干炒饭的做法步骤:
1.将剩米饭装入碗中待用。
2.将豆干切成小丁,分别将胡萝卜,黄瓜,白菜心清洗干净,胡萝卜,黄瓜切成小丁,白菜切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜丁翻炒均匀。
4.放入豆干丁翻炒均匀。
5.放入白菜丝翻炒均匀。
6.将胡萝卜丁,豆干丁,白菜丝翻炒均匀,倒入黄瓜丁。
7.翻炒均匀后,加入精盐,五香粉,生抽。
8.翻炒均匀后,放入米饭。
9.将米饭稍微闷一会儿,翻炒均匀,最后加入味精调味。
10.翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。
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