任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?以下是小编为大家整理的“豆角鸡蛋火腿粒粒 ”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::长豆角500g,火腿肉100g,鸡蛋3个,蒜头3瓣,
辅料::盐1匙,黑胡椒粉少许,生抽少许,
豆角鸡蛋火腿粒粒的做法步骤:
1.火腿肉切粒
2.长豆角洗净,切粒
3.蒜头去衣,剁碎
4.鸡蛋打散
5.锅中倒入适量油,爆香蒜沫
6.下火腿粒炒香
7.再倒入豆角粒,翻炒一下
8.撒入盐,继续翻炒
9.然后倒入少许水,盖盖中火焖3分钟
10.滴入少许生抽
11.均匀倒入蛋液
12.撒入黑胡椒粉
13.翻炒均匀即可
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五彩火腿炒粒粒
食材明细:
主料::玉米粒200克,火腿100克,香菇10克,胡萝卜100克,青瓜50克,
辅料::盐适量,油适量,酱油1勺,柠檬汁1小勺,蒜1个,
五彩火腿炒粒粒的做法步骤:
1.玉米剥粒、火腿切小粒、干香菇浸泡切丝片、胡萝卜切小粒粒青瓜切片,蒜切碎末,柠檬炸汁(不喜欢柠檬的可以不要加柠檬汁)
2.热锅倒油,放蒜末、干香菇丝片、火腿爆香;
3.接着放玉米、胡萝卜粒翻炒;
4.再放青瓜片、盐、翻炒;
5.放一勺酱油、柠檬汁翻炒,收汁,即可。
小贴士:
1、不喜欢酸的不要加柠檬汁;
2、一定要先爆香蒜末、干香菇丝片、火腿,才能放其他食材。
火腿烧豆角
食材明细:
主料::鲜豆角适量,火腿适量,
辅料::红辣椒丁适量,
配料::精盐适量,食用油适量,老抽适量,味精适量,蚝油适量,
火腿烧豆角的做法步骤:
1.豆角切段,辣椒切丁。
2.超市买火腿肠切片,
3.超市买火腿肠,
4.超市买火腿肠切片,
5.先将切好的豆角放进锅里,
6.加入精盐炒匀,
7.再放放辣椒丁,
8.加适量的清水,将豆角焖熟。
9.加入火腿,调入老抽炒匀。
10.再调入耗油,味精即可出锅。
11.火腿烧豆角即成。
豆角炒火腿
食材明细:
主料::豆角适量,火腿适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
豆角炒火腿的做法步骤:
1.豆角,火腿切丁
2.锅里下油。把火腿煎至金黄
3.放入豆角爆炒至熟。加盐和鸡精调味即可出锅
火腿豆角饭
食材明细:
主料::米饭两小碗,
辅料::火腿适量,豆角适量,葱适量,辣椒适量,老抽适量,油适量,盐适量,萝卜干适量,
火腿豆角饭的做法步骤:
1.豆角切成这样的小段。
2.萝卜干泡好切碎,火腿切成小片,葱花。
3.火腿下锅煸炒,再加入豆角炒至七熟,再加入萝卜干辣椒末继续炒一会儿加入少许老抽,接着倒入米饭炒香加盐,最后撒上葱花出锅上成品。
小贴士:
火腿也可以用鸡蛋代替,萝卜干看各人口味,加了更有脆脆的感觉,不加也可以。
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