食材品类非常的丰富,没有好的食材,不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为大家整理的“西兰花炒玉米肠”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::胡萝卜半个,西兰花一个,杭椒一个,火腿肠两根,
辅料::生抽适量,盐适量,葱适量,蒜瓣适量,
西兰花炒玉米肠的做法步骤:
1.西兰花切好放水里泡一会清洗干净,火腿肠切块打十子刀口(等下放入锅中油炸不会乱炸油),胡萝卜切块,杭椒切块。
3.锅里倒入油,放蒜片,火腿肠下锅炸至表面变色。
4.倒入杭椒翻炒一下,倒入焯过水的西兰花胡萝卜粒,放盐,放点生抽,撒上葱花即可。
97Msw.com相关知识
西兰花炒脆皮肠
西兰花是一个很好的蔬菜,营养丰富,口感也不错,能够补充钙,磷,铁,钾等元素,它维生素C的含量不低于番茄,配上火腿肠,更能吸引小朋友的胃口。
主料:
西兰花300克脆皮肠200克
辅料:
食盐2克蒜3瓣烧汁20毫升
做法:
1.准备材料
2.西兰花掰成小朵,每根脆皮肠的一端切四刀
3.炒锅煮沸水加入几滴油和盐,放入西兰花,焯水
4.炒锅烧热油,加入脆皮肠,炒一下
5.放入蒜蓉,炒香
6.放入西兰花,炒片刻
7.放入烧汁,炒匀
8.放入食盐,炒匀即可关火
温馨提示:
1、西兰花焯水时放几滴油和盐,能保持西兰花的翠绿,而且烹制时可以用很短时;
2、这道小炒放烧汁,味道很棒。
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当我们在挑选健康食物时,同样也希望自己吃得健康。不过,如果饮食方法不当,就可能会造成营养物流失,或摄入的卡路里超出你的预料。这里就有6种常见的有益食品的不恰当吃法。
1.甜土豆
甜土豆含有丰富的维生素A和抗氧化物,同时具有消炎的功效,因此,它是一款你不可错过的块茎蔬菜。
不过,炸甜土豆条却是健康饮食的大忌。
因为油炸食品中含有大量的脂肪和卡路里,所以炸甜土豆条绝对不是享受这橙色素食最健康的食用方式。
只要你不将土豆磨成泥,加入黄油和红糖一起搀着吃,炖土豆绝对是个不错的吃法。你也可以蒸土豆丁或将整个土豆烤着吃。
如果你非常想吃炸土豆,这里有个秘诀,你可以用微波炉烤甜土豆。选择有机土豆,它的外皮含有丰富的纤维素,你可以放心地尽情享受。
2.花生酱
吃花生酱可以快速获取蛋白质,你喜欢花生酱的味道吗?
花生酱其实就是将花生磨碎即可,但是如果你没留意罐子上产品说明的话,它里面也含有添加糖、盐和氢化油。
选择天然花生酱,或者自己磨制的花生酱,可以避免食用不必要的脂肪和糖。
3.豆类
神圣的蛋白质和纤维素!
豆类价格不贵,脂肪含量低,所以它们是营养膳食的又一不错选择。
问题是大多数豆类都是装在罐里的,它们内膜上有BPA。这种化学剂可致癌、引发心脏病,还可导致性早熟。
罐装豆类钠含量也高,所以将豆类浸泡或水煮是最好的选择。
4.果脯
当你想用快捷、健康地方式摄取足量的糖分时,果脯是个健康地选择,但前提是,果脯表面不裹糖。
一定要选择没有添加糖的果脯。
有时你可以通过看果脯判断,如果不确定的话,查看包装说明。
5.苹果
苹果是最好的零食,因为它味甜、多汁、丰富的纤维让人有饱腹感。
大多数维生素和矿物质都藏在它的表皮中,比如维生素A和C、钙、钾,叶酸和铁。
所以,如果你将皮削掉的话,就将所有的营养都扔掉了。
如果可以的话,最好选择有机苹果,并将其整个红皮或绿皮嚼碎。
6.西兰花
许多人不能消化生西兰花,或需要用力咀嚼煮熟后的西兰花。
西兰花煮着吃可能是传统的食用西兰花的方式,但是这却不是最健康的食用方法,会将许多营养物流失掉。
当享受这个绿色蔬菜的时候,可以轻蒸或炒几分钟,将其茎部稍微煮软,同时它的颜色也会更鲜亮。
火腿肠炒西兰花
食材明细:
主料::西兰花1朵,
辅料::火腿肠1根,蚝油1勺,生抽1勺,油适量,盐适量,
火腿肠炒西兰花的做法步骤:
1.准备以上食材,把西兰花切小块
2.放入水中加盐泡半个小时捞出沥干水
3.火腿肠切薄片
4.锅里放入油,把火腿肠放入煸香,再把西兰花放入
5.倒入一勺生抽和一勺蚝油
6.放入少许盐,不用放入,上锅盖中火焖1-3分钟即可
7.西兰花的营养价值很高呢
8.多吃西兰花身体棒棒的
蒜香西兰花炒脆皮肠
这是日式便当里时常出现的一个萌物,看到每每觉得可爱至极。总以为是需要特殊的工具,其实不然,找对食材就可以。
超市里有售的那种小型脆皮肠就可以,一头改刀切开,其皮遇热即收缩,看起来就跟章鱼尾巴似的,如果你把另一头藏起来,则就象一朵盛开的红花,同样也可成为很好的点缀。
小朋友大都是视觉系的,他们看到这样的小可爱,自然会忍不住直下筷子
蒜香西兰花炒脆皮肠
主料:西兰花250克、脆皮肠2包
调料:色拉油2汤勺、盐2茶勺、美味鲜酱油少许、蒜适量
蒜香西兰花炒脆皮肠的做法
1、将西兰花洗净沥干,切小朵备用;
2、将脆皮肠一头切平,然后改米字刀,不可切到底,留1厘米左右;
3、开水烧开,加1茶勺盐和少许油;
4、将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出;
5、另锅加油,将蒜籽爆香;
6、放入脆皮肠,遇高温脆皮肠会迅速开花,无需翻炒,轻轻转动锅柄即可;
7、加西兰花也一并放进去,开少量盐和美味鲜酱油;
8、翻炒均匀,即可起锅。
小贴士
1、西兰花与蒜香是绝配,清炒亦美味。
2、脆皮肠下油锅,会很快开花,菜花亦是熟的,所以动作宜快,少许翻炒即可,过熟反而失了风味。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
西兰花金沙玉米
食材明细:
主料::西兰花300克,玉米1个,咸鸭蛋1个,
辅料::姜末适量,生抽适量,沙茶酱适量,蒜末适量,
西兰花金沙玉米的做法步骤:
1.新鲜玉米1个,咸鸭蛋1个煮熟,取出蛋黄
2.西兰花洗净掰成小朵用沸水焯一下沥干备用
3.玉米剥下玉米粒备用
4.锅内下油5成熟时放入玉米粒慢炒至香
5.然后下咸蛋黄,将蛋黄压散,炒成沙样
6.与玉米炒在一起,让玉米裹上蛋黄(不用加盐,因为咸蛋黄有咸味)
7.将炒好的玉米与蛋黄盛在盘里
8.锅洗净再次下油炒西兰花,加少许蚝油与沙茶酱迅速炒匀起锅
9.装盘
小贴士:
这道菜以清淡为主,不需要另外加盐的
西兰花拌玉米
食材明细:
主料::西兰花250g,玉米粒150g,
辅料::芝麻油适量,盐适量,味精适量,
西兰花拌玉米的做法步骤:
1.西兰花掰成小朵洗干净,用凉水浸泡10分钟。
2.鲜玉米剥粒。
3.玉米粒入锅煮熟后捞出沥干水。
4.西兰花入锅焯水。
5.西兰花焯水后捞出放到冷开水中过凉。
6.西兰花过凉后捞出沥干水放到容器中加盐搅拌。
7.加味精搅拌。
8.加芝麻油搅拌。
9.搅拌均匀撒上玉米粒即可享用。
小贴士:
1、焯西兰花的水中加少许油、盐。淡油盐水可以让西兰花入些底味,也可以减少营养流失。
2、西兰花焯水后放到冷水中过凉,可以减少营养流失。
3、调味品依据个人口味添加。不宜添加味重、色重的调味品
蛋白西兰花炒玉米粒
食材明细:
主料::玉米粒260克,西兰花125克,蛋白适量,
辅料::盐适量,蚝油适量,
蛋白西兰花炒玉米粒的做法步骤:
1.食材:玉米粒、西兰花(已清洗切成小朵)、蛋白(掰成小块)。
2.将西兰花下入清水锅中焯开2分钟后,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入玉米粒和蛋白翻炒翻炒。
4.接着,合入焯好的西兰花翻炒一下。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的蚝油。
7.调味炒匀即成。
西兰花炒火腿肠的做法
这个菜配大米粥最合适了
材料:
西兰花一朵,火腿肠适量,盐适量,蒜2瓣,姜一片,大葱1段,干花椒5颗,,
西兰花炒火腿肠的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花整理成小朵,去掉老皮,洗净,火腿肠切条,蒜拍扁,姜片切细丝,大葱切细丝
步骤2,西兰花用开水焯一分钟,沥干备用
步骤3,锅内热油,下花椒、大蒜、姜丝爆香
步骤4,下西兰花和火腿肠一起翻炒,熟了就下葱丝和盐翻炒均匀出锅
西兰花拌火腿肠
有的时候,一样的食材一样的做法,只是换了摆盘的方式,看起来赏心悦目,味道也好了许多。西兰花拌火腿肠,只为了红绿相间好看一些,但其实西兰花还是西兰花,火腿肠还是火腿肠。我和儿子各取所需,他吃他的火腿肠,我吃我的西兰花。
西兰花拌火腿肠:只为了红绿相间
食材:西兰花1个、火腿肠4根、盐适量
西兰花拌火腿肠的做法
1、西兰花洗净,切碎。
2、煮开水,下盐,下西兰花。
3、西兰花烫熟即捞起过冰水,沥干水分待用。
4、准备好火腿肠,将火腿肠切段。
5、锅中热油,用中小火将火腿肠煸成焦香。
6、将火腿肠与西兰花装盘即可食用。
美食小提示
火腿肠也可以切片。
西兰花拌火腿肠食材搭配小提示
维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。
西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功效,所以两者不能搭配食用。
鱿鱼炒西兰花
食材明细:
主料::泡发好的干鱿400克,西兰花300克,
辅料::油适量,盐适量,鸡精少许,葱白少许,胡椒粉少许,
鱿鱼炒西兰花的做法步骤:
1.泡发好的干鱿鱼去皮,切块备用。
2.西兰花飞水过凉备用。
3.锅烧热下油、葱白煸香,下尤鱼干煸,下适量鸡精、生抽调味,再下西兰花翻炒,勾薄芡,洒少许胡椒粉、香油。
4.出锅装盘。
西兰花炒螃蟹
食材明细:
主料::螃蟹365克,西兰花100克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
西兰花炒螃蟹的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、西兰花(已清洗)
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
3.将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开至熟,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
5.加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.接着,合入焯好的西兰花翻炒一下。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
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