食材文化是我国美食文化的重要组成部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你感兴趣?下面的内容是小编为大家整理的芝士酱捞公仔面,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::公仔面180g,芝士杯1个,火腿50g,油适量,
辅料::辣酱适量,
芝士酱捞公仔面的做法步骤:
1.将公仔面放入沸水中煮约1分钟即可。捞出沥干水备用。
2.锅烧热,倒入适量油,将火腿粒放入锅中爆炒几十秒即可。
3.将炒好的火腿粒撒在公仔面上。
4.打开芝士杯,用勺子将RICOS芝士酱淋在公仔面上。
5.最后可根据个人口味加入适量辣酱,即可品尝。
小贴士:
1.为什么要用芝士酱呢?因为芝士酱奶香味浓郁。而且不用加热。
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香辣番茄公仔面
食材明细:
主料::公仔面2包,
辅料::鸡蛋2个,番茄酱适量,胡椒粉适量,
香辣番茄公仔面的做法步骤:
1.食材全家福
2.把面放到热水泡
3.滤掉水
4.再淖一下冷水
5.炒蛋
6.下公仔面炒
7.加入胡椒粉和公仔面的配料包翻炒
8.加入番茄酱和蛋翻炒
9.装盘,再用番茄酱写/画自己喜欢的字/图案
芝士肠仔包
食材明细:
主面团::高粉300g,低粉100g,牛奶105g,水100g,酵母4g,盐2g,糖40g,黄油30g,
辅料::芝士碎适量,番茄酱适量,沙拉酱适量,香葱适量,烤肠10根,
芝士肠仔包的做法步骤:
1.准备好面团所有的材料,按照先液体,后粉类,上层糖、盐、酵母的顺序放进ACA面包机桶里,盐和酵母一定要分开一定距离放。
2.面团揉好以后加入软化的黄油,揉至扩展阶段即可,,揉好的面团放盆里盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
3.发酵的时候准备好香葱末,烤肠,芝士碎,沙拉酱番茄酱分别装裱花袋里
4.面团发酵至两倍大,用手指沾面粉戳一下,不塌陷,不回缩,就是发酵好了。
5.发酵好的面团取出,放在揉面板上面轻压排气,排气完成的面团平均分成10个面团,再盖上保鲜膜松弛10分钟
6.松弛好的面团,擀成长方形面状,
7.把烤肠放在上半部分,从上往下两手往里收拢,慢慢卷
8.卷成一个长条形
9.其他的依次做好,放烤盘里,我的是ACA32升的烤箱,分两次烤的
10.先把第一盘进行第二次发酵,如果室温不够的可以烤箱35度二发。剩下的室温二发,第一盘烤好后,第二盘正好醒发好,烤箱里放一碗热水增加湿度,发酵好以后,ACA烤箱开始预热180度
11.肠仔包发酵好以后,撒上一层芝士碎,表面淋上沙拉酱和番茄酱,
12.表面撒上一层香葱
13.放进预热好的ACA烤箱,180度20分钟,烤制的过程中,勤看着,表面上色以后,可以盖锡纸,。
14.烤好以后,趁热食用,口感更好
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