食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻,小编为你推荐玉米鸡蛋粒,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::鸡蛋4只,火腿肠1颗,甜玉米100g,
辅料::盐适量,葱末适量,胡椒粉适量,
玉米鸡蛋粒的做法步骤:
1.食材准备
2.火腿肠切丁,小炒一会
3.甜玉米下锅一起炒,放少量盐
4.4个鸡蛋,打蛋的时候加少量的盐一起打,在炒的时候就不用再放了盐,有可能不匀
5.注意火候,翻炒,尽量每颗玉米都均匀的让蛋液包裹
6.葱沫洒上,胡椒粉洒上
7.出锅!自创的一道菜,口感真的不错,大家可以试试
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玉米鲜贝粒
食材明细:
主料::山药1小段,胡萝卜1小段,甜玉米粒100g,扇贝肉150g,豌豆粒1小把,
辅料::白胡椒粉1小撮,绍兴黄酒(或料酒)5ml,盐少许,油30ml,生粉5g,
玉米鲜贝粒的做法步骤:
1.准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀,略腌渍入味。甜玉米粒控干。
2.山药去皮切成1cm见方的小丁,胡萝卜去皮切成略小的丁。
3.豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
4.炒锅大火烧热,注入油烧至三成热,调成小火,把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
5.炒锅留底油,大火烧至五成热,放入胡萝卜丁翻炒片刻,然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒,出锅前调入盐即可。
豌豆玉米炒肉粒
食材明细:
主料::猪腿肉50g,玉米50g,豌豆200g,红辣椒2个,
辅料::植物油10g,盐3g,生抽1勺,淀粉适量,料酒1勺,
豌豆玉米炒肉粒的做法步骤:
1.咸甜美味
2.食材准备好
3.植物油放腌渍好的肉粒炒至变色
4.加入豌豆玉米粒大火翻炒
5.盖上盖子焖一分钟左右
6.拌匀,时间不要长了,不然豌豆硬了口感不好哦?
7.加入盐、生抽拌匀即可
8.拌饭最好。
小贴士:
1、豌豆不要绰水。
2、豌豆焖一分钟,可以缩短炒制的时间,时间不要长了,硬了口感不好。
玉米果粒司康
食材明细:
主料::低粉60克,玉米面40克,
辅料::玉米油20克,牛奶40ml,圣女果干适量,
配料::白糖15克,泡打粉1小勺,
玉米果粒司康的做法步骤:
1.将玉米面、白面、泡打粉混合后过筛。
2.倒入牛奶和玉米油。
3. 放入圣女果干碎,和成团。
4.将其略擀扁,不要太薄,要有一点厚度。
5.用模具按出形状。
6.放入烤箱,180度,烤20分钟,温度和时间适自家烤箱而定噢。
小贴士:
1 面团和好后再加入果干,这样面团不易散。
2 擀面团时不要太薄,要有一点厚度。
3 烤的温度和时间适自家烤箱而定。
香甜黄瓜玉米松仁粒
食材明细:
主料::黄瓜1根,甜玉米1根,玉米粒1罐,
辅料::盐适量,葱绿适量,牛奶30ml,松仁适量,
香甜黄瓜玉米松仁粒的做法步骤:
1.黄瓜刷净后切成1cm见方的小丁
2.松仁入热锅中最小火(无油)炒至焦黄出锅
3.锅中倒入油,大火加热待油温5成热时,先放入葱绿爆香,再放玉米粒炒1分钟,再放入黄瓜丁(玉米粒炒到6成熟时,再放黄瓜丁,这样能保证黄瓜丁不老,玉米也熟),然后撒入盐,翻炒均匀,淋入牛奶继续炒30秒,即可出锅
4.锅中倒入油,大火加热待油温5成热时,先放入葱绿爆香,再放玉米粒炒1分钟,再放入黄瓜丁(玉米粒炒到6成熟时,再放黄瓜丁,这样能保证黄瓜丁不老,玉米也熟),然后撒入盐,翻炒均匀,淋入牛奶继续炒30秒,关火
5.洒入焙黄的松仁粒,无火炒匀,可以出锅喽。。。
玉米火腿粒蛋饼
食材明细:
主料::火腿1根,鸡蛋1个,玉米粒适量,
辅料::面粉适量,水少许,
配料::盐少许,葵花籽油少许,
玉米火腿粒蛋饼的做法步骤:
1.玉米煮熟,剥下玉米粒,
2.稍微切几下,也不要太碎了。
3.火腿剥开
4.切成小粒。
5.鸡蛋
6.加盐、少许水搅匀
7.加面粉搅匀
8.放入切好的火腿粒和玉米粒。
9.搅匀。
10.电饼铛涂一层薄油,烧热后,倒入面糊,摊均匀。
11.表面完全凝固、底部金黄色时,翻面,再煎2分钟即可。
12.表面完全凝固、底部金黄色时,翻面,再煎2分钟即可。
13.玉米火腿粒蛋饼
14.玉米火腿粒蛋饼
玉米鲜贝粒的做法
玉米可不仅仅可以用来做主食,用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。
材料:
山药1小段,胡萝卜1小段,甜玉米粒100g,冰鲜扇贝肉150g,豌豆粒1小把,白胡椒粉1小撮,绍兴黄酒(或料酒)5ml,盐少许,油30ml,生粉5g,
玉米鲜贝粒的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀,略腌渍入味。甜玉米粒控干。
步骤2,山药去皮切成1cm见方的小丁,胡萝卜去皮切成略小的丁。
步骤3,豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
步骤4,炒锅大火烧热,注入油烧至三成热,调成小火,把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
步骤5,炒锅留底油,大火烧至五成热,放入胡萝卜丁翻炒片刻,然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒,出锅前调入盐即可。我是一个爱美食爱分享的逗比安,欢迎来找安安一起美食交流哦,weixin:anxiaochu520,加时请备注豆果。
鸡蛋火腿粒大蒜炒饭
食材明细:
主料::大蒜65克,火腿粒60克,鸡蛋1个,米饭1碗,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
鸡蛋火腿粒大蒜炒饭的做法步骤:
1.材料:大蒜(已洗净切碎)、火腿粒、鸡蛋、米饭
2.将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5.接着,利用炒鸡蛋的油,下入米饭翻炒一下。
6.然后,合入大蒜和火腿粒翻炒翻炒至大蒜断生。
7.最后,合入炒好的鸡蛋。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻炒翻炒,即成。
11.出锅、装入碗中,就可以用餐喽。。。
松仁玉米青瓜粒的做法
松仁,玉米含优质不饱和脂肪,是老人学生都比较适合的食品。颜色口感都很美!操作也简单。
材料:
松仁80g,玉米1.5个,青瓜(小青瓜)1个,红椒半个,橄榄油10ml,盐8g,
松仁玉米青瓜粒的做法的做法步骤:
步骤1,松仁用微波炉连续烤3次,烤一次翻一下面。闻到香味,松仁一粒粒都涨鼓鼓的就行了。
步骤2,玉米剥粒,小青瓜切粒。
步骤3,红椒主要是调色,也可增加口感。
步骤4,锅烧7成热放橄榄油,先炒红椒。
步骤5,红椒炒软,放玉米和青瓜。
步骤6,炒的过程中,用锅铲将玉米粒按散,成一粒一粒。青瓜炒软,縮水,玉米粒鼓起来,放盐就好了。
步骤7,装盘,最后在面上撒上松仁。
玉米芹菜虾仁粒的做法
今天中秋节。我却还要上班。也没什么大鱼大肉吃。我就来点小清新的菜吧。
材料:
芹菜,虾仁,姜汁,盐,淀粉,糖,红辣椒一个,薄盐生抽,胡椒,,
玉米芹菜虾仁粒的做法的做法步骤:
步骤1,好吧我又没有拍照。就来个调味全家福吧。
步骤21,虾洗净。处理好剝壳。2加入少许盐淀粉,姜汁胡椒,抓匀调味,二十分钟。2把芹菜叶子掰掉,老的部分掐掉洗净切成段。3加入盐腌渍入味。一刻钟就差不多了。4锅里加油,油温热后倒入虾仁翻炒。待颜色变白起锅。5加油倒入辣椒芹菜粒(芹菜出的水不要喔)翻炒加生抽糖。后加入玉米粒。6火候差不多时加入虾仁翻炒起锅。
步骤3,味道不错。简单又营养。动手吧!
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