任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?经过收集并整理,小编为你呈上没有胃口?不如来份香喷喷的炒饭吧--雪菜肉丝炒饭!,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::米饭适量(凉透的,最好是隔夜放冰箱的,火腿一根,小葱两根,雪菜少量,鸡蛋两个,牛肉丝少许,
辅料::食用油适量,盐适量,味精适量,生抽少许,
没有胃口?不如来份香喷喷的炒饭吧--雪菜肉丝炒饭!的做法步骤:
1.热锅放油,等油温稍高加入米饭翻炒两分钟,接着加入火腿翻炒,然后加入打散的鸡蛋液,等蛋液凝固包裹饭粒后加入雪菜牛肉丝,翻炒期间加少许盐、少许生抽,味精最后加!出锅前放入葱花,这样一道美味的炒饭就完成啦!
2.雪菜牛肉丝是中午做的菜,所以直接倒了一点,嘿嘿!
3.出锅了,我长这个样!看着就食欲大涨!
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【炒饭】翻滚吧蛋炒饭
食材明细:
主料::隔夜米饭适量,
辅料::香肠1根,胡萝卜半根,鸡蛋4个,
配料::料酒适量,盐适量,鸡精少许,
【炒饭】翻滚吧蛋炒饭的做法步骤:
1.鸡蛋4个搅拌好。
2.将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上,使蛋液均匀地裹在米饭上。
3.胡萝卜洗净后切成小粒。
4.香肠也切成小块状。
5.锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。
6.鸡蛋煎好后用铲子弄散,出锅备用。
7.锅内留余油,把裹好蛋液的米饭放入,大火翻炒。
8.看,米饭是不是变成一粒一粒的了?然后加半勺盐,把胡萝卜粒放入一起翻炒。
9.把香肠和鸡蛋一起放入,加少许鸡精(也可不放),炒匀。
10.最后,倒入料酒后,盖上锅盖,关火。焖2分钟左右即可。(最后倒料酒是让米饭口感好,又增香)
11.我比较喜欢喝紫菜汤。少许紫菜撕碎,加半小勺蚝油提味即可。
12.简单的炒饭,最重要的是家人喜欢吃,我就很开心了。
香喷喷的烤鸡
食材明细:
主料::小鸡1500克,土豆2个,红萝卜1条,
辅料::蒜苗适量,八角适量,麻油适量,生姜适量,白糖适量,盐适量,味精适量,五香粉适量,
香喷喷的烤鸡的做法步骤:
1.鸡洗净,去头和爪
2.取适量水加入五香粉,八角,生姜,枸杞,麻油,盐巴,味精,白糖,酱油,最后放入鸡,腌过夜
3.土豆,红萝卜切丁,同香菇一起铺烤盘,放盐巴,味精,蒜苗
4.鸡肚子里放土豆和红萝卜,再用牙签缝合
5.放在烤盘上,鸡翅尖和鸡腿用锡箔纸包裹
6.200度,烤70分钟
7.烤30分钟翻面再烤30分钟,侧放两侧再各烤5分钟
8.香喷喷的烤鸡出炉啦
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