没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?考虑到你的需要,小编特地编辑了“剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::剩米饭适量,鸡蛋适量,火腿适量,什锦菜适量,
辅料::葱适量,蒜适量,
配料::食盐适量,食用油适量,花椒粉适量,
剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼的做法步骤:
1.香葱、蒜和火腿切丁,什锦菜焯水过凉;
2.剩米饭里面加适量食盐、花椒粉和两个鸡蛋;
3.起油锅,热锅凉油;
4.将第一步中的材料全部放入锅中翻炒;
5.待香味散发出后,将菜盛出,放凉;
6.待菜凉后,加入到米饭中,搅拌均匀;
7.炒菜的锅里直接加油,油要适量多一点;
8.待油热后,挖一些米饭糊到锅里,用铲子摊平;
9.待靠着锅的那一面焦黄后,翻到另一面继续煎;
10.待两面都焦黄后,盛出即可享用。
11.再来一张
小贴士:
米饭尽量要少挖一点,不然不好翻面,且容易碎。我感觉要是鸡蛋多一点的话应该会更好一些,下次再多加一个鸡蛋。
97mSw.com相关阅读
香浓好滋味【黑芝麻米糊】剩米饭巧利用
食材明细:
主料::米饭一小碗,黑芝麻适量,
香浓好滋味【黑芝麻米糊】剩米饭巧利用的做法步骤:
1.准备材料
2.将黑芝麻淘洗干净和米饭一起放入豆浆机中【如果想吃甜一点可以放一些冰糖】
3.接上电源启动米糊键即可
4.开吃咯香喷喷的黑芝麻米糊
剩米饭面饼
食材明细:
主料::剩米饭适量,面粉适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,葱适量,
辅料::五香粉适量,黑胡椒适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,
剩米饭面饼的做法步骤:
1.胡萝卜、葱切碎,同米饭和鸡蛋搅拌均匀。
2.加入五香粉、黑胡椒粉。
3.加入糖和盐。
4.加入五香粉。
5.加入面粉。
6.搅拌均匀后,放入抹好油的电饼铛。
7.烙至两面金黄即可。
米饭蛋饼
食材明细:
主料::剩米饭适量,鸡蛋两个,蒜苗1个,葱适量,火腿肠1个,面粉适量,胡萝卜1/3个,
辅料::蚝油适量,盐适量,番茄酱适量,
米饭蛋饼的做法步骤:
1.胡萝卜切碎,葱切碎,火腿肠切碎,米饭压散,混合一起
2.在上面的材料中打入两个鸡蛋,放入少许面粉,盐和蚝油
3.搅拌均匀成糊状
4.电饼铛预热刷油,舀一小勺米饭糊放入电饼铛并将其摊薄
5.煎至两面金黄即可盛出
6.切块挤入番茄酱
韭菜火腿米饭饼
食材明细:
主料::米饭1.5碗,韭菜1小把,火腿片3片,鸡蛋3个,虾皮适量,面粉3大匙,牛奶4大匙,
辅料::盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,玉米油适量,
韭菜火腿米饭饼的做法步骤:
1.剩米饭。
2.韭菜洗净,切碎,火腿片切小丁。
3.鸡蛋放盐和胡椒粉打散。
4.放入米饭拌匀。
5.放韭菜和火腿丁拌匀。
6.放入3大匙面粉。
7.倒入4大匙牛奶拌匀。
8.不粘锅放少许油烧热,放入3勺米饭糊,慢火煎至底部金黄。
9.翻面继续煎至金黄即可。
10.外脆内软,香鲜好吃。
剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼
食材明细:
主料::米饭一碗,糯米粉80克,黄瓜一段,豆干60克,红柿子椒一块,鸡蛋一个,熟芝麻10克,
辅料::豆瓣酱少许,姜蒜末少许,盐适量,油适量,小葱一棵,
剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼的做法步骤:
1.准备好原材料
2.红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁
3.小葱切成末
4.豆瓣酱和姜蒜末剁细
5.鸡蛋搅拌均匀,加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末,盐,米饭,充分拌匀
6.加入糯米粉拌匀,戴上一次性塑料手套,用手充分捏均匀
7.将米饭混合材料上下铺上保鲜膜,用擀面杖擀成薄片
8.用蛋糕模具刻成花朵形状
9.电饼铛预热,刷上一层油
10.放入米饭饼,在米饭饼的表面也刷上一层油,撒上芝麻
11.电饼铛上下盘开关都打开,盖上上盖,煎三分钟左右,翻一面,再米饭饼的表面刷上少许油,撒上芝麻,再煎至金黄即可
12.焦香美味的米饭饼做好了
小贴士:
一、我用的糯米粉是自己打的,不是很细腻,感觉比买的那种细细的糯米粉口感更好,亲们可以尝试一下;
二、加入糯米粉后要用手戴上一次性塑料手套捏一捏,使其充分粘连;
三、用擀面杖要多擀一会,使米饭和其他材料充分融合;
四、如果觉得刻成花型比较麻烦,可以用手搓成圆形,煎的时候轻轻按压,就成一个圆饼了。
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法
谁家都有个饭煮多了,剩饭的事。我家剩米饭一般要么合着中饭一起热,要么来个蛋炒饭,要么来个五彩丁炒饭。今天把剩米饭和鸡蛋搅拌在一起摊成鸡蛋饼,外焦里嫩,家人都爱吃。而且省时,适合跟我一样爱睡懒觉的人!
材料:
剩米饭1碗,鸡蛋2个,小葱几根,蚝油一大勺,
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,家里没鸡蛋了,用的是鸭蛋。葱花洗干净,切碎备用。
步骤2,电饼铛预热,预热电饼铛的时候正好做准备工作。鸡蛋打入碗中,打散。
步骤3,倒入米饭,葱花,再加入一大勺蚝油,搅拌均匀。
步骤4,电饼铛预热好之后,均匀的刷上一层油。把搅拌均匀的鸡蛋米饭均匀的铺在电饼铛上,按下鸡蛋饼功能。
步骤5,鸡蛋饼的功能是五分钟。五分钟后,打开电饼铛,两面都烤得金黄金黄的。
步骤6,取出鸡蛋米饭饼,切成八等份。
步骤7,可以美美的享用早餐啦!如果是赶时间的话,也可以用袋子包起来边走边吃哦!
猪肉♉虾♉剩米饭
食材明细:
主料::猪肉适量,虾适量,米饭适量,葱白适量,葱花适量,
辅料::盐适量,生抽适量,辣椒适量,大蒜适量,
猪肉♉虾♉剩米饭的做法步骤:
1.猪肉洗净虾剥壳洗净备用,米饭。
2.用料理机绞烂。
3.把肉绞烂。
4.锅里加水烧开放圆子下锅小火煮定型。
5.熟了之后出锅装盘撒上葱花。
6.喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒。
剩米饭DIY——青汁米饼
食材明细:
主料::米饭500g,大麦若叶青汁12g,鸡蛋2个,
辅料::胡萝卜适量,火腿适量,青瓜适量,油适量,
剩米饭DIY——青汁米饼的做法步骤:
1.准备食材:胡萝卜、青瓜、火腿切成细小的丁,鸡蛋打散
2.所有的材料混在一起,搅拌成糊状,以刚好稀糊最好,加入少许盐等进行调味热锅,下油,开小火,将青汁米糊下锅,尽量弄成圆形
3.热锅,下油,开小火,将青汁米糊下锅,尽量弄成圆形
4.煎至两面金黄,出锅
小贴士:
不喜欢这些配菜的可以更换,或者加些肉也很不错哦
腊肠什锦炒饭——剩米饭的华丽变身
食材明细:
主料::鸡蛋1个,剩米饭1碗,胡萝卜半根,玉米粒适量,青豆适量,香葱少许,腊肠一小根,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,
腊肠什锦炒饭——剩米饭的华丽变身的做法步骤:
1.玉米、青豆、胡萝卜丁过水焯熟,腊肠切成小丁,香葱切成葱花备用。
2.起锅热油,油热后把一个鸡蛋打散倒入滑炒,鸡蛋炒熟后盛出。
3.用炒鸡蛋剩下的油煸炒腊肠丁,待腊肠稍稍出油有香味后,倒入米饭翻炒。一边炒一边用铲子轻轻按压米饭,这样炒出来的米饭比较松散,好吃。
4.米饭炒散炒香后倒入玉米胡萝卜青豆翻炒,翻炒均匀后加盐和一小勺黑胡椒粉
5.最后把炒好的鸡蛋和葱花倒进去翻炒均匀,即可出锅。
6.一起开始用餐吧。
小贴士:
我比较喜欢黑胡椒的味道,经常炒饭的时候加,如果不喜欢可以省略。
食材大全《剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了米饭的做法专题,希望您能喜欢!