食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下由小编收集整理的《雪豆火腿丁》,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::火腿1根,雪豆适量,
辅料::盐少许,食用油适量,生抽少许,辣椒粉适量,
雪豆火腿丁的做法步骤:
1.雪豆剥好
2.火腿肠切丁
3.热水煮沸,加一点食用油,倒入雪豆汆熟
4.雪豆汆熟捞起,锅烧热油,将火腿丁倒入煸炒后,装入碗内
5.雪豆倒入煸炒,加入火腿丁,根据自己的口味放入调料(盐、生抽、辣椒粉),倒入少量清水,焖两分钟
6.装盘
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豌豆火腿丁
食材明细:
主料::豌豆30克,火腿30克,玉米30克,胡萝卜30克,花生米1克,
辅料::花生油4克,鱼露1克,食盐3克,生抽2克,
豌豆火腿丁的做法步骤:
1.胡萝卜切丁和玉米粒、豌豆放到电饭煲里蒸熟!
2.火腿切丁!
3.热油锅,把火腿倒入炒锅炒熟!
4.把蒸熟的玉米、豌豆和胡萝卜丁倒入炒锅和火腿一起炒!
5.这时调小火继续炒!
6.把所有的配料加进去调味即可!
7.可以装碟了!
8.装碟后把炒熟的花生米撒在上面!
核桃火腿丁
说菜。
混搭的结果啊
宿舍里各种存粮用起来了啊
最后发现这样营养还是很均衡的呢
有荤有素有坚果还有水果啊
哈哈,应该也是各种健康吧
而且看起来也是赏心悦目呢
混搭出营养全面均衡---核桃火腿丁
原料:火龙果,火腿肠,黄瓜,胡萝卜,核桃,油,盐,鸡精
核桃火腿丁的做法
1、火龙果切半
2、用勺子将果肉挖出切丁备用
3、火腿肠切丁
4、胡萝卜黄瓜切丁(黄瓜忘拍了)
5、核桃剥壳
6、锅里放油,油温厚放入核桃过热,炸至核桃酥脆捞出沥油
7、锅里留底油后放入火腿丁煸炒
8、继续放入胡萝卜和黄瓜丁,并调入适量的盐
9、继续放入核桃,加适量鸡精
10、最后加入火龙果丁翻炒下即可出锅
美食小提示
1、油温后放入核桃过热炸制下核桃吃起来很酥脆的
2、最后火龙果放入后稍微翻炒下即可出锅了
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
豆丁菜
食材明细:
腊肠2根,生姜1小块,豌豆1小碗,香干4块,香菇6朵,胡萝卜大半个,小葱1根,蒜瓣2粒,豆瓣酱1勺,香辣蒜蓉酱半勺,甜面酱1勺,豉油1勺
豆丁菜的做法步骤:
第1步将香菇提前泡发,洗净去蒂切丁备用;豌豆氽水至断生后捞出过冷水备用;胡萝卜洗净去皮切丁;香干及腊肠切丁备用;蒜瓣去皮切末;生姜去皮切末;小葱洗净切末备用。炒锅烧热注入少许油,油温起来后下胡萝卜丁煸炒,下豌豆,一同翻炒至变色表皮起皱时盛出;
第2步炒锅内再添加少许油,下腊肠丁,中小火煸至渗油出香,倒入香菇丁翻炒,倒入香干翻炒均匀后盛出;调制酱汁:1勺豆瓣酱+1勺甜面酱+半勺香辣蒜蓉酱+豉油1勺。将混合酱汁拌匀后倒入锅中以中小火炒匀,加入小半碗水(用高汤更好)将灶火调大煮开;
第3步将煸炒过的所有豆丁材料倒入锅中与酱汁翻炒均匀,稍微焖煮1-2分钟,锅内酱汁慢慢收浓时即可出锅装盘。
辣酱豆丁
食材明细:
主料::豆丁适量,
辅料::油菜适量,
配料::韩国蒜蓉辣酱适量,葱适量,蒜片适量,姜适量,
辣酱豆丁的做法步骤:
1.豆腐切丁用热水焯后沥水焯成豆丁。
2.将油菜切段后用热水烫一下。
3.锅中放少量油入葱姜蒜爆香,加蒜蓉辣酱炒香后倒入豆丁。
4.翻炒一会,使辣酱均匀裹在豆丁上。
5.锅中加少许水,继续翻炒,使豆丁吸收汤汁。
6.在锅中剩少许汤汁时,加入油菜继续翻炒。
7.加上适量盐、鸡精出锅。
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