中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了香蕉蛋饼卷火腿相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,香蕉1个,火腿适量,
辅料::面粉适量,水适量,黄豆酱适量,苦菊适量,
香蕉蛋饼卷火腿的做法步骤:
1.香蕉去皮用勺子压碎。
2.鸡蛋打入碗中。
3.香蕉泥,鸡蛋液,面粉放在一起。
4.加适量水。
5.调成可以流动的糊。
6.电饼档刷油用勺子舀入面糊。
7.摊成薄饼。
8.煎制两面金黄。
9.刷黄豆酱,可以刷任意自己喜欢的酱。
10.放火腿片。
11.放苦菊,一般都放生菜,我们家只有苦菊了,放上也很好吃。
12.卷起来切段装盘完成。
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蔬菜火腿卷蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,火腿片3片,青瓜适量,胡萝卜适量,肉松适量,生菜2片,面粉2勺,
辅料::盐适量,番茄酱适量,
蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤:
1.青瓜,胡萝卜洗净切成丝,生菜洗净,撕成小片。
2.打两个鸡蛋, 放适量的盐,打散。放两勺面粉,和鸡蛋搅拌均匀,如果有颗粒太多,可以用筛网过滤一下。
3.平底热锅,放油,转小火,倒入蛋液。
4.两面煎上色 (翻面的时候小心,我这个锅直径是28厘米的,煎的蛋饼薄, 沿着边慢慢往中间铲,底面于锅都分离了,翻过来煎另一面)。
5.淋上番茄酱,(也可以和蛋黄酱一起放)。
6.均匀的撒上肉松。
7.摆上青瓜,胡萝卜。
8.摆上火腿(煎熟的 两片,还有两片拿来做装饰),上面撒一点点盐。
9.放好所有的材料,慢慢的卷起来。卷得紧一点,但是也不要太用力,小心别把饼皮弄破了。卷好用刀从中间斜切成两段,放盘中,用胡萝卜 青瓜,火腿片(包着青瓜和胡萝卜) 装饰。
香蕉卷饼
食材明细:
主料::面粉适量,生菜适量,蘑菇适量,香肠适量,香蕉适量,
辅料::沙拉酱适量,番茄酱适量,
香蕉卷饼的做法步骤:
1.准备材料。
2.面粉用水调成糊,再筛一下。
3.小煎锅烧热。
4.放入面糊。
5.两面略煎,煎成圆饼。
6.盛到盘中,香蕉香肠切条。
7.然后将生菜 香肠 香蕉 沙拉酱或番茄酱涂在饼上。
8.卷起来就可以了。
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