中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编特别为你收集的“菜椒火腿鸡蛋盒子”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::鸡蛋2颗,火腿肠1/4根,黄菜椒1/4个,
辅料::食用油少许,胡椒粉少许,
菜椒火腿鸡蛋盒子的做法步骤:
1.准备食材。
2.火腿肠切丁,黄菜椒切粒。
3.锅中倒少许油,倒入火腿肠和黄菜椒,撒上少许胡椒粉,炒熟。
4.打散两个鸡蛋,撒上少许胡椒粉。
5.热锅冷油,倒入二分之一的蛋液,旋转平底锅,摊成薄饼状。
6.蛋皮稍微凝固,迅速倒入炒好的食材。
7.把食材整理成方形,挤上沙拉酱。
8.快速将食材包起。
9.把方蛋皮铲出,倒入剩余的蛋液,摊成薄饼。
10.把方形蛋皮倒扣在蛋皮上,包起,在煎几秒钟,淋上番茄酱即可。
小贴士:
1、煎蛋皮要全程小火。
2、蛋皮不必煎得太熟,凝固即可,更利于包裹食材。
3、可将沙拉酱作为粘合剂。
97Msw.com相关知识
苜蓿鸡蛋菜盒子
食材明细:
苜蓿500克,大葱2根,大蒜5颗,鸡蛋2个,盐1勺,白胡椒少许,生抽一勺,香油少许
苜蓿鸡蛋菜盒子的做法步骤:
第1步水烧开,放入洗干净的苜蓿,入锅煮3分钟,捞出过下凉水,苜蓿捏干装盘备用。苜蓿剁碎,葱切碎.大蒜捣蒜泥.鸡蛋煎至两面黄切碎,放入碗中,开始拌馅.依次放入盐一勺.白胡椒少许.生抽1勺.香油2滴,顺时针搅拌。
第2步温水和面,擀成面皮2张,取一张面皮放入调好的馅,依次铺开,上面再放面皮一张,边上捏紧防止露馅。电饼铛倒油,放入菜盒子,两面煎至金黄,香味扑鼻而来。
第3步菜盒子切开,装盘慢慢享用吧!小伙伴们学会了吗?!
小贴士:
苜蓿过水后不要拧的太干,太干拌馅不好吃,菜盒子趁热吃才好吃。
茴香鸡蛋菜盒子
菜盒子是北方人常吃的家常食谱,皮薄馅多,吃起来特别的过瘾,再配一碗小米粥,真的是绝了。
最常见的菜盒子是韭菜鸡蛋的,也可以做肉馅儿的,总是这个变化特别的多,一切都看你的爱好。
我呢,比较偏爱茴香,总觉得茴香有一种让人欲罢不能的特殊香味,所以茴香料理我通通都很喜欢。
茴香鸡蛋菜盒子
原料:普通面粉200g、温水120g、茴香一小把鸡蛋3个、豆腐干1小片、葱姜末适量、盐2小勺、生抽1小勺、胡椒粉少许、香油1小勺、色拉油1大勺
茴香鸡蛋菜盒子的做法
1.准备馅料所需的所有材料,全部切成碎,放在一个大碗里。
2.先调入一大勺色拉油拌匀,然后加入盐,胡椒粉,生抽,葱姜末,香油搅拌均匀即可。
3.面粉慢慢加入温水,和成面团,盖上湿布醒大约30分钟,然后揉光滑。
4.揉好的面团搓长切成均匀的面剂子,撒干面防粘,然后擀成圆形,放入适量的馅料。
5.将面皮对折包成一个饺子形状,然后把边朝里折,捏出花边。
6.锅烧热后,放少许油,中小火煎至两面金黄就可以出锅了。
茴香鸡蛋菜盒子的做法小贴士
1.做菜盒的顺序应该是先和面再做馅儿,因为面团需要醒制,这样安排比较合理。
2.拌馅儿的时候要先放油,这样是为了防止茴香出水,也可以在包之前再撒盐。
3.煎的时候不要大火,中小火就可以。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
喜欢《菜椒火腿鸡蛋盒子》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题,希望您能喜欢!