食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“美味手抓饼(1)”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::面粉500g,沸水150g,凉水150g,黄油50g,玉米油20g,
辅料::盐适量,生菜适量,火腿适量,辣酱适量,
美味手抓饼的做法步骤:
1.用料
2.沸水沿一边冲入面粉中,用筷子搅拌成絮状
3.凉水沿着另外一边慢慢倒入另外一边的面粉中,搅拌成絮状,用筷子将凉水面团和热水面团搅拌在一起,凉水要慢慢倒,视面粉的吸水情况调整水的用量
4.倒入20g玉米油,也可以放软化的黄油
5.将面团揉光滑,多揉一会,盖保鲜膜静置半个小时左右
6.50g黄油提前软化,也可以用微波炉直接融化,我直接融化了
7.将静置好的面团分成小份,我分了8个,每一份表面抹少许玉米油,这个玉米油不在20g范围中
8.面板上抹少许油防粘,取其中一份面团,用擀面杖擀成薄薄的面片,接近透明状
9.在面片上刷一层黄油
10.撒上适量的盐,我撒的很少,因为我后面还要抹酱
11.像折扇子一样折起来
12.折好的面片稍稍拉长,从一头开始卷起,边抻边卷
13.卷好的饼胚松弛20分钟
14.擀成圆形的饼胚
15.平底锅中放少许油预热一下,将饼胚放入锅中
16.小火烙至两面金黄
17.锅中放少许油,打入一颗鸡蛋
18.将烙好的饼扣在鸡蛋上
19.将鸡蛋煎熟即可,可将鸡蛋提前打散,效果会比较好
20.生菜洗净,火腿切片
21.抹上适量辣酱,我放的老干妈
22.铺上生菜和火腿
23.卷起开动吧
24.成品
25.成品
26.成品
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培根火腿手抓饼(1)
食材明细:
主料::手抓饼一张,火腿一根,生菜适量,培根2卷,
辅料::番茄酱适量,
培根火腿手抓饼的做法步骤:
1.手抓饼一张、生菜、火腿一根、培根2卷。
2.加入饼煎至皮发黄,加入生菜、火腿、培根在锅边煎。
3.加入肉松、番茄酱,可以放些烧烤调料更好吃。
手残党之手抓饼(1)
食材明细:
主料::手抓饼面饼2片,热狗1条,鸡蛋1个,培根1片,生菜几片,
辅料::油适量,盐适量,
手残党之手抓饼的做法步骤:
1.某宝上买的手抓饼面饼?。
2.热狗对半切,培根对半切,生菜洗干净,鸡蛋备好一个。
3.热锅下油,放入手抓饼面饼下去煎,由于买的面饼太薄,容易煎坏,所以放了两张一起。
4.好吧~_~还是煎坏了,煎3-5分钟,记得小火煎,因为很容易焦,煎坏了好几张。
5.面饼煎好出锅放碟子里,锅里倒油,放热狗、培根、鸡柳下去煎,加入适量的盐。
6.培根、热狗煎好出锅放碟子里,放鸡蛋下锅煎,加入适量盐,待鸡蛋跟鸡柳煎好,加入生菜炒几下。
7.把食材都放在煎好的面饼上。
8.完工!开吃^_^
小贴士:
好好吃饭,就是照顾好自己?
感谢您阅读“97美食网”的《美味手抓饼(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题,希望您能喜欢!