食材是美食最基本的构成,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你是食材达人吗?小编花时间专门编辑了腊味飘香【腊肉炒薯片】,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::腊肉1快,马铃薯2个,
辅料::青红辣椒适量,生抽适量,
腊味飘香【腊肉炒薯片】的做法步骤:
1. 腊肉一块
2.切片备用
3.青红辣椒切丁
4. 马铃薯去皮切片,越薄越好
5. 锅里倒入一勺油,放入腊肉,小火煸炒至出油后捞出腊肉
6.放入薯片,小火煎至两面金黄后盛出
7.放油,下青红椒丁炒出香味后依次倒入腊肉和薯片,放少许生抽调味,炒5分钟即可
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腊味飘香【腊肉炒薯片】金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法
快过年了,年味也越来越浓了,无论你身在何处,最回味的,还是家乡的那味道。腊肉,几乎每个家庭年夜饭里必不可少的头盘菜,不仅是味道好,更代表着过年的味道,妈妈的味道。一方水土一番风味,比如广东人好用它做腊味煲仔饭、腊味萝卜糕,湖南人则好将腊味合蒸,云南人爱用腊排骨下火锅……各地做法虽各不同,但人们对腊味的“一往情深”却经年不变。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料:
腊肉1块,马铃薯2个,青红辣椒,盐巴,生抽,,
腊味飘香【腊肉炒薯片】金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤:
步骤1,腊肉一块
步骤2,切片备用
步骤3,青红辣椒切丁
步骤4,马铃薯去皮切片,越薄越好
步骤5,锅里倒入一勺油,放入腊肉,小火煸炒至出油后捞出腊肉
步骤6,放入薯片,小火煎至两面金黄后盛出
步骤7,放油,下青红椒丁炒出香味后依次倒入腊肉和薯片,放少许生抽调味,炒5分钟即可
又是腊肉飘香时:芥兰炒腊肉(1)
食材明细:
主料::腊肉半块,芥兰梗5条,
辅料::蒜苗适量,
配料::干辣椒适量,
又是腊肉飘香时:芥兰炒腊肉的做法步骤:
1.芥兰梗。
2.腊肉。
3.蒜苗、干辣椒。
4.先把腊肉爆出油来,这样腊肉的香味出来了。
5.再下蒜苗、辣椒煸出香味。
6.然后下芥兰一起煸炒七分熟时加少许盐炒匀。
7.最后倒入爆好的腊肉。
8.一起翻炒均匀加少许水、鸡精即可出锅装盘。
9.芥兰炒腊肉就做好了。
薯片炒肉
食材明细:
主料::五花肉50克,红薯2个,
辅料::姜片2片,小葱1根,海鲜酱油1勺,料酒1勺,油适量,盐适量,
薯片炒肉的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.烧热锅, 放入少许油, 下入五花肉片煸炒;
3.煸炒至五花肉片微微出油时放入姜片继续煸炒;
4.翻炒几下后放入从水冲洗过的薯片进去翻炒;
5.再加入适量的料酒和海鲜酱油;
6.再加入适量的料酒和海鲜酱油;
7.加入适量的盐调味即可;
8.端上桌了。
小贴士:
1. 五花肉无须腌制, 直接煸炒, 要煸炒五花肉片微微出油;2. 加入点海鲜酱油帮助提鲜;3. 薯片要先用水冲洗, 炒薯片时注意水不要加多,避免煮的过烂薯片碎了不成型。
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