没有好的食材不可能有好的美食,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,你对食材精通吗?以下由小编收集整理的《芝士培根蔬菜烘蛋》,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::鸡蛋3个,西兰花适量,杂蔬适量,培根两条,马苏里拉芝士适量,
辅料::盐少量,黑胡椒粉少量,
芝士培根蔬菜烘蛋的做法步骤:
1.准备食材,西兰花切成小朵,培根切小块,杂蔬我买的袋装的,提前解冻就可以。
2.模具里放入西兰花、杂蔬、培根。
3.鸡蛋加少量盐和黑胡椒粉打散,一定要少盐,因为培根也是咸的,倒入模具中,八分满。
4.上面撒些马苏里拉芝士
5.烤箱预热180度,中层烤20分钟出炉。
6.摆盘开吃,咬上一口,肉蛋菜全有。
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蔬菜烘蛋
食材明细:
主料::胡萝卜三分之一根,刺黄瓜五分之一根,肉肠两片,洋葱少量,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,花生油适量,
蔬菜烘蛋的做法步骤:
1.胡萝卜去皮切丁,黄瓜洗净切丁,洋葱切丁,肉肠切丁
2.锅烧干放花生油放胡萝卜黄瓜肉肠洋葱丁翻炒至菜稍软盛出
3.打两个鸡蛋,放点盐搅拌均匀
4.平底锅中放少量花生油放混合蛋液晃动平底锅使其平铺在锅底,待蛋液凝固后关火用余温使其上面的菜和蛋液凝固即可
5.成品
培根芝士蔬菜面包
食材明细:
主料::高粉250g,低粉50g,糖20g,奶粉15g,鸡蛋一个,水130g,酵母粉5g,黄油20g,盐3g,
辅料::甜玉米适量,芝士适量,番茄酱适量,青豆适量,沙拉酱适量,葱花适量,
培根芝士蔬菜面包的做法步骤:
1.所有材料除黄油外放进面包机一个程序揉面
2.放入黄油再次启动一个程序
3.揉好的面团发酵到两倍大
4.排气后分成均等的几个面团,松弛十分钟
5.擀成牛舌状,放入一片培根,发酵至两倍大
6.玉米煮熟,剥下玉米粒,和青豆,熟胡萝卜碎,拌入沙拉酱
7.放在发酵好的面包上,撒上芝士碎
8.挤上沙拉酱和番茄酱适量
9.撒香葱和少许盐,黑胡椒
10.烤箱180度,20分钟左右
11.非常好吃的一款小面包
小贴士:
无
芝士蔬菜蛋煎饼
芝士蔬菜蛋煎饼,临时想到的早餐煎饼。
蔬菜芝士蛋煎饼
原料:鸡蛋3只,面粉3大汤匙,水20ml,胡萝卜半根,芦笋10根,口蘑10颗,虾仁10只,盐少许,芝士片9片。
蔬菜芝士蛋煎饼的做法
1,首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊,静置备用。
2,将胡萝卜去皮擦粗丝,
3,将芦笋盐水中烫熟捞出冲凉后切粗丝,
4,口蘑切片。
5,虾仁处理干净,
6,锅中加少量的油,将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
7,依次将口蘑炒熟,炒口蘑会出汤,滤掉。
8,胡萝卜炒熟,都分别撒一丝丝盐。把所有材料都盛在一个大碗中备用。
9,不粘锅,烧热,倒入蛋面糊,厚薄都可以,这些材料我就做了三只,20厘米锅。
10,待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来,放在烤盘中。
11,均匀的铺上菜,
12,表面再铺上芝士片。
13,烤箱上火200度,烤至芝士融化就可以了。
没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅,
直接把菜和芝士铺在饼上,加盖,小火加热让芝士融化就可以了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
芝士焗芦笋培根蛋
早餐很重要,要来点有能量的,来支撑一个上午的消耗。
这个放了两种芝士--马苏里拉芝士和帕玛森芝士粉,烤后芳香四溢,再加上
有蔬菜王之称的芦笋、配上培根和鸡蛋,营养丰富、充满能量!
而且,烤箱菜也很适合早晨哦,省时省事,在忙碌紧张的早晨可以试试这个超能量
又简单易做的芝士焗芦笋培根蛋哦~
芝士焗芦笋培根蛋
原料:马苏里拉芝士适量(撒满表面)、帕玛森芝士粉2大勺、绿芦笋5根、培根1片、鸡蛋1个、橄榄油、胡椒盐
芝士焗芦笋培根蛋的做法
1.将芦笋前头老的部分去掉,用开水焯一下,之后用冷水冰下后控干水分备用
2.培根切碎
3.在烤盘中涂上橄榄油,将1的芦笋放入,撒上马苏里拉芝士和帕玛森芝士粉,
4.将鸡蛋打入,撒上培根碎,和适量胡椒盐(少放,因为芝士和培根都有咸味)
5.放入预热220度的烤箱,烤约15-20分钟左右,烤到芝士融化,鸡蛋基本熟了即可
特别提示
*吃的时候可以在鸡蛋上浇一点橄榄油和盐(根据个人爱好哈)
*如果喜欢吃生一些或半熟的鸡蛋,可以将除了鸡蛋外其它料都放齐,先烤10分钟左右后,拿出来打入鸡蛋后再烤5-10分钟
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
蔬菜芝士蛋煎饼(1)
食材明细:
主料::鸡蛋3只,面粉3大汤匙,芦笋10只,虾仁10只,芝士片9片,
辅料::水20ml,胡萝卜半只,口蘑10颗,盐少许,
蔬菜芝士蛋煎饼的做法步骤:
1.首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊,静置备用。
2.口蘑切片。
3.胡萝卜擦粗丝
4.芦笋在盐水中烫熟,捞出冲凉后切粗丝。
5.虾仁处理干净,
6.锅中加少量的油,将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
7.依次将口蘑炒熟,炒口蘑会出汤,滤掉。
8.胡萝卜炒熟,都分别撒一丝丝盐。
9.把所有材料都盛在一个大碗中备用。
10.不粘锅,烧热,倒入蛋面糊,厚薄都可以,这些材料我就做了三只,20厘米锅。
11.待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来,放在烤盘中。
12.均匀的铺上菜,
13.表面再铺上芝士片。
14.烤箱上火200度,烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅,直接把菜和芝士铺在饼上,加盖,小火加热让芝士融化就可以了。
蔬菜芝士蛋焗饭
食材明细:
主料::米饭100克,奶酪丝适量,柴鸡蛋2个(小),
辅料::胡箩卜0.5个,青椒1个,西红柿1个(小),青豆适量,洋葱0.5个(小),盐适量,黄油适量,冻虾仁2个,
蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤:
1.各种蔬菜(也可自选其它)
2.隔夜饭
3.冻虾仁(也可鲜虾)
4.奶酪丝
5.黄油
6.柴鸡蛋(小)
7.蔬菜切丁备用
8.虾仁用油煎制备用
9.炒锅中放入黄油融化
10.将米饭放入黄油中煸炒均匀
11.将打散的鸡蛋液放入米饭上快速煸纱,尽量让米饭蘸满蛋液。
12.煸炒中的蛋液米饭
13.米饭尽量炒成粒粒状
14.将各种配菜放入蛋饭中
15.蔬菜与蛋饭煸炒均匀
16.将蔬菜蛋饭中加入适量奶酪丝翻炒
17.将炒好的蔬菜蛋饭放入烤制器皿中
18.将器皿饭中覆盖一层奶酪丝
19.将煎好的虾仁放在奶酪丝上面
20.虾仁上再略放些奶酪丝
21.放入烤箱,烤制奶酪融化即可。(200度20分钟)
22.成品完成
小贴士:
一定要使用隔夜饭,并将米饭打散。
培根芝士条
食材明细:
主料::高筋粉260g,全蛋40g,细砂糖55g,酵母6g,盐2g,奶粉10g,牛奶120g,黄油30g,
辅料::培根适量,芝士碎适量,沙拉酱适量,蛋液适量,黄油适量,
培根芝士条的做法步骤:
1.准备所需食材
2.除黄油外将所需材料放进面包
3.按和面档一到两次开始揉面至扩展阶段
4.加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段
5.可以拉出薄膜
6.发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩
7.取出面团排气,分成10份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
8.取其中一面团,用檊面杖檊成长椭圆形
9.轻轻刷上一层隔水融化的黄油
10.洒上些培根碎
11.面团从上往下卷起,收紧底部
12.放入纸杯内
13.放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)
14.在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液
15.挤上沙拉酱
16.洒上芝士碎
17.送入烤箱,中层,180度,上色后转至150度,总时间为20分钟左右
芝士培根卷
食材明细:
主料::酥皮3个(4层),培根3个(片),鸡蛋2个,芝士175克,
辅料::葱叶4/5段,盐1匙,
芝士培根卷的做法步骤:
1.准备材料,酥皮4*3(四层一组)培根,鸡蛋,cheese。
2.将一个鸡蛋加少量盐打匀,倒入不粘锅煎熟。
3.蛋饼切丝
4.培根和cheese也切丝。
5.另一个鸡蛋打散备用
6.切葱花。
7.酥皮四层,一分为二。左边放培根,鸡蛋饼,cheese,葱花,卷起来,一共是6个都这样做。
8.用蛋液封口,并把蛋液刷在酥皮表面,放在烤盘,用锡箔纸要先刷一层油。
9.烤箱预热 200度,20分钟。
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