食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你印象深刻?小编经过整理,为你编辑了丝瓜炒腊肉,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::丝瓜300g,腊肉300g,
辅料::西红柿一个,
配料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
丝瓜炒腊肉的做法步骤:
1.备好的原料,腊肉提前过水好的
2.腊肉切片
3.丝瓜切片,切好葱姜蒜末
4.坐锅烧油
5.油热后下葱姜蒜末炒香
6.下腊肉煎得两面微卷
7.放西红柿炒匀
8.放丝瓜开大火炒匀,丝瓜熟得快,大火一分钟即可
9.加少许盐,因为腊肉本身是咸的
10.炒匀装盘即可享用啦
小贴士:
腊肉经过腌制,里面有许多盐分,过水也只是除去一部分,所以炒菜的时候要少许盐了。
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炒腊肉
食材明细:
主料::腊肉适量,豌豆夹适量,蒜薹适量,红椒块适量,
辅料::盐适量,糖适量,鸡精适量,蒜片适量,姜片适量,料酒适量,
炒腊肉的做法步骤:
1.腊肉(蒸熟切片)
2.盐少许 糖 鸡精 蒜片 姜片 料酒(盐根据腊肉的咸淡添加,腊肉咸也可以不要)
3.豌豆夹 蒜薹 红椒块
4.蒸熟切片
5.用少许油将腊肉炒香。
6.加入姜,蒜片炒出香味。
7.加入蒜薹,豌豆夹炒至断生。
8.放入红椒,加入盐 糖 鸡精,滴入几滴料酒翻炒均匀装盘即可。
9.美味如此简单!
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小贴士:
古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月,农家土猪足足喂满300天,详情请咨询微信:gzrjsc
番茄炒丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜300克,番茄200克,
辅料::大葱适量,大蒜适量,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,
番茄炒丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜去皮后切成条,番茄切成大块。
2.葱切葱花,蒜切蒜米。
3.锅中热油爆香葱花和蒜米。
4.把番茄倒入翻炒。
5.加入适量盐。
6.把丝瓜放入翻炒。
7.翻炒至丝瓜软烂加入一勺鸡精即可。
小贴士:
1.丝瓜味道清甜所以不用加酱油和醋之类的调味料。
2.炒番茄的时候放盐,是因为番茄要放了盐才会炒的更出味。
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