俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材了解很多吧?因此,栏目特意整理了腊肉炒辣椒,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::腊肉适量,
辅料::辣椒适量,大蒜适量,生抽适量,
腊肉炒辣椒的做法步骤:
1.腊肉清洗干净,切薄片。
2.锅中加入少许油煸香腊肉。
3.加入辣椒大蒜末翻炒。
4.辣椒炒熟后加入生抽调味即可。
5.装盘。
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辣椒丝炒腊肉
食材明细:
主料::腊肉250克,
辅料::香芹三根,红辣椒二个,
配料::精盐适量,食用油适量,味精适量,生抽适量,
辣椒丝炒腊肉的做法步骤:
1.腊肉250克,香芹三根,红辣椒二个。
2.腊肉切片,香芹冼争切段,辣椒清冼切丝。
3.锅里小放油烧热,倒进切好的腊肉,将肥肉里的油扁出。
4.腊肉移锅边,倒进辣椒丝加盐炒匀。
5.再混炒,调入生抽炒匀。
6.放进香菜炒匀,调入味精提鲜即成。
7.炒好的辣椒丝炒腊肉。
腊肉辣椒炒豆腐干
食材明细:
主料::腊肉适量,豆腐干适量,
辅料::辣椒适量,蒜片适量,
配料::盐适量,油适量,酱油适量,味精适量,
腊肉辣椒炒豆腐干的做法步骤:
1.腊肉,辣椒,豆腐干。
2.将腊肉,蒜,豆腐干切片,辣椒切丝。
3.烧油,下入豆腐干炒匀。加盐入味。
4.翻炒几下倒进腊肉炒匀。
5.翻炒翻炒。
6.再放进辣椒丝和蒜片。在辣椒上加点盐让辣椒入味。
7.再混炒。调入蚝油和味精将辣椒炒熟。
8.炒匀出锅。
9.炒好的腊肉辣椒事腐干。
鲊辣椒炒腊肉 恩施风味
食材明细:
主料::腊肉200,
辅料::鲊辣椒100,
配料::葱花适量,
鲊辣椒炒腊肉 恩施风味的做法步骤:
1.1、取肥瘦相间的腊肉切片,取出榨广椒一盘备用2、锅烧热后放入切好的腊肉片,放入清水没过腊肉片
2.3、煮至水份收干,这份油份已逼出,加入姜蒜末,干花椒粒和葱段炒香4、加入酢广椒同炒,翻炒后加入少许清水让酢广椒充分吸收
3.5等水份收干后不停的翻炒,至酢广椒变成金黄色6.6、最后放入葱花即可
小贴士:
希望大家喜欢。
辣椒芸豆炒腊肉的做法
冬天买了两包腌腊肉的料,妈妈给腌了不少肉,最近拿回来就开始琢磨着怎么把它们消灭掉,上次是用鸡腿菇做的。感觉一般,这次用芸豆做,真的很香,而且芸豆也很嫩,吸收了腊肉的香味,真心好吃
材料:
腊肉半斤,青椒3个,芸豆400g,葱姜蒜末适量,糖2勺,水5勺,鸡精适量,生抽2勺,
辣椒芸豆炒腊肉的做法的做法步骤:
步骤1,腊肉冷水下锅煮三十分钟洗净切片备用。
步骤2,辣椒切丝,芸豆去津掰段儿,入热水焯熟沥干水分待用。葱姜切末,蒜切片放入盘子里。
步骤3,热锅放入少许油小火,先放入切好的腊肉煸炒一会,然后转大火放入葱姜蒜炒一下,出了香味后放两勺白糖,两勺生抽现炒一下,炒匀后加入5勺水翻炒均匀,盖上盖焖一会。
步骤4,等水分差不多干的时候稍加点鸡精就可以出锅了。
家常下饭菜----酸辣椒炒腊肉
食材明细:
主料::酸辣椒适量,腊肉适量,
辅料::香菜适量,大蒜适量,
配料::味精适量,生抽适量,
家常下饭菜----酸辣椒炒腊肉的做法步骤:
1.将备好的腊肉切片,酸椒切段,切好香菜和大蒜。
2.锅烧热倒进腊肉扁至出油。
3.放进切好的酸辣椒炒匀。
4.加一点点清水煮片刻。
5.收汁,放进香菜、大蒜炒匀。调入味精,生抽炒匀即成。
6.炒好的酸辣椒炒腊肉。
炒腊肉
食材明细:
主料::腊肉适量,豌豆夹适量,蒜薹适量,红椒块适量,
辅料::盐适量,糖适量,鸡精适量,蒜片适量,姜片适量,料酒适量,
炒腊肉的做法步骤:
1.腊肉(蒸熟切片)
2.盐少许 糖 鸡精 蒜片 姜片 料酒(盐根据腊肉的咸淡添加,腊肉咸也可以不要)
3.豌豆夹 蒜薹 红椒块
4.蒸熟切片
5.用少许油将腊肉炒香。
6.加入姜,蒜片炒出香味。
7.加入蒜薹,豌豆夹炒至断生。
8.放入红椒,加入盐 糖 鸡精,滴入几滴料酒翻炒均匀装盘即可。
9.美味如此简单!
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小贴士:
古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月,农家土猪足足喂满300天,详情请咨询微信:gzrjsc
乐乐自家菜--干巴菌炒腊肉辣椒的做法
干巴菌是云南珍稀野生食用菌,长在山林松树间。产于七八月雨季,至今仍未实现人工养殖。其貌不扬,黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。这次在外甥女家吃到外甥从云南寄来的干巴菌,这味道太鲜美了。十年前去云南游玩,刚好赶上菌子生长的季节,外甥专门买的干巴菌给我们尝鲜,当时的价钱就是200元一斤,现在呀已经买到天价了600多一斤。这次有口福又吃到了,虽然吃过些天了,但美味还在口中回荡。
材料:
干巴菌,腊肉,青椒,红椒,
乐乐自家菜--干巴菌炒腊肉辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,先看看这野生干巴菌。
步骤2,用干面粉把干巴菌揉搓清洗干净,放到能漏水的容器中,把水控净。撕成小条。放锅里把水分煸干。然后锅内放些油,把蒜爆香,放入干巴菌煸炒,注意掌握好火候。把水分炒净,叫油浸入到干巴菌内。这样可以放冰箱储存半年没问题。
步骤3,先把腊肉炒出油,再把干巴菌放入翻炒出香味,然后加辣椒炒几下,再下蒜片,翻炒起锅上桌即可。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉炒辣椒》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒腊肉专题,希望您能喜欢!