食材是美食最基本的构成,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材了解较多?考虑到你的需求,小编特意整理了“大块白菜炒腊肉”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::腊肉300克,白菜梗子200克,
辅料::盐适量,油适量,辣椒适量,生抽适量,味精适量,
大块白菜炒腊肉的做法步骤:
1.腊肉切片,白菜梗子切块,切点辣椒的辣。
2.先炒腊肉
3.将腊肉里的煸出,吃起来不会觉的太油腻
4.放进白菜梗子。
5.再在白菜梗子放点盐让白菜入味。
6.炒匀。
7.再混炒。
8.将白菜梗子炒熟。
9.出锅时淋上生抽,放点味精即可。
10.装盘上桌
小贴士:
腊肉如果觉的太油,先将腊肉里的油煸出。
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白菜尖椒炒腊肉
食材明细:
主料::白菜适量,腊肉一截,尖椒两个,葱一截,姜两片,
辅料::植物油适量,生抽一勺,料酒一勺,盐适量,糖一点,
白菜尖椒炒腊肉的做法步骤:
1.腊肉洗净切薄片。
2.白菜片成片儿。
3.尖椒切菱形片。
4.葱切片,姜切丝,干红辣椒切小段。
5.锅中放入适量植物油,放入腊肉小火翻炒。
6.腊肉变透明,放入葱姜干红辣椒。
7.放入白菜翻炒,加入适量盐和糖翻炒。
8.加入适量生抽翻炒。
9.加入尖椒翻炒。
10.大火翻炒均匀关火。
11.成品图。
腊肉炒白菜苔
食材明细:
主料::白菜苔300克,腊肉1小块,
辅料::白糖1勺,油适量,盐适量,
腊肉炒白菜苔的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.热锅凉油, 将腊肉放入锅中;
3.小火慢慢地将腊肉中油脂煸炒出来;
4.再放入白菜苔进去煸炒;
5.翻炒至白菜苔变色后加入适量的盐;
6.再加入少许白糖翻炒均匀即可盛入盘中。
7.端上桌了 。
小贴士:
1. 一定要将腊肉的油脂煸炒出来, 这样炒的青菜会更香; 2. 炒青菜时猛火快炒,加入点白糖, 不仅味道更鲜, 而且好吃不变色。
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