好的美食离不开好的食材,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?在这里,你不妨读读香芹炒腊肉(1),如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::腊肉适量,
辅料::香芹适量,红辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
香芹炒腊肉的做法步骤:
1.腊肉,香芹。
2.腊肉切片,芹菜切丝,辣椒切丝。
3.烧油放进切好的腊肉炒匀,。
4.煸至出油,
5.再放进辣椒丝提辣。
6.再放进香芹炒匀。
7.炒入味。
8.最后淋上生抽,放点十三香,味精炒匀出锅。
9.装盘上桌。
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香芹香干炒腊肉
食材明细:
主料::香干适量,腊肉适量,
辅料::香芹适量,
配料::盐适量,油适量,味精适量,老抽适量,
香芹香干炒腊肉的做法步骤:
1.香干,腊肉,芹菜。
2.腊肉切片,香干切条,芹菜切段。
3.锅里少放油,倒进腊肉炒匀。
4.煸出油。
5.倒进香干炒匀,加盐炒入味。
6.淋上老抽上色。
7.翻炒片刻,放进芹菜炒匀。
8.最后调点味精提鲜炒匀出锅。
9.香芹香干炒腊肉即成。
香芹腊肉炒黄豆芽
食材明细:
主料::香芹120克,黄豆芽300克,腊肉200克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香芹腊肉炒黄豆芽的做法步骤:
1.食材:香芹
2.黄豆芽
3.腊肉(已清洗)
4.将黄豆芽去根清洗一下,捞出待用。
5.将香芹摘去叶子去根洗净、捞出。
6.放在案板上切成段,待用。
7.将腊肉放在案板上切成片。
8.烧锅倒油烧热,下入腊肉翻炒翻炒。
9.接着,合入黄豆芽翻炒翻炒至断生。
10.然后,合入香芹翻炒一下。
11.最后,加点盐、鸡精。
12.调味炒匀即成。
炒香芹
食材明细:
主料::芹菜适量,
辅料::盐适量,花椒适量,蒜葱适量,
炒香芹的做法步骤:
1.芹菜一小把,配料。
2.芹菜切成小段,上面的根茎粗一些,要竖着切一刀,差不多一样宽窄。
3.热锅放点油,放几粒花椒,因为不用其他调料,放几粒花椒炒菜提提味。
4.加葱蒜末炒香。
5.炒香葱蒜放芹菜,翻炒。
6.大火炒两三分钟后加盐,转小火,加少许水继续翻炒。
7.快出锅时放点小辣椒点缀。如果吃辣可以同盐一起放,更入味。
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