中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编帮大家整理的吐司鸡蛋盅(1),仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::吐司片适量,鸡蛋适量,培根适量,杂蔬粒适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,纸杯适量,
吐司鸡蛋盅的做法步骤:
1.1将吐司剪开四条边;
2.2鸡蛋打散,将鸡蛋液淋在吐司片上;
3.3把吐司放在纸杯中;
4.4培根卷好后放入吐司中间,放入杂蔬粒,撒上黑胡椒;
5.5将其放入预热后的烤箱中180度烤10分钟就可出炉。
6.美好一天,从早餐开始~
小贴士:
在吐司上淋鸡蛋液是为了让吐司更容易成型~
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香浓鸡蛋吐司(1)
食材明细:
主料::高筋面粉280克,牛奶85克,细砂糖45克,细盐4克,鸡蛋100克,奶粉10克,酵母3克,黄油25克,
香浓鸡蛋吐司的做法步骤:
1.首先称量所需食材。
2.先把液体类食材投进面包机筒内,然后将除了黄油以外的其他食材放进面包机筒内。
3.启动和面程序,搅拌至面团具有一定的筋度,加入软化的黄油。
4.继续搅拌至可以拉出薄而且透明且不易破的膜即可。
5.然后将面团盖上保鲜膜,发酵至2-3倍大。用手指戳一下,如果这个洞不回缩也不塌陷,就是发酵好了。
6.发酵好的面团均分成三份。取一块面团,擀成牛舌状。然后自下而上卷起。
7.依次擀好三个面团,等距放入三能吐司模具中。
8. 放至温暖处进行最后发酵,发至模具的9分满即可。盖上模具盖子。烤箱180度预热,中下层,上下火180度,烤35-40分钟即可。
9.成品图~
10.切开以后的组织很细腻哦。
鸡蛋吐司片(1)
食材明细:
主料::切片吐司3片,鸡蛋2个,
辅料::油适量,
鸡蛋吐司片的做法步骤:
1.准备好2个鸡蛋、3片切片面包,这是二人份,人多,或食量多的,可以增加;
2.面包片切边,中间切块,成三角形状;
3.鸡蛋打开,去壳,为了防止鸡蛋有坏的,鸡蛋要分开打。
4.用筷子顺时针快速调均;碗,建议用玻璃或陶瓷,如果用不锈钢鸡蛋会变黑。
5.把切好的面皮片,放入蛋液中,均匀裹上鸡蛋液,快速夹起;
6.用平底锅,热锅,倒入一点点油,让油均匀受热,加入面包片放入锅里;
7.小火煎至微黄,翻转另外一面继续煎至微黄。煎的过程,用时不超过1分钟。
小贴士:
1.面包片放入蛋液均衡裹上马上夹起入锅,不要太长时间浸泡蛋液。
2.煎的时候一定要小火,否则容易糊。
酸奶鲜果吐司盅
用吐司片做成可爱的容器来装鲜果沙拉,好看又丰富
除此之外还可以做成各种不同馅料的吐司挞
如果有切模的话可以把吐司片切成不同形状
那样做出来就是不同花边效果的碗状
酸奶鲜果吐司盅
材料:新鲜蓝莓6颗,甜瓜1/6个,樱桃2颗,自制酸奶4汤匙,白吐司2片
装饰:薄荷叶
酸奶鲜果吐司盅的做法
1.烤箱预热200℃,白吐司修去四边
2.用手把吐司片压瓷实
3.如图示压入麦芬模中,呈花形,送入烤箱上层烤5分钟
4.烤吐司的过程中准备水果,我用了蓝莓、甜瓜和樱桃。可以根据自己的喜好选择当季的时令水果。把它们切成小块
5.吐司盅烤好以后就定型了,表面微黄
6.底部铺一层水果后浇上酸奶,每个里面大约可以加2汤匙
7.表面再铺一层水果,点缀上薄荷叶即可
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
蔬菜奶酪吐司盅
食材明细:
主料::马苏里拉奶酪适量,玉米适量,胡萝卜适量,香肠适量,蘑菇适量,吐司六片,豌豆适量,
辅料::盐适量,
蔬菜奶酪吐司盅的做法步骤:
1.吐司去边
2.塞入磨具烤盘
3.菜料切丁,任意蔬菜色彩搭配都可以
4.蔬菜炒熟
5.装满吐司
6.撒奶酪入烤箱10分钟
7.吐司脆奶酪香,孩子多吃菜超喜欢
鸡蛋面包盅
面包是儿子最爱的主食之一,感觉他们咋吃都不腻,每次做出来面包想着放到第二天做早餐滴,往往是第二天就剩下一半了,这款面包我也是做了四个,第二天早上发现只剩下3个了,啥时候两个小家伙偷吃了也不知道。
这款鸡蛋面包盅超级好吃,
烤好的面包放置到第二天,
再挖空中间,
打入鸡蛋,
用烤箱的嫩烤功能烤制,
外脆里嫩的口感,
太美味了!
超级好吃的鸡蛋面包盅
材料:高粉100克,低粉30克,鸡蛋30克,牛奶60克,细砂糖25克,盐2克,酵母2克,黄油20克;
鸡蛋面包盅的做法
1、将除黄油外的所有材料混合,将面团揉至稍具簿膜后加入黄油,将面团揉至扩展阶段,将面团滚圆放容器内,在温暖湿润处进行第一次发酵,至面团发酵至2.5倍大。
2、将面团按压排气,分成4等份的小面团。
3、将小面团滚圆,松弛15分钟。
4、再次将小面团滚圆,放进模具内,将烤箱开启35度的发酵功能,将模具放进烤箱进行发酵。
5、发酵至1.5倍大后,预热烤箱。
6、上下火模式,180度,放进烤箱中层烘烤。
7、烤制20分钟后取出。
8、将面包倒出晾架上晾凉。
9、第二天,将面包从顶部的1/3处切开。
10、将2/3的那块面包用小刀从中间挖空。
11、敲进一个鸡蛋在面包的挖空处。
12、在鸡蛋上洒上少许盐、葱花。
13、开启烤箱的嫩烤功能,哈哈,这次试用了APP来操作,很方便。
14、将面包放进预热好的烤箱中层,烤制15分钟后取出。
15、再将1/3的面包盖上,继续烤制5分钟,香喷喷的美味面包盅就做好了。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
鸡蛋肉盅
食材明细:
主料::鸡蛋3个,肉末60克,胡萝卜20克,香菇半个,
辅料::淀粉2克,盐1克,料酒10毫升,
鸡蛋肉盅的做法步骤:
1.准备食材
2.鸡蛋放锅中煮熟
3.肉加15毫升水,放料酒和少许盐朝1个方向搅拌均匀
4.胡萝卜和香菇切丁
5.煮熟的鸡蛋对半切开,取出蛋黄
6.将搅拌好的肉末用勺子挖到蛋白中,放入开水锅中隔水蒸六分钟
7.锅中放少许橄榄油,放入胡萝卜丁和香菇丁
8.翻炒出香味
9.淀粉溶于十克水中
10.倒入锅中加少许盐勾欠
11.鸡蛋蒸好取出,淋上胡萝卜
12.成品
鸡蛋沙拉盅
鸡蛋沙拉盅
原料:煮鸡蛋2个,胡萝卜20克,黄瓜20克,紫甘蓝15克,生菜2片,蛋黄酱20克。
鸡蛋沙拉盅的做法
1、胡萝卜去皮切成小碎丁后,用热水焯熟,然后过凉水控干备用。
2、鸡蛋煮熟后切成两半,蛋白蛋黄分开放置。
3、黄瓜、紫甘蓝切成小碎丁备用。
4、将准备好的胡萝卜、蛋黄、黄瓜、紫甘蓝、蛋黄酱放在一起搅拌均匀。
5、把拌好的沙拉盛入蛋白中即可。
美食小贴士
1、沙拉中使用的蔬菜品种不一定是材料中的几种,但选择蔬菜是要注意颜色鲜艳,色彩丰富,这样的沙拉不但美味而且漂亮。
2、蛋黄酱不要放的过多,过多的蛋黄酱会让蔬菜出水,影响沙拉的口感。
3、这样的沙拉最好现吃现在,不要一次做的太多,放得太久的沙拉不但味道不好,而且容易变质,孩子吃起来会很不健康。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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