俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你感兴趣?为满足你的需求,小编特地编辑了“墨西哥南瓜卷饼(1)”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::南瓜适量,培根适量,鸡蛋适量,
辅料::大葱适量,卷饼面皮适量,
配料::色拉油适量,盐适量,黑胡椒适量,沙拉酱适量,
墨西哥南瓜卷饼的做法步骤:
1.将南瓜、大葱洗净切好。培根横切。
2.沙拉酱准备好。
3.鸡蛋调散,加盐,煎熟。
4.培根煎熟。
5.南瓜加盐、黑胡椒炒熟。
6.卷饼面皮加热变软就行。
7.将南瓜、鸡蛋、培根、大葱放在面皮上。
8.淋上沙拉酱。
9.卷好即可。
小贴士:
1.面皮不要加热太久,变硬就不好吃了。
2.内容不要放过多,否则不易卷好。
3.可根据自己爱好添加不同食材(黄瓜最好,可惜自制时没有黄瓜)。
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墨西哥鸡肉卷饼(1)
食材明细:
主料::翅根2个,胡萝卜1根,生菜半棵,面粉80g,玉米面80g,
辅料::食盐2g,蚝油2g,老抽2g,料酒2ml,黑胡椒1g,生姜1小块,烤肉料5g,面包糠10g,番茄酱5g,
墨西哥鸡肉卷饼的做法步骤:
1.翅根提前解冻,去掉骨头。
2.生姜切小条放入碗中,放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和盐。
3.搅拌均匀,最少腌制2小时,中间记得翻面。
4.腌好的鸡肉取出来,裹一层面包糠。
5.放在烤盘上。
6.210度预热烤箱,上下火+热风对流200度,20分钟即可。烤好的鸡肉放凉。
7.玉米面和面粉放入盆中,比例是1:1。
8.加入适量的清水和成较软的面团,醒发30分钟。
9.醒好的面团拿出来。
10.分成三个小面团。
11.擀开,尽量擀成圆形。(哎呦我这个手残党,擀的不圆,见谅。。。)
12.不粘锅中不放油,放入饼子小火烙。
13.一面金黄后翻面。
14.烙好的饼子都取出来。准备好生菜和番茄酱,胡萝卜(我用的是红色和黄色的)、鸡肉切条。
15.摆上各种蔬菜,浇一点儿番茄酱。
16.卷起来~
17.开吃吧~
18.因为玉米面含量较多,所以口感比较糙,但是健康啊~
19.料很丰富呢~
小贴士:
1.卷饼中的调料有萨尔萨辣酱(salsa sauce)、鳄梨酱(guacamole)、碎番茄粒(pico de gallo)等。我妈只喜欢番茄酱,所以我就只用了番茄酱。
2.烤箱设置仅供参考哈~
墨西哥卷饼(Burrito)
食材明细:
主料::墨西哥面饼2块,
辅料::鸡蛋3个,小土豆2个,培根3条,
墨西哥卷饼(Burrito)的做法步骤:
1.准备食材:面饼,培根,小土豆,鸡蛋(如果有青椒也可以加入)
2.培根切小段用小火煎熟
3.煎培根时把鸡蛋打散,土豆切小方块备用
4.土豆鸡蛋培根都分别煎好后混合一起
5.把熟食放入面饼上(喜欢芝士的可以放些)
6.在平底锅上撒些芝士再把卷饼放上去小火烙一下(可以完全封住合口)
7.吃的时候可以加一下番茄酱或者辣椒酱
墨西哥鸡肉卷(1)
食材明细:
主料::春卷皮适量,生菜适量,蛋黄沙拉酱适量,面包糠适量,辣椒粉适量,食用油适量,
辅料::鸡脯肉200克,圣女果适量,番茄沙司适量,鸡蛋2只,胡椒粉少许,食盐少许,
墨西哥鸡肉卷的做法步骤:
1.备好食材。
2.圣女果洗净。
3.生菜用盐水泡过,沥去水份。
4.鸡脯肉平刀法,片成片。
5.加入胡椒粉,辣椒粉,少许盐,少许食用油拌匀。
6.鸡蛋打散。备好面包糠。
7.把腌制过的鸡肉片,粘上蛋液,再粘上面包糠。
8.入锅炸至微黄后捞去。
9.取春卷皮或面皮。放上生菜,圣女果,鸡肉片,挤上酱料卷。
10.很美味的鸡肉卷。
小贴士:
鸡肉中添入少许食用油,肉质更嫩。
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