食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材了解有多少呢?经过整理,小编为你呈上烤培根土豆夹,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::土豆1个,培根2片,
辅料::食用植物油适量,
配料::迷迭香适量,
烤培根土豆夹的做法步骤:
1.先把土豆去皮切成薄片。
2.培根也切成与土豆片大小相近方块。
3.然后一片土豆一片培根排列好。
4.烤盘里先铺上一层锡纸,再喷上适量食用植物油。
5.将事先排列好的土豆与培根放入烤盘内。
6.均匀地洒上少许迷迭香。
7.再喷上适量食用植物油。
8.烤箱设置200度烤20分钟。
9.将土豆培根转另一方向,再洒上少许迷迭香。
10.喷上一层食用植物植物油,重新放入烤箱。
11.约15至20分钟,培根表面已经呈少许焦黄色即可取出食用。
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培根烤土豆
食材明细:
小土豆6个,培根3片,黑胡椒适量,番茄酱适量,BBQ酱适量
培根烤土豆的做法步骤:
第1步小土豆洗净,放入锅中煮至能用筷子戳穿的程度捞出沥水。凉至不烫手后剥去外皮备用
第2步培根裁到适合土豆的宽度,卷在土豆上面。我用的培根大约是正好一切为二。如果你买的土豆略大或者培根略窄~那么可以不用切推荐用小土豆。我用的土豆的大小如图。最长的应该是5-6厘米~这样土豆和培根的比例比较合适培根卷的收口处用牙签固定住。除了固定功能以外有牙签也方便取食~人手一个哈
第3步排在烤盘中,表面撒一下现磨黑胡椒。我用油纸折了一个简易的小方模~送入预热好180℃的烤箱中层,上下火烤至表面金黄,培根出油了即可~因为培根会出油也有咸味~所以不用额外添加油盐了~吃起来也不会很油腻盘子里我加了一点点的番茄酱和烤肉酱最后只成了装饰。因为直接吃就很好吃
第4步成品特写~
小贴士:
菌菇类~根茎类~绿叶菜~培根可以卷一切~而且卷一切都很好吃~培根本身的油脂和咸香很容易让搭配的食材出彩~也能尝到食材的原味这次就来卷小土豆吧。一个一个的还不及巴掌一半的大小。十分可爱最近好想做点甜食来吃~软乎乎软乎乎的那种~可是又忙得不可开交~仔细想想倒也算是井然有序的生活。一步一步地在向前走~宿舍的一个小男生问我为什么会决定读博士~我当时愣是没想出来怎么回答如果这个岁数还都拿理想来说事儿总觉得还没从中二的岁月里走出来一样但是除此之外真的没有什么为什么了。只是因为初中就这样决定了要读书。想搞研究。只是因为这样决定好了。就只是这样按照目标来做了也有很多的不如意。有很多很多次的理应更好却没出现意外~但是现在。想到我自己仍走在那条路上没有偏离还是觉得很高兴高中的时候喜欢充实的学习生活从不向往大学大学之后也开始享受安逸的日子很少回顾高中我比较随遇而安。这可以是优点也可以是缺点~无论如何。现在向前看吧。好像可以看到未来的可能性
孜然培根土豆夹
前几天在网上看到一则消息,内蒙古乌兰察布市土豆销售困难农民赔钱成定局,从2009年0.5元一斤到2010年1元一斤,再到今年的一斤0.35元左右,有着中国薯都之称的内蒙古乌兰察布市,土豆价格在3年内上演了过山车。这一点我们作为主妇深有体会,今年的土豆确实是便宜,零售也不过是0.50元一斤,而且质量也相当好,这个季节正是土豆大量上市的时候,对于我这个从小吃土豆长大,一年四季都离不开土豆,而且又爱吃肉的主妇,最近找到了一个无需任何技术含量的土豆吃法孜然培根土豆夹。
三步搞定无任何技术含量的土豆吃法孜然培根土豆夹
原料:土豆培根孜然
孜然培根土豆夹的做法
1、土豆洗净,去皮。
2、把土豆切片,第一刀,不要切断,第二刀切断。切成连刀片。
3、先把切好的土豆片泡在水里。
4、取一个土豆片夹,先抹上一层孜然放上一片培根再抹一层孜然,把土豆夹合住。
5、平底锅烧热,涂上一层油。把土豆夹挨个放进锅里,煎至两面金黄即可
孜然培根土豆夹食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则提供了足够的热能,两者合理搭配,大
烤培根风琴土豆
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::培根适量,
配料::黑胡椒适量,辣酱适量,
烤培根风琴土豆的做法步骤:
1.土豆洗净,培根。
2.切薄厚适中、底部相连的片。
3.撒上椒盐、黑胡椒粉,用锡纸裹好。
4.放烤箱130°烤30分钟。
5.烤盘铺洋葱碎,土豆中夹培根,刷上辣酱。
6.120°再烤15分钟。
7.根据自己的烤箱情况,土豆大小,片的薄厚酌情掌握时间。
土豆夹
食材明细:
主料::土豆2个,肉末适量,鸡蛋1个,
辅料::葱少许,白糖适量,姜少许,鸡精适量,蚝油适量,盐适量,料酒少许,生抽少许,面粉适量,
土豆夹的做法步骤:
1.土豆去皮洗净,切成土豆夹如图
2.肉末加入姜、葱、白糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀
3.把肉馅装入土豆夹中做好备用
4.面粉加入少许盐适量水和一个鸡蛋搅拌成面糊
5.锅中放油烧到七成热,土豆夹裹上面糊放入锅中炸至外皮金黄酥脆即可
培根冬瓜夹
食材明细:
主料::冬瓜250克,培根3片,
辅料::小葱2根,蚝油1汤匙,水淀粉2汤匙,盐少许,油1汤匙,
培根冬瓜夹的做法步骤:
1.材料;
2.冬瓜切夹片;
3.培根切3段;
4.把培根在煎锅稍煎一下;当然直接用也可以哦,我自己是喜欢先煎一下~
5.把培根片夹进冬瓜片中摆放盘里;
6. 锅中水开后,上锅蒸10分钟;不喜欢冬瓜太熟的可以减少些时间~
7.把蒸出来的汤汁倒入小锅里,加盐、油、蚝油烧开,再用少许水淀粉勾芡一下;
8.淋在蒸好的冬瓜夹上,再洒点葱花就可以了。
小贴士:
不用培根用别的肉类代替也可以。
【培根烤土豆】的做法
材料:
小土豆6个,培根3片,黑胡椒,番茄酱,BBQ酱,,
【培根烤土豆】的做法的做法步骤:
步骤1,小土豆洗净,放入锅中煮至能用筷子戳穿的程度
步骤2,捞出沥水。凉至不烫手后剥去外皮备用
步骤3,培根裁到适合土豆的宽度,卷在土豆上面。我用的培根大约是正好一切为二。如果你买的土豆略大或者培根略窄~那么可以不用切推荐用小土豆。我用的土豆的大小如图。最长的应该是5-6厘米~这样土豆和培根的比例比较合适
步骤4,培根卷的收口处用牙签固定住。除了固定功能以外有牙签也方便取食~人手一个哈
步骤5,排在烤盘中,表面撒一下现磨黑胡椒。我用油纸折了一个简易的小方模~
步骤6,送入预热好180℃的烤箱中层,上下火烤至表面金黄,培根出油了即可~因为培根会出油也有咸味~所以不用额外添加油盐了~吃起来也不会很油腻盘子里我加了一点点的番茄酱和烤肉酱最后只成了装饰。因为直接吃就很好吃
步骤7,成品特写~
培根孜然烤土豆
食材明细:
土豆3个,培根50克,孜然粉适量,盐适量,油适量
培根孜然烤土豆的做法步骤:
第1步将土豆洗净, 用勺将皮刮一下,然后切成片, 底部不要切断,如果掌握不好, 可以在土豆两边放上筷子; 将切好的土豆整个用锡箔纸包好,
第2步将包好的土豆放入预热好200度的烤箱中, 中层, 30分钟; 三十分钟后拿出,打开,在土豆抹上盐和孜然粉(注意中间分层的部分也要抹),再在表面上刷层油,不用再包锡箔纸,直接放入烤箱中再烤十分钟;
第3步再将它拿出, 在土豆中间每片间隔中插入适量大小的培根片;再在上面刷层油, 直接放入烤箱中烤二十分钟后拿出;
第4步在盘中垫些生菜叶, 将土豆拿出来层盘。
小贴士:
这道菜制作起来非常简单,只要注意不要将土豆底部切断, 就能看到视觉效果。
XO酱培根烤土豆
食材明细:
主料::土豆3个,培根3片,色拉油适量,XO酱3勺,
辅料::盐少许,烤肉料适量,五香粉适量,
XO酱培根烤土豆的做法步骤:
1.准备所需材料
2.土豆去皮洗净,切成不断根的薄片(在土豆下放2根筷子可以更便捷的操作哦)
3.用锡纸包住土豆
4.把土豆放在烤网上,放入预热好的烤箱倒数第二层,上下火200°烤20分钟至土豆变软。
5.这个时候我们可以开始备菜料,将培根切小丁块,用XO酱拌均匀,烤肉粉加入少量水。
6.将烤好的土豆每片间加入培根,表面刷油和烤肉粉
7.放入烤箱烘烤20分钟取出
8.再次将土豆取出然后再抹上一点油和烤肉粉再烤10分钟即可
洋葱培根夹馍
食材明细:
主料::洋葱70克,培根3片,馍3个,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
洋葱培根夹馍的做法步骤:
1.食材:洋葱(已清洗)、培根、馍
2.将已清洗好的洋葱放在案板上切成丝,待用。
3.将培根放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的培根翻炒一下。
5.接着,合入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀。
10.出锅装盘。
11.最后,取馍夹入炒好的洋葱培根,即成。
焗烤培根土豆泥
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::培根适量,
配料::淡奶油适量,黄油适量,胡椒适量,盐适量,糖适量,
焗烤培根土豆泥的做法步骤:
1.原料:土豆 培根 淡奶油 黄油 混合胡椒 盐 糖
2.土豆清洗干净外皮的泥土,在表面用刀子划一个十字,2、3mm深就可以了,方便煮好后剥皮。
3.锅里放清水没过土豆,大火烧开后调中火煮40分钟左右至筷子能完全将土豆扎透。
4.将土豆捞出稍微晾凉。可以看到十字口了,剥皮超级方便。
5.趁热将土豆剥皮。
6.用勺子将土豆按压成土豆泥,如果喜欢细腻的,可以过筛,我喜欢稍微有点颗粒感的,直接用勺子搞定。
7.在土豆泥中加入一块黄油,趁热拌匀。
8.加入适量鲜奶油,搅拌均匀。
9.加入适量混合胡椒。
10.加入适量盐。
11.加入适量糖,搅拌均匀。
12.培根切成小碎丁。
13.锅子加热,无需放油,放入培根碎煸炒。
14.炒至培根碎成深红色,边缘微焦。
15.将炒好的培根碎加入土豆泥,搅拌均匀。
16.烤箱预热200度,将土豆泥大致抹平。
17.在土豆泥上铺上一层马苏里拉芝士。
18.入烤箱烤20分钟左右,芝士成微微金黄色即可。
19.香喷喷~~~
小贴士:
1、土豆尽量选小点薄点的,比较好熟。
2、一定要带着土豆皮一起煮,土豆更面。
3、家里马苏里拉芝士不多了,只在上面铺了一层,在两层土豆泥中间再铺上一层,拉丝效果更好。
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