食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,对于食材,你有哪些见解呢?请阅读由小编为你编辑的创意早餐---培根煎蛋,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::面包片适量,培根适量,芝士片适量,黄瓜适量,西红柿适量,鸡蛋适量,午餐火腿适量,
辅料::沙拉适量,
创意早餐---培根煎蛋的做法步骤:
1.准备食材
2.将面包用水果刀切空
3.将面包放进不粘锅,在面包里面放少许油
4.打一个鸡蛋进去
5.煎一会儿
6.把蛋黄弄散
7.准备午餐火腿
8.切成小碎块儿
9.把午餐火腿的小碎块儿放在鸡蛋上面
10.将芝士片放进去
11.然后将切下来的面包片在组合上去,按实在了
12.将面包翻个煎另一面
13.两面都煎到呈现金黄色就可以了
14.然后培根放进油锅煎一下,趁这个机会将西红柿和黄瓜切片,然后就是摆盘了
15.照相1
16.照相2
17.照相3
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创意早餐
食材明细:
主料::牛肉脯适量,酸奶适量,
辅料::葡萄一个,榛子适量,美国大杏仁适量,
创意早餐的做法步骤:
1.无印良品牛肉脯做花边。
培根煎蛋
食材明细:
鸡蛋一个,培根一片,黑胡椒碎少许,盐少许
培根煎蛋的做法步骤:
第1步全家福来一张,今天用到的材料只有这三种取一片培根,切成四分,这个大小按照个人喜好和锅子大小来。
第2步热锅后直接放入培根,因为培根是会出油的,所以不需要加油了。煎到出油,不用很老,不过这个按个人喜好就行了。打入鸡蛋(如果是比较小的草鸡蛋也可以用两个),撒上一些胡椒,如果配饭可以加适量盐,不过这都取决于你培根的咸淡,我曾经买到过很咸的培根,那种就不要再加盐了。
第3步一面熟了之后进行翻面,然后把鸡蛋煎到自己喜欢的程度就可以了,要吃盖饭的朋友,直接把鸡蛋盖在饭上就可以吃了。盖饭图
第4步鸡蛋新鲜可以做成流心蛋,拌饭超美味。
小贴士:
我用的是不沾的小锅,做出来比较圆,大家可以用炒菜锅之类操作也是一样的。煎培根时可能会爆油,所以要小心一点哟~
鲷鱼创意早餐
食材明细:
主料::吐司6片,
辅料::草莓适量,酸奶一杯,巧克力酱适量,鹌鹑蛋2个,火腿肠1个,海苔一张,萝卜丸子3个,
鲷鱼创意早餐的做法步骤:
1.把两块吐司如图两个头部叠放,用刀切去,这样切可以让两块吐司容易拼起来
2.切好的吐司拼接好
3.轻轻按住吐司用刀划出鲷鱼外形
4.把海苔剪成条状,包在头部适当位置,用海苔剪出嘴巴、眼睛,注意眼睛部位先把鹌鹑蛋切片放在最下层,然后切火腿肠片放在上面,最上面一层放海苔。眼睛下面再用火腿肠片做腮鳍
5.把草莓切片装饰身体部位
6.照此方法依次把三个鲷鱼做好后,准备生菜铺盘,然后把做好的鲷鱼放入盘内摆盘
7.用长竹签把萝卜丸子串起来放在盘中,用海苔剪出木桩和拴鲷鱼的绳子,配上裱好巧克力酱图案的一杯牛奶,早餐就可以美美的开动喽!
小贴士:
1、第一步两片叠放,这样切可以让两块吐司容易拼起来
2、草莓切片注意草莓的大小顺序叠放
3、这个拼盘最好用大一点的盘子,我这个是直径35厘米的盘子,很大的哦!
4、中间紫色的是紫薯吐司,没有可以不用
雪景创意早餐
食材明细:
主料::米饭一碗,
辅料::纸杯蛋糕2个,草莓5个,绵白糖适量,洋葱1个,四季豆10个,苹果一个,鸡蛋一个,
雪景创意早餐的做法步骤:
1.纸杯蛋糕两个摆好分别做雪人的身体和头部,头部的蛋糕可以用刀从中间切去一半,切一个草莓做雪人的帽子,苹果切条做围巾
2.草莓横切摆放在雪人下面做地面
3.把炒好的四季豆(四季豆整炒)放三四根摆在草莓上面做房子的地基装饰,剪三片圆形海苔贴在身体上做纽扣,再剪两个小的半圆做眼睛,剪一个三角形做鼻子,
4.把横切的洋葱炒好拼成房子形状,另外一个房子是蛋筒的外面脆壳做的,没有可以用洋葱代替
5.把苹果切片,剪出雪松和远处的地平线、小山
6.四季豆取五六个切碎成片丁,放入锅内炒九分熟,然后加入鸡蛋翻炒、搅碎,加入米饭继续翻炒、炒匀,加入适量的盐、葱花,入碗,和早餐拼盘搭配,最后在盘内撒入绵白糖做雪景,带着视觉上的凉爽,创意早餐就可以开吃了哦!
小贴士:
1、雪人可以用饭团代替哦,我这个是女儿想吃纸杯蛋糕才选择用这个材料做的。其他材料也不限,自己根据喜欢的食材搭配
2、绵白糖一定要在吃的时候再撒入,否则很快就融化拍不到雪景了!切记切记
培根奶酪煎蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,培根2片,番茄1/3个,奶酪50克,香菜少许,
辅料::牛奶2匙,丘比沙拉酱适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,油适量,
培根奶酪煎蛋的做法步骤:
1.准备好材料。
2.鸡蛋打散,加入牛奶、胡椒粉、盐拌匀;
3.番茄去皮切碎;培根切小块;香菜切碎;奶酪捏碎;
4.热小煎锅入培根炒香,再加入番茄炒一下;
5.平底锅中火热油,倒入蛋液铺开;
6.煎至蛋液将凝固时加入炒过的培根和番茄,再加入奶酪;
7.稍煎一会儿待奶酪融化时洒入香菜;
8.从一边卷起成蛋卷;
9.吃的时候挤上沙拉酱即可。
早餐香肠煎蛋
食材明细:
主料::香肠2根,鹌鹑蛋几个,
辅料::植物油少许,
早餐香肠煎蛋的做法步骤:
1.香肠去皮,从中间纵向剖开。准备几个生的鹌鹑蛋
2.将香肠切去两边圆头,如图切开,一边相连不切断。因为香肠很软,拖刀的话会扯断,最好一手捏着一手用小刀切
3.将切好的香肠摆到不粘锅中间,环成圆形
4.小火热锅,将鹌鹑蛋打入花心中,继续小火煎至七成熟即可
5.红色香肠也是如此处理。如果锅底不热,打入鹌鹑蛋后,底部不能马上凝固,会流到香肠外面去的
6.用铲子小心铲出,摆盘即可。我用的两根茼蒿,如果家里有青椒、黄瓜之类的,都可以削成细条摆盘
小贴士:
1.用的就是普通的单根包装的鱼肉肠和火腿肠。真空包装的台湾肠一边比较硬,很难弯
2.一根或半根香肠,中间围一个鹌鹑蛋,大小刚好
3. 鸡蛋上可以撒黑胡椒粉、盐、或者只滴酱油,随个人喜好吧
4.摆盘的盘子尽量稍大些,不然花朵的茎叶只能扭曲一些
牛排,煎蛋早餐
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛(眼肉)适量,
辅料::洋葱适量,
配料::盐适量,黑椒碎适量,黄油适量,红酒适量,
牛排,煎蛋早餐的做法步骤:
1.洋葱切丁,备用,牛肉用黑椒和盐淹一下。然后 用牛排垂拍打。
2.一个小时过后 把淹好的牛排 放入锅煎 先放入 洋葱 黄油 后放入牛排,每面煎4分钟(中火) 即可。最后用红酒喷以下就OK了。
3.完事 煎两个汤汁鸡蛋 结束!!!
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