食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材很感兴趣吧?以下是小编收集整理的“剩馒头大变身 培根豆腐乳馒头片”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::剩馒头适量,
辅料::豆腐乳适量,培根适量,
配料::孜然适量,
剩馒头大变身 培根豆腐乳馒头片的做法步骤:
1.剩馒头
2.培根切片备用
3.豆腐乳备用
4.剩馒头切片
5.切好的馒头片把豆腐乳均匀的涂抹在上面(喜欢孜然的朋友也可以加点孜然在放入培根)
6.涂抹好的馒头片上放上培根片
7.都做好以后放入烤盘
8.放入烤箱 180度20分钟(根据自己家的烤箱而定哦)
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吐司大变身
食材明细:
主料::吐司4片,西兰花2朵,红萝卜少许,玉米少许,鸡蛋2个,火腿1个,
辅料::盐适量,
吐司大变身的做法步骤:
1.材料图。
2.锅里放水,水开滴几滴油进水里,然后西兰花焯水。
3.红萝卜玉米焯水。
4.材料图改切好合拍图。
5.面包一包。
6.拿出来,切到4边。
7.切成这样子。
8.然后用擀面棍擀薄。
9.接着把吐司面包放入模具内,然后放入西兰花,火腿,红萝卜玉米粒。烤箱200度预热。
10.淋上鸡蛋液后,放入烤箱,200度23分钟。
11.好啦。孩子很喜欢吃,比烤箱就跑过来。
12.装盘。
杰克小饼大变身
食材明细:
主料::低筋面粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐一小撮,巧克力60克,
杰克小饼大变身的做法步骤:
1.锅里加水。
2.找一个小碗装入巧克力块。
3.把小碗放入水中,让巧克力隔水加热。
4.随着温度升高,巧克力开始溶解,不停的用筷子搅动。
5.巧克力完全溶解后可以关火了,这时就可以蘸着巧克力液来在饼干上作画啦。
6.画好的一堆杰克小饼。
剩饺子馅“大变身”—蚂蚁上树
食材明细:
主料::红薯粉丝70g,剩饺子馅80g,泡发香菇几朵,洋葱1/4个,青椒适量,红椒适量,
辅料::豆瓣酱2大勺,大蒜碎适量,细葱丝适量,料酒1瓶盖,香油适量,
剩饺子馅“大变身”—蚂蚁上树的做法步骤:
1.红薯粉丝提前用凉水泡软,沥干水分。
2.香菇泡发,切小丁,洋葱切碎,彩椒切小丁。
3.剩饺子馅化冻(或绞肉馅)
4.锅中橄榄油烧热,加入2大勺豆瓣酱,炒出红油
5.放入猪肉末,炒变色,加入1瓶盖料酒。
6.放入大蒜碎、细葱丝、洋葱、香菇丁,翻炒片刻。
7.加入少许水(刚刚到食材边缘,不用没过)
8.放入沥干水分的粉丝
9.用锅铲轻轻拨动,压一下粉丝,让其浸入汤汁(不要翻炒)
10.煮一小会儿,汤汁变少时,加入彩椒丁,翻炒收汁
11.最后淋入少许香油
12.拌匀出锅。
小贴士:
1、粉丝要用凉水泡,泡软就行,要沥干水分,不然容易粘锅。(用红薯粉,煮出来QQ的很有弹性。)
2、我用的是饺子馅,里面已经拌了少许胡萝卜和西葫芦丁,以及一些调味料,就没有再加盐。直接用绞肉馅的,可以适量加点儿胡萝卜丁,最后调味时候给少许糖和鸡精。
3、加入粉丝的时候,不要马上翻炒,让粉丝铺在肉末上面,用铲子压着浸汤汁,这样不会糊锅底。等到加入彩椒丁和香油之后,再一起炒匀。
芋头大变身之芋泥的做法
关于芋头大家都很熟悉,它可以变身成很多道美食,今天把芋头做成跟以往不一样的一道菜-芋泥!芋头可食用部分为84%。每100g含热量331kj、水分78.6g、蛋白质2.2g、脂肪0.2g、eudk膳食纤维1g、碳水化合物17.1g、胡萝卜素160μg、视黄醇当量27μg、硫胺素0.06mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg、维生素C6mg、维生素E0.45mg、钾378mg、钠33.1mg、钙36mg、镁23mg、铁1mg、锰0.3mg、锌0.49mg、铜0.37mg、磷55mg、硒1.45μg。另有报道,尚含多量的皂甙等药用成分。
材料:
芋头250g,糖250g,葱2颗,食用油30g,水适量,,
芋头大变身之芋泥的做法的做法步骤:
步骤1,今天的材料很简单,只有四种
步骤2,把芋头去皮切块上锅蒸熟,我的是用高压锅
步骤3,装进干净容器用大汤勺捣成泥备用
步骤4,葱洗净切粒
步骤5,平底锅放入食用油和葱一起煸炒
步骤6,葱煸到变色就可以了
步骤7,然后加入白糖和少量的水煮开,因为加的糖和芋头比例是1:1,不喜欢太甜的朋友可依自己口味添加或将糖量减半!
步骤8,冒泡泡啦,煮开这样就行
步骤9,把捣好的芋泥下锅
步骤10,下锅后快速用筷子搅拌均匀,小火慢熬,此活费力气哟
步骤11,十分钟后的半成品
步骤12,二十分钟后已经把芋泥打得很细很滑了,葱香味和芋香味完美地结合在一起,味道那个赞
步骤13,关火后趁热吃也可用来做馅料,比如包子,月饼、汤圆⋯
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