俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的重点就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要,小编精心整理了灰常简单灰常傻瓜的〖培根炒西兰花〗。。。女童鞋要多吃哟~~~,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::培根三片,西兰花一朵,
辅料::盐少许,油几滴,
灰常简单灰常傻瓜的〖培根炒西兰花〗。。。女童鞋要多吃哟~~~的做法步骤:
1.1、西兰花朝下放盐水浸泡十分钟。洗净。
2.2、水开后,加少许盐,几滴油,下拆成小朵的西兰花焯一会,一小会就行。不要加盖哟。。。
3.3、浸入凉水。这样一个焯和浸的过程后,西兰花炒出来就会好吃、脆嫩、色泽美。
4.4、培根切好。不粘锅烧热,不加油,下培根小火翻炒,炒出培根的油,使培根更加焦香。
5.5、下西兰花翻炒一会。起锅即可。
6.不需要加鸡精、盐呀什么的。调味简单。 培根的鲜香、西兰花的清香,口味互补;培根的干焦、西兰花的脆爽,口感丰富;培根的红、西兰花的绿,撞色互补。 很是绝配~~~ 口重滴童鞋,可以适当加点盐调味哟~~
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兰州特色小吃----灰豆子
灰豆子是兰州特色小吃
这次去兰州吃了一圈还不忘带了些原材料回来
有了原材料,家庭自制起来也很是简单
在兰州吃的灰豆子闻起来有一点点氨味儿
所以猜测是加了碳酸氢铵来让豆子软化
不太喜欢这个味道,我还是用食用纯碱吧
长时间的熬煮也能让豆子变得软绵绵的
稍微放凉之后汤会显得更加浓稠
材料:麻色豌豆200G,红枣4颗,冰糖8颗,食用碱1/2茶匙
灰豆子的做法
1.如图就是重要的原料麻色豌豆
2.豌豆洗净后用清水浸泡3个小时至微微涨发
3.换水后加红枣4颗,冰糖8颗和食用碱1/2茶匙
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5.放至温热时即可食用
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材料:灰菜适量、面粉适量、鸡蛋一个、盐适量、辣椒粉适量。
做法:采摘灰菜嫩叶,入沸水锅焯过洗去苦味,切碎。加入面粉、盐,打入一个鸡蛋搅匀。电饼铛放油烧热,将面糊倒入摊平。喜欢辣味的可以在面糊中加入辣椒粉,煎10余分钟至两面金黄即可。
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材料:灰菜300克、红油、姜、大蒜、葱、盐、味精、酱油、醋、香油、花椒粉等各适量。
做法:灰菜用手反复揉搓几次,尽量把上面的绒毛搓掉,然后洗净备用。姜切成姜末,大蒜舂成茸泥,葱切成葱花。将洗净的灰灰菜入沸水中氽一下,放入冷开水中晾置,然后滤去水分放于盘中。取一小碗盛姜末、葱花、蒜泥、味精、酱油、花椒粉、醋、盐调匀淋于盘内菜上,再浇红油、香油拌匀即成。
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