任何可吃的东西,都可称之为食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材,美食文化才有根,你对哪些食材情有独钟呢?也许下面的“培根鸡汁笋丝”正合你意!更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::培根适量,笋丝适量,
辅料::浓缩鸡汁适量,
配料::盐适量,干辣椒适量,
培根鸡汁笋丝的做法步骤:
1.培根剪成小段儿,不用加油,直接倒入锅里。
2.培根煸出油后,倒入笋丝一起翻炒。
3.浓缩鸡汁倒入一个小碗,加少量水和适量的盐搅拌均匀。
4.调好的鸡汁倒入笋丝中。
5.扔入几段干辣椒调味,笋丝翻炒成熟即可出锅。
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橄榄油培根豆干耗油笋丝
食材明细:
培根2片,青笋半根,豆干2块,干辣椒3个,葱1段,橄榄油1汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1茶匙
橄榄油培根豆干耗油笋丝的做法步骤:
第1步青笋洗净去皮切丝,豆干切丝,培根切窄片,干辣椒大葱切丝备用。热锅凉油,锅中倒入橄榄油。
第2步放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底。放入培根,小火慢煎出香味。
第3步加入切好的豆干丝翻炒均匀。再下入青笋丝,淋入生抽,放入盐调味,再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅。
小贴士:
1.这个菜培根是点缀,只是提个味,所以不用多。2.豆干是来丰富青笋的单一味道,可以根据喜好添加和减少。3.放一点干辣椒同炒,既可以点缀颜色还能提味。
笋丝炒蛋
食材明细:
主料::竹笋适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,白糖适量,老抽适量,鸡精适量,
笋丝炒蛋的做法步骤:
1.食材准备。
2.竹笋剥去外壳,洗净.竹笋切成细丝,鸡蛋磕入碗中。
3.平底锅热油,放入笋丝和盐,煸炒后,放蛋液。
4.结成蛋皮后。
5.放入老抽,煸炒后,加点水,盖上盖,中小火焖1分钟。
6.开盖,再翻炒,加入白糖,最后装盘出锅。
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