食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“花米饭肉松鲜虾饭团”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::花米饭150克,肉松适量,鲜虾3个,胡椒粉适量,料酒适量,
花米饭肉松鲜虾饭团的做法步骤:
1.将花米饭在清水中浸泡30分钟。
2.滤干水分放入纱布中。
3.上锅蒸20分钟。
4.蒸好的花米饭放凉。
5.鲜虾去头和肠线,剥去外壳,留尾巴前一截的皮不剥。加适量胡椒粉、料酒腌制片刻。
6.锅里烧开水,把虾放入焯熟,捞出沥干水分备用。
7.手里抹一些橄榄油,取晾凉的花米饭大约50克摊在手心,然后放入适量肉松。
8.再把虾仁放在一端,用手搓成圆球形即可。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士:
花米饭淘宝有售。
花米饭只能蒸不能煮。
做了三个饭团,每个50克重,3只虾即可。
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海苔鲜虾饭团
食材明细:
主料::虾适量,米饭适量,海苔适量,面包糠适量,
辅料::盐适量,油适量,
海苔鲜虾饭团的做法步骤:
1.虾去头、去虾线,用盐等调味料入味20分钟左右。
2.粘蛋液,再粘面包糠。
3.锅中油烧热,入锅中煎至两面金黄。
4.隔着保鲜袋操作,取适量米饭包在虾外面。
5.小饭团做好了。
6.海苔剪合适大小。
7.包在饭团外面,大功告成。
肉松紫米饭团的做法
紫米、沙拉、肉松这三种食材结合在一起,想不到比肉松小贝好吃多了,软糯的紫糯米,加上海苔肉松脆脆的口感和沙拉酱浓郁的味道,一口下去真的太幸福了。让味蕾感受前从未有的滋味。
材料:
紫米100克,糯米100克,白糖40克,沙拉酱适量,海苔肉松适量,,
肉松紫米饭团的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,将紫米和糯米洗净
步骤3,放入电饭煲中
步骤4,加入清水,水量跟米齐平即可,水量不可超过米平面的1厘米
步骤5,启动煮饭模式,坐等饭熟
步骤6,煮好的紫米饭盛入容器,趁热加入白糖拌匀,放至凉透
步骤7,把凉透的紫米饭平均分成8份,再揉圆轻轻按扁一下
步骤8,双面都涂抹上沙拉酱
步骤9,再放在海苔肉松上使其表面都沾裹上海苔肉松即可
步骤10,依次做好
步骤11,成品图
步骤12,图二
剩米饭华丽变身——鲜虾饭团的做法
剩了米饭总炒着吃是不是很无聊?换一种方法,简单快手,没有过多油脂的摄入,好看又好吃,真的是华丽丽的变身哦~一起来看看做法吧~
材料:
大青虾6只,藜麦米饭适量,鱼籽50g,小葱一根,肉松100g,芝麻海苔适量,寿司醋适量,盐适量,料酒少许,,
剩米饭华丽变身——鲜虾饭团的做法的做法步骤:
步骤1,这是我剩的藜麦米饭,加入少许盐,寿司醋和料酒拌匀备用。(藜麦米饭是藜麦:大米以1:3的比例蒸的,如果没有就用普通米饭咯)
步骤2,鱼籽提前用少许白酒加水浸泡去腥。
步骤3,小葱切碎。
步骤4,大虾加少许料酒煮熟备用。
步骤5,把鱼籽捞出,用清水冲去酒味,放入米饭里。
步骤6,加入小葱葱花。
步骤7,加入肉松。
步骤8,加入芝麻海苔。全部搅拌均匀。
步骤9,大虾去头去壳,保留尾巴,然后挑去虾线。
步骤10,手上沾些水,或者带着一次性手套用拌好的米饭把大虾包进去,做成圆球形即可。
步骤11,成品~
糟虾黑米饭团便当
食材明细:
主料::黑米饭1小碗,糟虾5个,溏心蛋1个,
辅料::生菜叶4张,腌萝卜条少许,黄瓜适量,
糟虾黑米饭团便当的做法步骤:
1.提前最好的黑米大米饭
2. 提前做好的糟虾
3.生菜洗净吸干水分
4.黄瓜洗净刨成长条,卷起来
5.先把生菜垫底
6.接着用保鲜膜裹入适量黑米饭,卷紧后捏成三角形
7.把饭团放在生菜上
8.把糟虾、黄瓜卷、萝卜条、溏心蛋都放入
9.完成
小贴士:
食材根据自己喜好调整
鲜虾南瓜米饭
天气热了稍微动一下就满身大汗,出汗过后感觉全身没劲打不起精神,这样一来人就变得越来越懒,一切从简。
周末天气照样闷热,呆在家里吹着空调依然感觉到烦躁,到了午饭点也懒得炒菜做饭,幸好有美的焖香IH全智通电饭锅好帮手,将大米和蔬菜一起下锅,半小时左右时间一顿营养丰富又美味的午餐就解决。
懒人版的饭菜一锅端----鲜虾南瓜米饭
食材:大米1.5杯、紫米1/3杯、鲜虾12个、青豆少许、南瓜200g左右、料酒半勺、耗油半勺、食用油少许、盐适量、蒜2个
鲜虾南瓜米饭的做法
1、准备好所需的食材
2、大米和紫米用洗水淘洗过后,放入电饭煲中,加入适量的水浸泡10分钟
3、电饭煲接通电源,选择柴火饭功能,启动
4、南瓜用刷子将皮反复刷洗干净,随意切大块,鲜虾去皮和虾线洗干净后加料酒腌制3~5分钟
5、锅里倒入少许油放入蒜小火炒出香味后,加入虾仁一起翻炒
6、等虾仁炒至表面变红时,加入洗干净的青豆一起翻炒
7、大约炒30秒左右加入南瓜、耗油和少许盐一起翻炒均匀关火
8、打开电饭煲锅盖放入炒好的菜,盖上盖子继续煮,等待电饭煲跳至保温状态时关掉电源焖3~5分钟即可
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大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
感谢您阅读“97美食网”的《花米饭肉松鲜虾饭团》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饭团做法专题,希望您能喜欢!