中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?小编现在推荐你阅读一下洋葱肉松土司,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,黄油30g,糖45g,酵母粉3g(1小勺),肉松适量,
辅料::水140mL,盐3g(1/2小勺),高筋面粉300g,洋葱粒适量,沙拉酱适量,
洋葱肉松土司的做法步骤:
2.肉松用刀切碎,加入适量的沙拉酱搅拌均匀,制成肉松馅,备用。
3.初次发酵好的面团取出,排气搓圆,并醒发10分钟。
4.醒发好后,用擀面杖擀成均匀的长面片。
5.均匀的涂上肉松馅并均匀的撒上洋葱粒;
6.把铺好馅料的面片卷好;
7.,捏紧收口,在面上斜割5刀,放入模具中;放入烤箱中,选发酵功能发酵45分钟;
8.取出发酵好的土司,均匀的刷上鸡蛋液;
9.均匀的装饰一些干的肉松和洋葱粒,并挤上适量的沙拉酱;
10.烤箱200度预热5分钟;上火200度,下火210度,烤25分钟,侧面金黄色即可。
11.取出烤好的面包;
12.好好的享受一下美味吧!
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卡仕达酱肉松土司的做法
这是我做得做最多也是大受欢迎的一个土司方子了。我老妈一次来我家中吃了一回,回去后,还打电话来让我给做4个。其中还包括二次特意为糖尿病的老爸特做的土司。这款土司好吃的秘诀就在于那个卡仕达酱。面粉糊化以达到吸水量增多的效果,可以使面包的组织柔软,具有弹性,并且延缓老化。工具:面包机烤箱土司盒温度计烤制:170°、中层、35分钟
材料:
高筋面粉250克,奶粉15克,无盐黄油25克,酵母3.5克,卡仕达酱50g,盐1.5克,牛奶100ml,细砂糖30克,鸡蛋液(表面)少许,鸡蛋液40克,
卡仕达酱肉松土司的做法的做法步骤:
步骤1,材料A中除黄油之处投入面包桶中,放入卡仕达酱。
步骤2,开启和面程序20分钟,面团光滑后加入黄油。再开启标准程序1。需要完成揉面和发酵程序。
步骤3,揉面结束后检查一下面膜,能拉出一大片光滑且有韧性的膜。
步骤4,发酵程序结束后面团发酵到原来的2-2.5倍大小。
步骤5,发酵结束后,用手轻轻按压表面进行排气。称取总面团的重量,并分割成三份。用手搂搓成面团,盖上保鲜膜醒发10分钟。(关于整形的部份,以前小慢也是很迷雾,经人指点搜索孟老师的面包整形方法,颇有益处。建议新手朋友们都看看,高手飘过哈`~)
步骤6,面团擀成长圆成片,均匀铺上肉松并从下往下卷紧。
步骤7,把接口处的面皮捏紧。
步骤8,放入土司盒,调到发酵模式,发到8分满。
步骤9,表面刷上蛋液并撒上杏仁片装饰。
步骤10,烤箱提前预热,170°、中下层、35分钟烤制面包上色后盖锡纸。
步骤11,烤完后立即取出置于烤网上放凉。
步骤12,撕面图来诱惑一下大家,这款土司好吃的秘诀就在于那个卡仕达酱。可以使面包的组织柔软,具有弹性,并且延缓老化。
步骤13,来一个大家都很喜欢的拉丝动作,从头拉到尾。从来没做过这么厉害的面包,大家都来试试吧!
宝宝早餐:肉松土司香肠卷的做法
为上学的孩子准备的早餐,再加一杯牛奶,确保一上午学习运动所需的能量哦~参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料:
土司2片,肉松,欧芹香肠1根,海苔,颗粒花生酱,鸡蛋2个,
宝宝早餐:肉松土司香肠卷的做法的做法步骤:
步骤1,海苔撕碎混入肉松,冷冻的熟香肠烧煎一下
步骤2,土司去边,用擀面杖擀薄
步骤3,抹上一层花生酱
步骤4,撒上肉松海苔碎
步骤5,加入煎过的香肠
步骤6,将土司卷成卷后在蛋液中浸透
步骤7,小火,少许油,煎至外皮变色即可
肉松土豆饼
食材明细:
主料::土豆1个,肉松100克,沙拉酱100克,
辅料::糯米粉50克,面粉50克,白芝麻1茶匙,
肉松土豆饼的做法步骤:
1.将糯米团加入土豆泥里拌匀,如果稀了可以加面粉调和。
2.糯米粉加开水搅成团。如果怕粘就用凉水或用改用面粉。
3.糯米粉加开水搅成团。如果怕粘就用凉水或用改用面粉。
4.将糯米团加入土豆泥里拌匀,如果稀了可以加面粉调和。
5.沙拉酱加肉松调成馅儿。因为我家沙拉酱仅剩一点了,所以另一碗用蕃茄酱调的。
6.手上沾干粉,把馅儿包进土豆面团里。
7.搓成圆球然后压扁成小饼。
8.用小刷子沾水刷在饼面然后洒上炒熟的白芝麻。
9.平底锅倒入少许油,油五成热时将有芝麻那面冲下小火烙至金黄后翻面烙至金黄色。
10.装盘。此饼所用材料都是熟食,所以烙上色就行,不用烙久了。
小贴士:
用开水调和糯米粉是为了更好的粘合土豆,也使饼的口感更软糯。但很粘手不好包。可以改用面粉调和。
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