食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材你知道的有哪些呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上【花样寿司】----卡通饭团,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::寿司醋适量,海苔适量,火腿肠适量,黄瓜适量,小番茄适量,肉松适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,生菜适量,
【花样寿司】----卡通饭团的做法步骤:
1.将蒸好的米饭倒入寿司醋,拌匀待用。
2.取适量米饭,倒入铺好的保鲜膜上。抹上沙拉酱。
3.放少许切丁的黄瓜、胡萝卜、火腿肠等,倒入肉松。
4.保鲜膜卷起来成圆球状。
5.按扁,成卡通人头。
6.去掉保鲜膜,用海苔剪出头发、眼镜、嘴巴等。
7.分别在卡通人头上、脸上。
8.在饭盒内铺上生菜,摆上鸡蛋、小番茄等你喜欢吃的菜菜。
9.可以变换做其他不同的样子哦!
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卡通饭团便当
食材明细:
主料::米饭一碗,
辅料::鸡蛋1只,苹果一个,海苔一张,四季豆100克,火腿200克,
卡通饭团便当的做法步骤:
1.海苔剪成需要的形状。
2.寿司米饭握成团。
3.用剪好的海苔,包入饭团。
4.再根据需要在饭团上装饰上各种海苔片,把炒熟的四季豆、鸡蛋、苹果一起装进便当盒。
5.最后塞满自己中意的坚果就可以了。
饭团寿司
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋适量,火腿适量,青瓜适量,胡萝卜适量,腌萝卜条适量,
辅料::芝麻适量,醋适量,
饭团寿司的做法步骤:
1.第一种:煮米饭,米饭煮好后加入寿司醋搅拌均匀,待用。
2.把火腿 青瓜 胡萝卜 腌萝卜条都切成长条,待用。
3.鸡蛋加点点水打散,煎成表面光滑的薄饼。凉后去掉边角切成一个大方形。
4.寿司帘平放干净的饭桌上,放上方形蛋饼(也可以用海苔代替蛋饼)。
5.取一团凉米饭,使其平铺在蛋饼上,把米饭稍微压平,尾端位置稍留空隙。
6.在一头堆摆上切好条的食材,然后用寿司帘慢慢卷起,卷的时候稍用力整好形状。最后在没有放米饭的尾端处吐点蜂蜜,这样蛋饼才不会松开。然后切块。。。
7.第二种:在寿司帘上铺张保鲜膜,取一团凉米饭,使其平铺在保鲜膜上,把米饭稍微压平。
8.米饭上放张海苔,再把条形食材堆放在海苔前端。然后用寿司帘慢慢卷起,(注意不要把保鲜膜卷米饭里面去了,这个时候保鲜膜应该当成跟寿司帘是一体的哦)卷的时候稍用力整好形状。
9.切块,然后在芝麻堆里滚一下,使其一圈都均匀的粘上芝麻就可以了。
小贴士:
抱歉,没有拍过程图。
每次都是吃的时候才想到要拍图。
我个人觉得包寿司多做几次,自己就会摸索出诀窍了。
【花样寿司】----蛋卷寿司
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋2个,
辅料::胡萝卜适量,黄瓜适量,火腿肠适量,大根条适量,肉松适量,沙拉酱适量,寿司醋适量,
【花样寿司】----蛋卷寿司的做法步骤:
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋,搅拌均匀。
2.将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼,切条。
3.胡萝卜切条,开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
4.将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼。晾凉备用。
5.取一个寿司帘,放保鲜膜。
6.将蛋饼铺好。
7.倒入米饭,铺匀,边缘留1/4空隙。倒入一勺沙拉酱,涂抹均匀。
8.放上鸡蛋片,黄瓜条、大根条、火腿肠条,胡萝卜条。
9.自下向上卷,边卷边揭掉保鲜膜。
11.将保鲜膜揭掉,切片即可。
小贴士:
1.煎外包蛋饼皮的时候最好用两个鸡蛋,这样煎出来厚一些,便于卷米饭。
2.煎蛋饼的时候要小火。
【花样寿司】----什锦寿司
食材明细:
主料::米饭适量,海苔适量,
辅料::鸡蛋适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,火腿肠适量,大根条适量,肉松适量,
配料::沙拉酱适量,寿司醋适量,
【花样寿司】----什锦寿司的做法步骤:
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋。
2.搅拌均匀。
3.准备好其他配料。
4.将鸡蛋打散煎成蛋饼,晾凉切宽条。
5.胡萝卜切条,开水煮软。
6.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条,鸡蛋饼切片,胡萝卜切条。
7.取一个寿司帘,放保鲜膜,放一张海苔,倒入少许米饭。
8.自上而下将米饭铺匀,上部留空,便于最后卷好后粘卷。
9.在铺匀的米饭上抹沙拉酱。
10.撒少许肉松。
11.铺上鸡蛋片,黄瓜条、大根条、火腿肠条,胡萝卜条。
12.自下而上卷起来,卷紧。
13.卷的时候注意用力均匀。
14.卷好后可以用保鲜膜卷着停留一会再切片。
15.吃的时候可以蘸一点寿司酱油和芥末。
小贴士:
1.寿司醋调法
材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克(或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
4.切寿司的时候注意要用一把快刀,切一下蘸一下白醋或水再切,不粘刀。
感谢您阅读“97美食网”的《【花样寿司】----卡通饭团》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饭团做法专题,希望您能喜欢!