食材文化是我国美食文化的重要组成部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,你对食材有一定研究吗?因此,栏目特意整理了剩馒头变身少油葱香拔丝饼,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::剩馒头一个,大葱适量,面粉适量,鸡肉肠一根,肉松适量,
辅料::盐适量,五香粉适量,泡打粉适量,
剩馒头变身少油葱香拔丝饼的做法步骤:
1.葱,洗净,切碎,放入少许的盐,待用。
2.鸡肉肠,切碎,待用。
3.肉松适量。备用。
4.馒头,切小丁,不用太小,备用。
5.先混合五香粉,葱花,鸡肉肠,肉松,面粉,泡打粉成面糊,静止5-10分钟待面糊醒发。馒头粒放在最上面,开始烙制的时候再边用边混合就可以了。
6.电饼铛预热,少许的底油,适量的面糊摊小饼,烙制。
7.两面金黄,成熟,即可。
8.切开看看,外皮酥脆,内里松软。若是用咬的,会拔丝呦??。
9.再来一张?味道真的不错,葱香,还有馒头粒QQ的口感,可以试试呢?。
小贴士:
整体盐不要太多,少许的盐是葱出水用的。鸡肉肠和肉松都是有盐的。
馒头粒不要过早的和面糊混合,馒头吸水了,就没有粒粒的口感了。
肉松是为了拔丝的效果,不喜欢吃可以不加,不影响什么的。
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剩面条变身美味早餐饼的做法
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材料:
煮熟的面条300g,面粉15g,鸡蛋4个,盐适量,黑胡椒粉少许,葱花适量,植物油适量,,
剩面条变身美味早餐饼的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋加入控了水的白面条
步骤2,混合均匀后加入盐,黑胡椒粉拌匀
步骤3,加入葱花混合,再加入面粉混合成糊
步骤4,锅中放油,烧热后把面糊倒入锅中,我用模具做,为了形状好看些,也可以不用,直接煎成饼
步骤5,始终小火慢煎,煎至两面金黄即可
步骤6,做好了,晚上灯光昏暗,凑乎看哈
步骤7,早餐时,两片饼之间抹沙拉酱,夹上肉类和蔬菜,很美味哦
步骤8,是不是很诱人
步骤9,剩面条也有春天
步骤10,祝大家好胃口哦
少油版炸馒头
食材明细:
主料::馒头适量,黄瓜适量,
辅料::色拉酱适量,
少油版炸馒头的做法步骤:
1.玉米馒头切成片。
2.准备一碗水,馒头片蘸上水。
3.放到油锅里面炸成两面金黄色。
4.黄瓜去皮,切片。
5.两片馒头涂上色拉酱,夹上黄瓜片,可以吃了,直接吃馒头片也一样好吃。
小贴士:
馒头蘸水的时候动作要快,不要把馒头泡烂。
剩馒头大变身 培根豆腐乳馒头片
食材明细:
主料::剩馒头适量,
辅料::豆腐乳适量,培根适量,
配料::孜然适量,
剩馒头大变身 培根豆腐乳馒头片的做法步骤:
1.剩馒头
2.培根切片备用
3.豆腐乳备用
4.剩馒头切片
5.切好的馒头片把豆腐乳均匀的涂抹在上面(喜欢孜然的朋友也可以加点孜然在放入培根)
6.涂抹好的馒头片上放上培根片
7.都做好以后放入烤盘
8.放入烤箱 180度20分钟(根据自己家的烤箱而定哦)
葱香馒头
食材明细:
主料::高粉200克,糖45克,牛奶80克,奶油65克,酵母4克,盐2克,
辅料::葱花适量,胡椒粉适量,五香粉适量,
葱香馒头的做法步骤:
1. 把主材料除黄油外全放在面包机中
2. 把面团搅拌光滑后加入黄油
3.把面团搅拌至拉出膜后,加入葱花与胡椒粉、五香粉
4.搅拌均匀
5.发酵2倍大
6.取出面团排气,松驰20分钟
7. 再擀成圆片状
8.把面片卷起
9.卷起成条状
10.分切成小剂
11.置蒸盘上
12.发酵至1.5倍大
13.冷水下锅,蒸12分钟,关火后再虚蒸5分钟
14.可以吃了
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