不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?小编为此仔细地整理了以下内容《芝士肉松苏打饼》,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::苏打饼干适量,
辅料::肉松适量,
配料::芝士片适量,玉米油少许,
芝士肉松苏打饼的做法步骤:
1.烤盘垫上锡箔纸,将苏打饼摆放,刷少许油上面(起到粘连肉松的作用),铺上肉松,盖上芝士片(一片芝士片正好分两半,放两片饼干上) 180度,烤五分钟即可,考到奶酪融化,千万别烤糊了,小心观察
2.成品 太好吃了,饼干酥脆,加上芝士和肉松味道。我家小孩只吃有肉松的部分 呵呵
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芝士肉松曲奇
食材明细:
主料::黄油65克,低粉175克,糖粉35克,玉米油45克,盐2克,肉松40克,
辅料::咸芝士粉10克,
芝士肉松曲奇的做法步骤:
1.黄油软化后,加入盐和糖粉,打发至变白,体积变大
2.随后加入玉米油,继续打发至完全融合
3.接着分次加入清水,每次打发均匀后再加下一次
4.筛入低粉,搅拌均匀
5.最后加入肉松,搅拌均匀即可
6.取少量的面团揉圆后压扁,放置于铺有油纸的烤盘中,用叉子压痕迹
7.送入预热好的烤箱中层,170度20分钟
8.成品图
9.成品图
小贴士:
1.面团刚好可以做一烤盘
2.配方中没有鸡蛋液,用的是清水,成品口感是脆的
芝士肉松卷
食材明细:
主料::高筋面粉250克,低筋面粉50克,白砂糖30克,蛋液20克,干酵母3克,盐2克,纯牛奶160毫升,无盐黄油20克,
辅料::肉松适量,芝士片适量,
芝士肉松卷的做法步骤:
1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
2.选择发面工作档和面20分钟。
3.将黄油放入,继续执行揉面至扩展阶段。
4.检查面团是否揉到扩展阶段。
5.进行基本发酵至原来的2倍大。
6.基础发酵结束后,将面团取出排气,分割滚圆后松弛15分钟。
7.取松弛后的面团,擀成长方形;铺芝士片,撒上肉松。
8.卷成筒状,捏紧收口。
9.摆入垫锡纸的烤盘中,放温暖湿润处进行最后发酵。
10.发酵完成后,取出在表面均匀的刷上蛋液。
11.烤箱预热180、中层、上下火、15-18分钟。
芝士肉松面包
食材明细:
主料::高筋面粉140g,
辅料::芝士4片,
配料::糖20g,水75g,盐2g,油20g,奶粉5g,鸡蛋液10g,
芝士肉松面包的做法步骤:
1.面剂子分好后,把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的圆形
2.在圆形上面的放上肉松。
3.按包子的方法包好。
4.放入烤盘中等待二次发酵。
5.烤盘涂油,面包涂蛋液。
6.放置一层芝士。
7.烤箱预热,入烤盘中层180度烤15分钟。
8.成品图。
小贴士:
盐和糖分两角放置,不要放在一起影响发酵。
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