食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?于是,小编为你收集整理了爱的寿司。请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::东北米适量,海苔适量,
辅料::鸡蛋适量,火腿肠适量,肉松适量,萝卜条适量,
配料::沙拉酱适量,醋适量,白糖适量,盐适量,
爱的寿司的做法步骤:
1.做寿司前先把宝贝给整理了出来,咔嚓一张吧!
2.油煎两块蛋饼切成条状备用。另外准备好萝卜条,肉松,火腿肠等。
3.两杯醋,三勺糖,三分之一勺的细盐,入锅熬寿司醋。熬到糖盐化了便好的。其实,用寿司醋比较方便直接,但是我习惯自己调了。(最好用白醋,家里恰好没了)
4.寿司米用东北米代替了,也挺不错的。煮熟后,倒入寿司醋搅拌均匀,并摊凉。
5.在寿司模具上放好保鲜膜,再摊上一张海苔。
6.海苔中依次放入米饭、鸡蛋条、火腿肠、萝卜条和肉松。
7.将海苔包紧,用模具压一压,沿着槽口切成块。
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简单爱—家常版寿司
食材明细:
主料::米饭300克(米与水1:1蒸熟),肉松随意,黄瓜条随意,蛋皮随意,火腿肠随意,
辅料::康乐醋适量,丘比沙拉酱随意,
简单爱—家常版寿司的做法步骤:
1.1、准备材料。
2.2、煎蛋皮、黄瓜和火腿肠切细长段。
3.3、搭配肉松及沙拉酱。
4.4、寿司卷帘上铺一张海苔,铺上米饭,留前端1/4不要铺米,用勺子压平。5、在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜、蛋皮、火腿肠、肉松(喜欢沙拉酱的也可挤入适量),卷起即可。
5.6、切块装盘,搭配桂格燕麦食用。
6.7、自己做的寿司想加多少料加多少,吃的就是个满足。
寿司的3+1种有爱做法「厨娘物语」的做法
嗨我是你们的小鹿,最近特别勤奋的高产鹿!最近天气特别好,上海已经可以穿短袖了~你们那边呢?天一热就想吃些凉凉的好吃的,尤其是寿司!这几天路过日料店,我都会忍不住盯着回转寿司看~各式各样的花式寿司,每样都看起来很好吃特别有食欲~一口一个超级爽!关注久一点的童鞋都知道,我是那种想吃什么就自己做,再用最简单的方式教会你们做的性格~所以,这期一起来做寿司吧!自己做简单又方便,还能吃到撑~这期的3+1种有日料店必点的握寿司、裹着脆紫菜的军舰寿司和料超丰富的寿司卷~还有最近特别流行的甜甜圈寿司!听说现在好多吃货都去排队,就是为了去尝一尝甜甜圈寿司~其实真的巨简单!咱们自己做,让排队的人羡慕去吧~哈哈,一起来看视频吧!
材料:
[鲜虾三文鱼握寿司],虾2只,三文鱼100g,米饭,酱油,芥末,[蟹肉沙拉鳗鱼卷],米饭100g,寿司紫菜1张,鸡蛋3个,蟹柳4条,黄瓜1条,鳗鱼1条,沙拉,寿司醋,[三拼军舰寿司],玉米2段,海草10g,肉松5g,沙拉酱,米饭,寿司紫菜,[双色甜甜圈寿司],牛油果1个,芒果1个,三文鱼2片,虾2只,飞鱼籽,黑芝麻,,
寿司的3+1种有爱做法「厨娘物语」的做法的做法步骤:
步骤1,[鲜虾三文鱼握寿司]现在准备一下做寿司要用的米饭~准备一大碗米饭倒入10ml寿司醋。
步骤2,切拌均匀,晾凉备用。
步骤32,只虾去头穿入竹签。(穿竹签是为了让虾在煮的过程中不弯曲,这样才可以趴在寿司上~)
步骤4,锅内倒水煮开,放入虾串煮熟。
步骤5,去壳切开。(从腹部切开不要切断,虾可以摊开放平)
步骤6100,g三文鱼切成均匀的薄片。
步骤7,手打湿后取20g米饭捏成饭团。
步骤8,依次码上虾和三文鱼。
步骤9,倒上酱油挤上芥末~
步骤10,鲜虾三文鱼握寿司就做好啦,开吃吧~
步骤11,[蟹肉沙拉鳗鱼卷]3个鸡蛋打散,平底锅小火加热倒入10ml食用油。
步骤12,倒入鸡蛋液摊圆煎熟。
步骤13,盛出切条备用。
步骤144,条蟹柳撕丝,挤入10ml沙拉酱搅拌均匀。
步骤15,准备一张紫菜,放上100g拌好的米饭,均匀的铺平,上下留出1-2厘米的距离。(厨娘TIPS:用手铺饭的童鞋可以在手上沾些水防粘)
步骤16,铺上一层保鲜膜翻面。(厨娘TIPS:我做的卷是米饭在外面的,就要这样反过来,让紫菜这面裹着内馅。如果想做紫菜在外面的就用不翻面了)
步骤17,放入10g蟹柳沙拉、1条黄瓜、2条鸡蛋。
步骤18,放好食材后就可以卷啦,从放食材的这端开始卷,卷好后多按压几下帮助定型。(厨娘TIPS:边卷要边揭开保鲜膜,不要把保鲜膜卷进去啦~)
步骤19,揭开保鲜膜,在顶端放上鳗鱼条(没有的话可以不放,蟹柳寿司卷也很好吃哒)
步骤20,均匀切段。(厨娘TIPS:切好后再撕开保鲜膜,不然在切的时候容易散开)
步骤21,蟹肉沙拉鳗鱼卷就做好啦,开吃吧~
步骤22,[三拼军舰寿司]2段玉米放入清水大火煮熟。
步骤23,剥下玉米粒,挤入10ml沙拉,搅拌均匀。
步骤24,手打湿后取20g米饭捏成饭团。
步骤25,寿司紫菜撕大概成宽4厘米的条状。
步骤26,将紫菜包上捏好的饭团。
步骤27,依次放入10g玉米沙拉、10g海菜、5g肉松。
步骤28,三拼军舰寿司就做好啦,开吃吧~
步骤29,[双色甜甜圈寿司]1个牛油果切开去皮,切薄片。
步骤30,芒果去皮切薄片。
步骤31,在甜甜圈模具内刷上清水防粘。(厨娘TIPS:刷水更方便脱模哦,让寿司更好看)
步骤32,放入2片牛油果、2片三文鱼、1g飞鱼籽。(也可以随意摆上自己喜欢的食材)
步骤33,另外一个放入2片芒果、2只虾仁、0.5g黑芝麻
步骤34,分别填入米饭后压实。
步骤35,轻轻的脱模。
步骤36,双色甜甜圈寿司就做好啦~开吃吧!
寿司,比饭店好吃的寿司
食材明细:
主料::火腿一条,香肠一根,三文鱼一块,米饭适量,
辅料::黄萝卜1条,寿司醋1匙,食盐2g,沙拉酱适量,肉松适量,黄瓜1条,矿泉水一瓶,
寿司,比饭店好吃的寿司的做法步骤:
1.最简单的几种东西,给大家最简单的印象所谓一条就是4分之1,分别是鸡蛋、沙拉、肉松、香肠、黄萝卜、黄瓜。注意我寿司的摆法是错误的!一会讲给大家剖析下……(另外沙拉和肉松的比例是1比1)
2.正确的摆法就是把上面的黄瓜条和黄萝卜条放到鸡蛋和沙拉哪里然后由下往上卷……注意:卷之前看明白下面的竹板是有方向的没有的拿保鲜膜玩……米饭里加2g盐,加入寿司醋,小口的你就往米饭里拍8下就差不多大口的就一小勺,伴一伴再拍4下或者半小勺。
3.注意竹板上我包保鲜膜了,把海苔和饭放在上面弄好图里就不放了,觉得粘饭,就稍微加点矿泉水,最后上面空着的米饭上面用水沾一沾。
4.用保鲜膜包好放进冰箱20分钟!我这个做了三种口味分别是三文鱼、火腿、香肠! 三文鱼做饭很简单一块三文鱼,茶壶里一壶热茶,把三文鱼上面包一块布……浇上去就上下两面烫了4面就都好了!
5.火腿就是淘宝上的云南宣威火腿1年5个月的火腿,晚上淘宝上一直直播买一块瘦肉多的!洗一下刮一下皮上蒸锅蒸熟切一条肉!
6.放冰箱内靠边放一排,20分钟拿出来切成段就好……另外可以做米饭在外海苔在内的反转饭团……啦啦啦~觉得那个都很好吃……最鲜美的是三文鱼的……我吃完才反应过来没拍照呢!
小贴士:
温馨提示:吃不了凉的就别做……做好浪费!比如我老娘就吃不了凉的!(另外沙拉酱比丘蓝色的要买红的难吃了不管埋……还有鸡蛋饼别胡,肉松和沙拉的比例1:1……)
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