食材品类非常的丰富,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?小编现在推荐你阅读一下苹果培根鸡腿卷,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::鸡腿6个,培根6片,苹果1个,
辅料::咖喱1汤匙,奶油100ML,
配料::盐1汤匙,
苹果培根鸡腿卷的做法步骤:
1.鸡腿清理干净。
2.苹果起皮去核切成1厘米厚的块状备用。
3.鸡腿去骨放入大盆中。
4.加入咖喱和盐腌制10分钟。
5.烤箱预热225度。取一块鸡腿肉鸡皮那面朝下 ,放入一块苹果卷起。
6.再用一片培根将鸡腿卷包好放入烤盘。
7.全部卷好后放入烤箱烤30分钟。
8.加入100Ml奶油再烤8-10分钟即可。
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培根鸡腿菇芦笋卷
食材明细:
主料::培根适量,鸡腿菇适量,芦笋适量,
培根鸡腿菇芦笋卷的做法步骤:
1.准备培根、鸡腿菇、芦笋。
2.鸡腿菇,芦笋过水烫熟,水里要加少许盐。
3.用培根把鸡腿菇和芦笋卷起。
4.锅里不用放油,因为培根本身会出油的,洒少许黑胡椒粉。
5.两面煎一会儿,看差不多就好了。
培根鸡腿卷(烤箱菜)的做法
培根均衡的油脂滑而不腻,咸度适中,其中特殊的烟熏味能缓解鸡腿肉那种腻腻的感觉,再配点蔬菜就更加的可口了,家中有烤箱的麻麻可以给孩子们试试。
材料:
鸡下腿2-4只,培根两条,大土豆1个,大蒜1头,绿色蔬菜适量,海盐适量,现磨黑胡椒适量,橄榄油适量,洋葱丁适量,,
培根鸡腿卷(烤箱菜)的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿洗净后用手撕掉皮下油脂。
步骤2,用刀小心翼翼的去掉骨头,但是注意鸡肉要保持连贯。
步骤3,去骨以后平铺在盘子上撒上适量的海盐。
步骤4,接着用黑胡椒均匀的撒在鸡肉上(反面也要同样撒好)
步骤5,倒点橄榄油,用手按摩下让调料均匀的分布在鸡腿肉上。
步骤6,无皮的那一面撒上洋葱碎(不喜欢洋葱的请省略这一步)。
步骤7,盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时以上。
步骤8,两小时后取出鸡腿肉,用两只鸡腿肉拼成长条形状,上面铺一条折叠后的培根拿棉线扎起来(稍微扎紧就可以了)。
步骤9,烤箱预热:华氏350度/摄氏175度,接着取一只烤盘或珐琅铸铁锅,都没有的话可以用烤箱附带的烤盘铺上锡纸,将鸡肉卷摆在盘子中央,周围一圈铺上切好的土豆块,用海盐、黑胡椒、橄榄油均匀的把土豆也抹上一层,最后撒上大蒜粒(可以不用去蒜皮),放入预热好的烤箱中,烤制时间调整为60分钟。
步骤10,趁等待的时间还可以煮点锅米饭或意大利面,再煮点自己喜欢的绿色蔬菜跟汤(我喜欢搭配罗宋汤),比如:西兰花、孢子甘蓝、芦笋等,中途可以把鸡肉翻一次面,再用流出来的鸡油刷下表皮,60分钟后表面已经程金黄状态,可以出炉了。
步骤11,出炉后把外面那层的棉线去掉,用刀把鸡腿卷切成1厘米厚度后摆盘,再添上土豆块跟蔬菜就可以了。
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