食材指制作食物时所需要使用的原料,因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理,为你编辑了奥尔良鸡肉卷(空气炸锅),欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::鸡腿1只,土豆1颗,
辅料::奥尔良腌料1袋,
奥尔良鸡肉卷(空气炸锅)的做法步骤:
1.鸡腿去骨,个人推荐用厨房用剪比刀好用,沿着骨头剪就OK了
2.用奥尔良腌料给鸡腿肉做个SPA吧,调料涂抹均匀即可,冷藏腌制2个小时左右,隔夜效果更好,我放冰箱腌了一夜
3.将肉铺均匀,厚的地方剪下来点补在薄的地方,皮朝下,将土豆条摆在中间
4.尽量卷的紧一点,用线绳绑牢
5.用锡纸包好,空气炸锅200度预热8分钟。放入鸡肉卷,200度烤20分钟
6.打开锡纸,翻个面不用再包住了,继续200度,20分钟,期间翻一次面
7.鸡腿拆线切好,我烤了薯条铺在鸡腿下面,切了一根香肠!小客人很喜欢吃!香肠的做法大家参考我菜谱中的自制香肠!
小贴士:
空气炸锅或者烤箱,具体烘烤的时间根据各物品的加热情况调整,外焦里嫩就最棒了
97Msw.com相关知识
培根虾卷(空气炸锅)
食材明细:
主料::培根适量,虾适量,鸡蛋适量,面包糠适量,玉米淀粉适量,
辅料::盐适量,
培根虾卷(空气炸锅)的做法步骤:
1.虾去壳,去虾线
2.依次用培根把虾肉卷起来
3. 鸡蛋内加2g盐,打散
4. 虾卷先包裹玉米淀粉
5.再裹鸡蛋液
6.最后裹面包糠
7.空气炸锅预热180度5分钟
8. 把虾卷放进预热好的空气炸锅内
9. 180度炸8分钟,然后取出稍微翻动再炸7分钟
10.一共炸15分钟就OK了!
11. 炸好的培根虾卷香酥鲜嫩,十分美味。
12.搭配番茄酱吃酸甜可口。
13.空气炸锅真的太方便了
空气炸锅烤鸡心
食材明细:
主料::鸡心280克,
辅料::蚝油20克,酱油10克,料酒10克,盐2克,黑胡椒粉2克,
空气炸锅烤鸡心的做法步骤:
1.鸡心清洗干净,挤去血管中的污血,在表面拉花刀,利于入味
2.将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉入碗中, 与鸡心混合均匀
3.腌制30分钟以上
4.空气炸锅预热,180度,5分钟,将鸡心放入炸篮中
5.将炸篮推入炸锅中,180度,10分钟
6.时间到,拉出炸篮,将鸡蛋翻面,重新入炸锅中,继续烤10分钟
7.美味出锅啦,干爽,入味
8.赶快来尝尝吧
9.由于拉了花刀,更利于入味,也更容易成熟
小贴士:
一定要将血管中的污血清洗干净;拉了花刀更利于入味和成熟。
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