只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为你整理的《香菇炒鸡肉腿》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::鸡腿俩个,干香菇一把,
辅料::料酒适量,生抽适量,姜一小块,尖椒三个,食用油适量,盐适量,鸡精适量,
香菇炒鸡肉腿的做法步骤:
1.干香菇提前泡发,用热水泡快些,一定要泡软,鸡腿洗净斬成块,尖椒切圈,姜切片
2.鸡腿块装入碗里,调入料酒,生抽,盐,拌匀,放一边腌制十至二十分钟,
3.锅烧热放食用油,待油热倒入腌制好的鸡腿翻炒
4.炒至水份干了,放入香菇和青椒一起翻炒,香菇可以切成俩半,也可以不切
5.待香菇炒熟,调入一勺自制的辣酱和鸡精,炒匀就可以了
6.装盘
小贴士:
我自己做的剁椒,是很辣的小米椒,因为我们喜欢吃辣的,放点更好吃
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香菇炒鸡肉(1)
食材明细:
主料::鸡肉300克,香菇50克,大蒜4粒,花椒3克,
辅料::盐3克,生抽5克,
香菇炒鸡肉的做法步骤:
1.鸡肉切小块,放盐,料酒腌好备用。香菇提前用温水泡。花椒,蒜去皮备用。
2.锅热下油,放蒜花椒。
3.待花椒出香味下入鸡块炒变色。
4.放入一点生抽调鲜。小火焖10分钟。
5.出锅即可享用。
鸡肉炒腿菇的做法
每天食入菌类对人身体有意无一害。不过蘑菇在烹饪过程中一定要做熟阿!!!
材料:
鸡胸肉1块,鸡腿菇1盒,淀粉少许,盐适量,蚝油1茶勺,,
鸡肉炒腿菇的做法的做法步骤:
步骤1,摘干净蘑菇放入水中清洗静泡10分钟。
步骤2,鸡肉切片用料酒,淀粉,盐腌制10分钟。
步骤3,油锅先炒鸡肉都变白后,放入鸡腿菇翻炒片刻,放入1茶勺蚝油。
步骤4,稍微放些开水多烧一会鸡腿菇,汤味又鲜美还保熟。
步骤5,待汤汁收浓后,放少许盐即可出锅啦。
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