不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索整理,小编为你呈现“黄金椒盐孜然鸡腿”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::鸡腿4只,土豆条两人份,
辅料::料酒10ml,葱1小段,蒜2瓣,花椒1汤勺,孜然1汤勺,胡椒粉少许,生菜2片,油适量,盐适量,
黄金椒盐孜然鸡腿的做法步骤:
1.先将土豆条处理好:放到一个盘子中,盘底抹层油,土豆条撒上油、盐和胡椒粉,准备等下入烤箱。
2.将鸡腿做事先处理:改刀加料酒,葱和蒜均切片,铺到鸡腿上,起到去腥作用,均匀撒上盐和孜然,再撒上胡椒粉,腌制5-10分钟。
3.此时将烤箱预热,220度10分钟。在这段时间内,把生菜洗干净,撕成条备用。
4.烤箱加热好,将鸡腿和土豆条共同放入烤箱,入烤箱之前要先在鸡腿上抹点儿油,180度30分钟,每15分钟将鸡腿翻一次面或转个个儿,使之均匀受热。烤鸡腿的时候将花椒碾成末备用。
5.鸡腿和土豆条烤好以后取出,此时将花椒末均匀撒到鸡腿的两面,再将其放进微波炉,每一面儿各分别再加热2分钟。
6.由于鸡腿和土豆条都已经事先撒好盐码好味道了,所以加热好后直接装盘就做好啦~~再摆上生菜条作点缀。
97mSw.com相关阅读
孜然黄金豆腐
食材明细:
主料::豆腐50g,鸡蛋1个,黄金面包糠200g,
辅料::盐适量,孜然5g,黑胡椒粉5g,
孜然黄金豆腐的做法步骤:
1.豆腐切成薄片,用盐、胡椒粉、孜然腌制1小时
2.将腌好的豆腐放入鸡蛋液里
3.裹上金色面包糠
4.平底锅放一点点油,放入豆腐,双面小火煎一分钟就行
5.很健康 少油
6.豆鼓很薄,煎一下就熟了
孜然煎鸡腿
食材明细:
主料::姜片数片,鸡腿2个,
辅料::鸡粉少许,生抽少许,孜然粉少许,味精少许,蚝油少许,老抽少许,辣椒粉少许,
孜然煎鸡腿的做法步骤:
1.先把鸡腿洗干净,切开,从中间切开摊平
2.调汁:少许鸡粉,味精,油,蚝油,老抽,生抽,拌匀调汁待用
3.焯水:烧开水,加入几片姜片,再烧开后把鸡腿放入锅里煮成八成熟待用
4.煎:锅里放入适量油,先爆姜片,然后放入鸡腿煎至金黄色(先煎带皮一面)
5.刷汁:煎好的鸡腿时候,记得把火关小火,然后涮上调好的汁,两面涮,再把两面煎一下后,再潵上少许孜然粉,辣椒粉,正反面都潵,调大火,然后翻煎片刻即可
6.成品图
孜然土豆鸡腿
食材明细:
主料::鸡上腿3块,土豆1个,
辅料::孜然粉适量,
配料::生抽适量,油适量,糖适量,
孜然土豆鸡腿的做法步骤:
1.三黄鸡腿,土豆切片,孜然5克左右。
2.冷水锅放入鸡腿、姜片,煮开飞过水。捞起洗干净鸡腿。
3.热油锅放飞过水的鸡腿,加点生抽,糖煎至变色。
4.加入土豆片稍微翻炒下,放盐调味。
5.加适量水,盖上锅盖大火煮开该小火。
6.煮至收汁即可 关火装盘。
7.装好盘,撒上适量孜然粉。
8.美味的孜然土豆鸡腿。
9.很有烧烤味的孜然粉
食材大全《黄金椒盐孜然鸡腿》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了孜然肉片专题,希望您能喜欢!