食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你平时对食材了解比较多吗?下面,我们为你推荐了青瓜炒鸭蛋,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::青瓜295克,鸭蛋3只,
辅料::盐适量,蚝油适量,
青瓜炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:青瓜、鸭蛋
2.将青瓜清洗清洗。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将鸭蛋打成蛋液。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.接着,下入切好的青瓜翻炒翻炒。
7.然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的蚝油。
10.调味炒匀即成。
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青瓜炒鲜贝
食材明细:
主料::青瓜适量,鲜贝适量,
辅料::湿淀粉适量,生抽适量,糖适量,盐适量,
青瓜炒鲜贝的做法步骤:
1.小青瓜
2.切片 略厚些
3.鲜贝融化
4.鲜贝煎香
5.放入葱花
6.放入青瓜片
7.调味后加入湿淀粉
8.清脆可口
咸鸭蛋青瓜煮米粉
食材明细:
主料::青瓜1根,米粉120克,熟咸鸭蛋1只,
辅料::盐适量,味精适量,
咸鸭蛋青瓜煮米粉的做法步骤:
1.食材:青瓜、米粉、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)。
2.将青瓜清洗一下,去皮。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的青瓜翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水煮开。
6.然后,合入米粉和已挖出蛋黄和蛋白翻动一下煮开。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀即成。
青瓜炒腐竹
食材明细:
主料::腐竹150克,青瓜150克,青蒜适量,
辅料::调和油适量,盐适量,
青瓜炒腐竹的做法步骤:
1.原料准备。腐竹泡软,青瓜去皮。腐竹改刀、青瓜切片、青蒜切丝。
2.热锅凉油,爆香青蒜丝。
3.放入腐竹翻炒均匀。
4.放入青瓜略炒。
5.加盐调味。
青瓜炒茭白
食材明细:
主料::茭白2株,青瓜175克,
辅料::蚝油适量,盐适量,
青瓜炒茭白的做法步骤:
1.食材:茭白、青瓜(已清洗切成片)
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。
5.接着,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至断生。
7.然后,合入切成片的青瓜翻炒翻炒。
8.最后,加适量的蚝油。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
青瓜炒香肠
食材明细:
主料::香肠两根,青瓜两条,
辅料::盐适量,油适量,
青瓜炒香肠的做法步骤:
1.准备好削皮的青瓜和香肠。
2.青瓜切段,香肠切片。
3.开火热锅凉油,香肠下油锅炒。
4.炒制两分钟香肠可以放青瓜一起翻炒。
5.青瓜与香肠炒两分钟就可以出锅克了!
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