没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?小编现在向你推荐椒荷炒鸭蛋,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::鸭蛋2个,红椒65克,荷兰豆80克,
辅料::料酒适量,盐适量,
椒荷炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:红椒、鸭蛋、荷兰豆(已清洗切开)
2.将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将鸭蛋打入碗中,加适量的料酒。
5.打成蛋液,待用。
6.随后,将切好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
8.接着,合入切好的红椒翻炒翻炒。
9.然后,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
10.最后。加适量的盐。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
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椒荷土豆
食材明细:
主料::红椒70克,土豆165克,荷兰豆75克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
椒荷土豆的做法步骤:
1.食材:红椒、土豆、荷兰豆(已清洗切开)
2.将土豆洗净、去皮。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切开,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
7.接着,加适量的清水煮开,煮至土豆断生。
8.然后,合入切好的荷兰豆和红椒翻炒翻炒至熟。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
椒荷烧土豆
食材明细:
主料::土豆适量,荷兰豆适量,
辅料::红彩椒适量,水淀粉适量,
配料::盐2小勺,白糖1大勺,橙汁2大勺,
椒荷烧土豆的做法步骤:
1.材料:土豆、荷兰豆、红彩椒
调味:盐2小勺、白糖1大勺、橙汁2大勺、水淀粉适量
2.土豆洗净,去皮切成手指粗细的条;荷兰豆去筋切整齐;红彩椒切丝。
3.土豆条粘上水淀粉,逐块下入7成热油锅,炸至内熟外金黄,捞出沥净油。
4.锅内留底油烧热煸香葱花,下入彩椒条、荷兰豆炒至断生。
5.加入少许清水、橙汁,盐、白糖,放入炸好的土豆条。
6.烧至汤汁沸腾,用水淀粉勾芡即可。
剁椒炒鸭蛋的做法
鸭蛋又名鸭子、鸭卵,主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,富含蛋白质、磷脂、维生素A、B2、B1、D、钙、钾、铁等营养。
材料:
鸭蛋2个,料酒一小勺,水两小勺,剁椒两小勺,大蒜一瓣,蚝油一汤匙,生抽一汤匙,,
剁椒炒鸭蛋的做法的做法步骤:
步骤1,大蒜切片。
步骤2,鸭蛋加入一小勺料酒和两小勺水。
步骤3,搅打均匀。
步骤4,锅里放足够的油,倒入蛋液。
步骤5,迅速滑开,凝固了马上盛出。
步骤6,再放一点点底油,爆香蒜片。
步骤7,放入剁椒略炒。
步骤8,调入生抽
步骤9,炒熟的鸡蛋重新倒回锅里。
步骤10,炒匀,撒葱花出锅。
步骤11,成品。
双椒炒鸭蛋的做法
鸭蛋(Duck'segg),又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。双椒炒鸭蛋很适合秋季食用,快手又营养。
材料:
鸭蛋两个,青椒1个,红椒1个,大葱适量,
双椒炒鸭蛋的做法的做法步骤:
步骤1,青红椒切小块。
步骤2,鸭蛋打散。
步骤3,葱切葱花直接撒入鸭蛋液中。
步骤4,中小火加热油,一定不要火大或油热再放蛋液,不要让鸭蛋结皮,中火炒蛋能让蛋变的比较嫩。
步骤5,鸭蛋炒散后加入青红椒,翻炒均匀加适量食盐。
步骤6,吃货!开饭!
家常味【笨椒木耳炒鸭蛋】
食材明细:
主料::鸭蛋3个,
辅料::黄青椒4个,干木耳适量,盐适量,生粉适量,
家常味【笨椒木耳炒鸭蛋】的做法步骤:
1.黄青椒4表,切滚刀,碗装备用。
2.黑木耳用热水发开后洗净捞出备用。
3.鸭蛋3个敲入碗中,搅打均匀。
4.锅中去油,小火把鸭蛋两面煎黄。
5.用勺子将鸭蛋划烂,拨向锅边。
6. 加少量的油,倒入黄青椒、木耳并加入适量的盐。
7.大火翻炒,黄青椒和木耳变色炒熟时,淋入适量生粉水炒均后淋油起锅。
8.成品图
快手懒人餐——彩椒炒鸭蛋
食材明细:
主料::鸭蛋2个,彩椒3个,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,五香粉适量,味极鲜酱油适量,
快手懒人餐——彩椒炒鸭蛋的做法步骤:
1.备齐材料
2.鸭蛋打散滴几滴白酒少兑一点点水搅拌均匀,彩椒洗净切块
3.热油锅下入鸭蛋液煎熟
4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱花,加入彩椒翻炒
5.彩椒变软加入煎好的鸭蛋翻炒均匀
6.加入盐、少加一点味极鲜酱油调味
7.出锅。
洋葱双椒炒鸭蛋的做法
材料:
鸭蛋三个,洋葱一个,青椒两枚,红干椒7-8个,
洋葱双椒炒鸭蛋的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱青椒红干椒切丝鸭蛋打散放入少许盐料酒小葱搅拌。锅内倒入油加热倒入鸭蛋,成行装盘。放入油炒洋葱半熟放入红椒然后青椒炒翻到入鸭蛋炒加入少许生抽炒饭放点鸡精装盘
洋荷炒肉片
食材明细:
主料::洋荷10个,肉片50克,蒜头2个,大葱2段,姜1块,料酒2ml,油20ml,盐2克,糖1克,青椒1段,红椒1条,
辅料::生抽1ml,
洋荷炒肉片的做法步骤:
1.食材准备,
2.切好备用,
3.热锅下油,放入姜蒜,
4.小火煸香,
5.加入肉片快速翻炒,
6.依次加入青红椒,葱白翻炒,
7.加入料酒,盐,生抽,
8.最后倒入洋荷急火快炒,入糖提鲜快速出锅,
9.装盘。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
感谢您阅读“97美食网”的《椒荷炒鸭蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸭蛋的做法专题,希望您能喜欢!