食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?小编特别编辑了“鸡蛋爱上带鱼~”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::带鱼适量,
辅料::鸡蛋适量,盐适量,葱姜适量,
鸡蛋爱上带鱼~的做法步骤:
1.带鱼洗净(一定要反复多次清洗,但要注意轻点儿,不要把肉洗碎了,做出来就不好看了),清理内脏等,沥干备用
2.葱切段,姜切片,将切好的带鱼腌制一会儿(可放少量啤酒)
3.两个鸡蛋左右就够,搅匀
4.油热了之后,用筷子夹起蘸好鸡蛋后放入油锅,注意不要反复翻面,但是也不要煎糊了
5.煎好后出锅前撒一点盐(不建议将盐提前搅入鸡蛋内)
小贴士:
洗鱼的时候既要弄干净又不能将肉洗坏
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土豆爱上牛肉
食材明细:
主料::牛肉500克,土豆1个,
辅料::小尖椒3个,大料1克,姜适量,蒜适量,老抽2勺,生抽3勺,
土豆爱上牛肉的做法步骤:
1.牛肉切小块过水;土豆切块放入水里待遇;准备大料、姜蒜!
2.锅里放油七成热爆香大料、姜蒜、辣椒!
3.放入牛肉翻炒!
4.炒干水分,依次放入老抽翻炒,再放入生抽!
5.放入热水,淹过牛肉一公分,大火烧开,转小火!
6.炖大约四十分钟(牛肉可以嚼动)放入土豆,根据个人口味加盐!继续炖!
7.小火炖五分钟,转大火收汁(汁不要收的太干)!
8.盛盘享用,美哒哒!
芹菜叶鸡蛋饼——让宝宝爱上的美味
食材明细:
主料::芹菜叶150g,
辅料::鸡蛋3个,面粉50g,
配料::盐适量,鸡精适量,
芹菜叶鸡蛋饼——让宝宝爱上的美味的做法步骤:
1.如图所示原材料图
2.芹菜叶洗净,切成细末;
3.碗内加入面粉,鸡蛋打入碗中,加入适量水;
4.加入切碎的芹菜叶;
5.将芹菜、面粉、盐以及适量的水和鸡蛋搅拌均匀;
6.热锅起油,舀一勺面糊到平地锅内;
7.煎至两面金黄即可;
8.如图所示,我用叉子做了一个心型的装饰;
9.一块一块的做完心型饼后装盘即可。
10.成品图~可爱吧
小贴士:
1、本以为做出来的芹菜叶饼带了一些苦味,其实不然,初次入口会有一种说不出来的清香味,越嚼越香;
2、如果想吃脆一点的芹菜叶饼,那么煎的时候适当的多加一点点油;如果喜欢吃软绵绵的,那就适当的减少一点油;
3、以后买芹菜的时候可不要再浪费芹菜叶啦。
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