食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的大量篇幅就是食材,你平时对食材了解比较多吗?你可以读一下小编整理的鳕鱼蔬菜粥,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::鳕鱼100g,大米150g,胡萝卜半根,
辅料::油适量,盐适量,白胡椒粉适量,生姜适量,
鳕鱼蔬菜粥的做法步骤:
1.大米提前浸泡20~30分钟(为了让粥煮得更快)。
2.鳕鱼切成片,加一点盐,姜,胡椒粉。
3.胡萝卜切成粒。
4.砂锅(没有砂锅用普通锅也可以) 放适量的水,放入大米 开始可以用大火煮,水开之后转最小火。
5.熬二十分钟,放入胡萝卜粒。
6.再过十分钟左右放入鳕鱼片。 ?煮到米不再是一粒粒的,有些成糊状, 就差不多了 放入适当的盐, 放一点油, 加一点点鸡粉。 准备起过时再放入切好的青菜丝 就完成啦。
7.完成。
小贴士:
?在煮的过程中,要时不时的搅拌一下,防止溢锅, 也是为了避免底下粘住煮糊了。如果发现锅底有粘住的,要及时铲一下。
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鳕鱼粥
食材明细:
主料::鳕鱼100克左右,
辅料::胡萝卜一小段,白菜叶一片,豆腐两小块,食盐少许,
鳕鱼粥的做法步骤:
1.把大米浸泡半个小时。
2.将鳕鱼解冻洗净,上锅蒸熟碾碎备用。
3.把胡萝卜切成小粒。
4.把胡萝卜粒和大米同时加水开火,大火烧开改中火。
5.可以把鳕鱼末用锅煸炒也可以不煸炒,放入锅中和粥同时煮。
6.把白菜叶切成末,把豆腐切成小丁。待粥八成熟的时候加入锅中直到煮烂。
7.煮熟(根据个人口味和需要而定)加少许盐即可关火,待降温后即可食用。
小贴士:
营养丰富,好消化,是一款不错的小儿辅食,大人也可食用,胡萝卜丁点缀的很有食欲又很有营养。
低脂美味鳕鱼蔬菜粥的做法
粥里没有油,鳕鱼100卡路里不到,青菜20卡左右,美味低脂!简单易操作。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鳕鱼,大颗青菜,生姜,大米,盐,胡椒,
低脂美味鳕鱼蔬菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,从超市直接买的收拾好的鳕鱼,剁碎。(家里是整鱼的话要收拾并去皮)大颗的青菜剁成小段,再稍稍切碎就好。生姜2小片切成末。
步骤2,生水大火煮米,滚後换小火再煮,倒入剁碎的鳕鱼,搅拌一下,盖锅盖煮。
步骤3,出锅前10分钟倒入蔬菜,1.5茶勺盐,少量胡椒粉调味即可。
香菇鳕鱼粥
食材明细:
主料::白粥1碗,鳕鱼2块,香菇2朵,
辅料::蔬菜粒少许,
配料::料酒1/2小勺,姜粉少许,盐1/4小勺,
香菇鳕鱼粥的做法步骤:
1.我用的是这种冰冻的鳕鱼,我们这里只有冰冻的,我这次用了两块。这是解冻后的,我是放在烤箱里解冻的。
2.将鳕鱼去骨、去皮,切成小块,用料酒、姜粉腌制10分钟。
3.锅中放入白粥和香菇,加适量水,小火烧开。
4.锅中放入白粥和香菇,加适量水,小火烧开。
5.烧开后滚煮2分钟。
6.下蔬菜粒。
7.再次烧开后,再放鳕鱼。
8.鳕鱼煮熟后,加盐即可。
小贴士:
操作中,如果觉得干,就加少量水,一次约20-30克,不要担心粥会不好喝了,这样煮出来的粥更细腻,更好消化、吸收。如果你喜欢,用白米饭也可以,煮成泡饭也美味的。
鳕鱼菠菜粥
食材明细:
主料::鳕鱼一块,菠菜适量,
辅料::甜玉米粒适量,
配料::蔬菜粉适量,芝麻香油适量,
鳕鱼菠菜粥的做法步骤:
1.汤煲中煮粥 同时准备好材料 鳕鱼 菠菜
2.鳕鱼切粒 菠菜撕成菠菜碎 甜玉米粒准备好
3.材料准备好之后 粥也煮好了
4.将菠菜 鳕鱼粒 和甜玉米粒 依次煮入粥里 三分钟后调入蔬菜粉调味 并淋上芝麻香油 就可以出锅了 很简单的快手粥 清淡营养 大家也试试
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