食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?小编经过搜集和处理,为你提供小葱鲈鱼汤,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::鲈鱼500g,
辅料::盐适量,油适量,
小葱鲈鱼汤的做法步骤:
1.洗干净的鲈鱼
2.鲈鱼切成块
3.姜丝,葱
4.锅内放油放入姜丝
5.放入鲈鱼
6.炒到鱼变白
7.加入适量的水
8.用大火烧至汤汁沸腾,转为小火慢炖至汤汁变白后葱和盐
9.再次煮沸即可起锅了
小贴士:
注:煮鱼汤时用大火烧至汤汁沸腾,转为小火慢炖至汤汁变白
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豆腐鲈鱼汤
食材明细:
主料::鲈鱼适量,豆腐适量,
辅料::姜适量,蒜适量,香菜适量,酸笋适量,调味料适量,
豆腐鲈鱼汤的做法步骤:
1.鲈鱼清理干净斩块备用。
2.老豆腐切小块
3.准备好蒜瓣、姜片、香菜。
4.平底锅烧油,先煸香姜片后再下鱼块煎至两面金黄。
5.换大锅里,把豆腐也倒下去煎一下。
6.加入适量的水煮开后继续煮。
7.煮到汤变乳白色后加入香菜。
8.加入2、3片酸笋(没有可以不加)、盐、鸡精、料酒调味即可。
9.出锅即可食用。
美味鲈鱼汤
食材明细:
主料::鲈鱼1条,
辅料::海鲜菇适量,姜适量,蒜适量,香菜适量,
配料::色拉油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,
美味鲈鱼汤的做法步骤:
1.鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分
2.姜蒜切片,香菜切段
3.鲈鱼切成大块
4.炒锅加热放油放姜蒜炒出香味
5.放入切块的鱼两面炒至变色
6.加入料酒
7.加入白砂糖
8.加入一碗水
9.煮开后,转中小火
10.加入少许海鲜菇
11.再煮一会汤渐渐变白了
12.起锅时候加入切好的香菜即可
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