食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?小编花时间特意编辑了时蔬火腿鳕鱼碎,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::鳕鱼1块,咸蹄髈肉适量,
辅料::红色圆椒适量,大葱适量,豆芽适量,笋片适量,
时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤:
1.大火下少许油,放入大葱和园椒丁爆香。
2.放入咸蹄髈肉丝(或培根或火腿),翻炒。
3.放入鳕鱼块,翻炒几下,加入黄酒。
4.加热水。
5.加豆芽,翻炒几分钟。加入盐和少许糖。大火勾芡收汁,出锅。
6.装盘啦。
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香煎时蔬鳕鱼饼
食材明细:
主料::鳕鱼2块,胡萝卜小半根,莴笋叶三片,鸡蛋一个,
辅料::葱一颗,盐适量,玉米淀粉三勺,胡椒粉少许,花生油适量,
香煎时蔬鳕鱼饼的做法步骤:
1.将所有主食材准备齐全,鳕鱼,胡萝卜,莴笋叶,鸡蛋,小葱。蔬菜也可以根据自己的喜欢来搭配,放点洋葱味道也很不错。
2.将鳕鱼用刀剁成鱼茸,胡萝卜去皮后切成小丁,莴笋叶切成碎末,生姜和葱切成末备用。
3.鱼蓉中磕入一个鸡蛋,放入适量的盐,一茶匙姜末,一把葱末,少许白胡椒粉,搅拌均匀。
4.接着将胡萝卜丁和莴笋叶末全部放入鱼泥当中。
5.再放入两勺玉米淀粉,根据个人口味调入适量的盐,放入一点花生油,搅拌均匀。
6.将苏泊尔单面煎锅接通电源,提前预热。取一勺鱼泥放入手掌中压扁,然后放入单面煎锅,开中火煎制。
7.煎到一面焦黄后,翻面煎至另一面焦黄,即可出锅。
8.外面焦香酥脆,里面柔软多汁,不仅孩子喜欢,大人也爱吃。
9.简简单单几步就做好,营养丰富味道好,学会了回家给宝贝们做吧。
10.鳕鱼也可以用龙利鱼,巴沙鱼代替。
火腿时蔬披萨
食材明细:
主料::高筋面粉240克,低筋面粉80克,黄油25克,白糖30克,酵母粉6克,盐2克,牛奶180克,
辅料::洋葱适量,西兰花适量,胡萝卜适量,火腿片适量,马苏里拉芝士碎适量,番茄酱适量,
火腿时蔬披萨的做法步骤:
1.准备好胚底的食材:高筋面粉,低筋面粉,黄油,盐,细砂糖,酵母粉,牛奶。
2.黄油软化,切丁,和高筋面粉,低筋面粉,盐,细砂糖,酵母粉混合,边搅拌,边将黄油捏软。
3.然后边将牛奶慢慢倒入,边用筷子搅拌成絮。
4.揉成光滑的面团。
5.用保鲜膜包住,进行发酵1小时。
6.面团发酵至2倍大,测试发酵是否成功:可用手指沾一些面粉,在面团上戳孔,如果不回弹,也不塌陷,说明发酵成功。
7.发酵好的面团,用手充分地揉压出里面的空气。
8.再将其揉成面团,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟;松弛好的面团,分成三份。
9.将面团擀成圆形。
10.做成披萨胚。
11.用保鲜膜包住,放冰箱冷冻;准备第二天早上起来直接用。
12.西兰花放开水里焯一下。
13.准备好陷料:西兰花,洋葱切小丁,胡萝卜切片,现成的薄火腿。
14.披萨盘上刷一层薄油。
15.将前一天晚上做好的披萨胚先解冻,软化后,放入披萨盘内,用手按压出中间薄,周围突起的形状;用叉子戳满小孔,一定要戳透,可以防止面皮烤的时候鼓起来。
16.将番茄酱均匀涂抹在面皮上;也可以用披萨酱。
17.再撒一层芝士碎,再摆上火腿。
18.再摆上蔬菜(洋葱,胡萝卜,西兰花,蔬菜随意,喜欢什么放什么);(注意蔬菜不要铺太多,以免出水,如果怕出水,事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。)。
19.最后再撒满一层芝士碎。
20.烤箱调至220度,预热5分钟,将披萨放进去,大概烤12-14分钟左右;面饼呈现金黄色即可。
21.美味的披萨出炉。
小贴士:
1、披萨饼胚我是前一天晚上做好的,生胚直接放冰箱冷冻,第二天早上拿出来解冻,就可以用了;
也可以晚上烤好,烤箱200度,烤5-8分钟,时间根据饼胚的厚薄来定,主要是为了定型,不用烤到金黄,然后放冰箱冷冻,第二天直接拿出来用,不用解冻哦。
2、馅料的蔬菜不要铺太多,以免出水,如果怕出水,事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。
3、用叉子戳满小孔;一定要戳透,可以防止面皮烤的时候鼓起来。
火腿时蔬小圆子
将火腿切小粒,毛豆剥干净,胡萝卜切小丁将炒锅烧热,倒油,8成热时候倒入蔬菜和火腿丁,翻炒出香味后加入250ML热水滚开后煮1分钟,加入小汤圆,煮至汤圆体积膨胀浮起,即可
材料:
主料:元宵50克,,
辅料:火腿20克,胡萝卜20克,毛豆20克,色拉油适量,
火腿时蔬小圆子的做法步骤:
1. 将火腿切小粒,毛豆剥干净,胡萝卜切小丁
2. 将炒锅烧热,倒油,8成热时候倒入蔬菜和火腿丁,翻炒出香味后加入250ML热水
3. 滚开后煮1分钟,加入小汤圆,煮至汤圆体积膨胀浮起,即可关火,出锅装碗
海参火腿坚果时蔬沙拉
食材明细:
主料::海参1个,腰果1把,火腿30克,洋葱20克,白萝卜20克,紫甘蓝20克,苦菊小许,
辅料::沙拉汁5克,
海参火腿坚果时蔬沙拉的做法步骤:
1.腰果平铺在烤盘中。
2.上管加空烤,230度10分钟。火候欠一点,再加3分钟。
3.烤好的腰果。
4.火腿,白萝卜,紫甘蓝。
5.火腿放锅里煎一下。
6.海参,紫甘蓝改刀,洋葱改刀。
7.白萝卜,火腿改刀。
8.洗苦菊放盘子上,然后放上所有食材。
9.取沙拉汁。
10.淋上沙拉汁。
11.可以搅拌一下。
12.最后,撒上腰果即可,腰果不可以早放,要不就不酥脆了。
培根时蔬火腿尖角比萨
因为我家有个爱吃比萨的宝贝,我得空的时候会常常做比萨。也因为比萨的选材丰富,制作也非常简单,这样,我的花样也不必变得那样辛苦。这款尖角比萨,只需将面皮放在底部是凹进去的圆盘子里,将边边捏成尖角就可以啦。烤过的尖角很酥脆,很好吃呢。
培根时蔬火腿尖角比萨
食材
Pizza材料:高粉140克、酵母5克、糖15克、盐1/2小勺、油15克、牛奶90克。
pizza酱:培根、火腿、青椒、甜青豆、玉米粒、小包菜、意大利披萨番茄酱、马苏里拉芝士、芝士粉、披萨香料各适量。
培根时蔬火腿尖角比萨的做法
1、将酵母放在温牛奶中拌一拌,静置10分钟
2、过筛的面粉中加盐拌匀。
3、将做Pizza面饼中的液体材料倒入面包机。
4、揉到面出筋,表面光滑不粘手。
5、将面团放入容器,表面盖上保鲜膜,温暖处发酵1小时左右。
6、将发酵好的面皮排气后擀圆,铺入盘中,捏出尖角。
7、用小叉子在面皮底部叉出小孔,松弛15分钟,挤上番茄酱。
8、铺上马苏。
9、将水烧开,放入一勺橄榄油和1小勺盐。将甜青豆和玉米粒分别焯至7成熟。
10、将时蔬和培根分别放在面皮上。
11、中间间隔着放上番茄酱和马苏里拉芝士。将火腿片铺在最上层后,放上几个青椒圈,在撒上芝士、香料和芝士粉。
12、放入底部刷好油的披萨烤盘(防止粘连)。烤箱预热180℃,入烤箱,中层,上下火,15-20分钟即可。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
鳕鱼蒸时蔬 宝宝健康食谱的做法
智商是个硬实力,所以说,除了遗传因素之外,一定要把握好3岁前的时光,认真做好补脑工作。今天咱们只从营养上谈起,如何吃让宝宝更聪明呢?鱼肉里含有丰富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸,吃鱼的宝宝更聪明。除此之外,有研究表明,宝宝多吃鱼可降低患哮喘病的风险;呼吸道疾病也会减少50%。但给宝宝选鱼也是非常有讲究的哦。必须给大家推荐的就是肉质细嫩、容易消化吸收的鳕鱼啦!一起来学习给宝宝制作时蔬蒸鳕鱼!软嫩可口,没有鳕鱼任何的腥气,可以切成各种形状给宝宝吃。蔬菜也可以根据家里的食材进行替换。
材料:
鳕鱼60克,鸡蛋一个,油菜30克,面粉12克,柠檬2片,胡萝卜20克,
鳕鱼蒸时蔬 宝宝健康食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:10个月一以上对鸡蛋不过敏的宝宝食材准备:鸡蛋1个、鳕鱼60g、胡萝卜20g、油菜30g、面粉12g、柠檬2片烹饪时间:30分钟推荐指数:★★★★★
步骤2,鳕鱼切丁,挤入少许柠檬汁,再附上2-3片柠檬腌制15分钟。
步骤3,油菜叶洗净,锅内水烧开,放入油菜焯水后捞出沥干水分。
步骤4,油菜叶加少许水,放入料理机中打成汁。
步骤5,鸡蛋打入大碗中,用筷子抽打均匀。
步骤6,胡萝卜剁成末。
步骤7,鳕鱼放入料理机中,并倒入打好的菜汁。
步骤8,搅打成细腻的鳕鱼泥糊。
步骤9,加入鸡蛋液搅拌均匀。
步骤10,放入胡萝卜末搅拌均匀。
步骤11,加入面粉搅拌均匀。
步骤12,准备玻璃碗或者模具,先在底部和四周刷一层油,方便脱模。
步骤13,倒入鳕鱼蔬菜泥糊,用勺子压平整,在桌面上轻轻震一下,消除气泡。
步骤14,放入蒸锅,大火蒸15-20分钟。
步骤15,晾凉脱模,切成小块,方便宝宝抓食。
步骤16,超级美味哦!
时蔬火腿烩三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼3块,咸蹄髈肉少许,
辅料::洋葱1个,豆芽若干,笋片若干,
配料::老抽适量,黄酒适量,黑胡椒粉适量,糖适量,盐适量,淀粉适量,
时蔬火腿烩三文鱼的做法步骤:
1.三文鱼加入老抽、黄酒、黑胡椒粉、糖、盐腌制2小时。三文鱼很腥,黄酒要多放。
2.咸蹄髈肉少许即可,主要是为了吊鲜味,切成小块(也可用火腿或者培根代替)。
3.洋葱切碎。
4.笋片和豆芽都是现成的,洗洗就行。
5.大火油烧热,放入洋葱爆香。
6.放入咸蹄髈肉丝,翻炒几下。
7.然后让如笋片,翻几下。
8.最后放入豆芽,翻几下。出锅。
9.中火少量油,放入三文鱼块,正反面煎至5分熟。三文鱼留在锅内。(LG喜欢吃面上有点焦的,所以剪的时间长了点)
10.加入洋葱、蹄髈丝、笋片和豆芽所有材料,覆盖在三文鱼块上。
11.加热水,大火煮上几分钟,加入盐和糖。别煮太久,鱼肉容易老。
贴士:轻轻用锅铲把锅里的材料移动几下或者晃晃锅子,千万别用铲子乱铲乱翻,这样容易把鱼肉铲碎。
12.大火勾芡收汁。把鱼肉铺在蔬菜和汁水的顶部,装盘。
肉末时蔬
食材明细:
主料::猪肉适量,荷兰豆适量,胡萝卜适量,西兰花茎适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,干椒适量,蚝油适量,酱油适量,十三香适量,盐适量,
肉末时蔬的做法步骤:
1.荷兰豆洗干净,去两端角根帝,切丝!
2.热水加少许盐,焯一下,控干水分,备用!
3.胡萝卜去皮,西兰花径去皮,切丁,肉适量,切末!
4.锅里适量油,葱姜爆锅!
5.肉末炒熟,适量十三香,酱油,蚝油,倒入胡萝卜西蓝花丁,翻炒!
6.倒入荷兰豆丝,翻炒,加入适量盐,炒好出锅!
7.成品!
8.成品!
9.成品!
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