任何可吃的东西,都可称之为食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?小编为此仔细地整理了以下内容《蒸罗非鱼》,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::罗非鱼1000g,
辅料::姜适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,甜面酱适量,葱适量,蒸鱼豉油适量,
蒸罗非鱼的做法步骤:
1.新鲜罗非鱼一条,不是冷冻的。
2.取甜面酱与生抽1:1混合调匀
3.调好的汁淋在鱼身上
4.开火蒸约15分钟(因为鱼背比较厚 所以在背部开了一刀)
5.蒸好后 把鱼换盘拼好 再把汤倒在鱼身上
6.淋上蒸鱼豉油 葱花 热油即可
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酱蒸罗非鱼的做法
材料:
罗非鱼一条,油,盐,葱姜蒜,八角,干辣椒,味达美,香菜适量,
酱蒸罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,罗非鱼,洗净,空干水分,放入盐,葱姜蒜,八角腌制一晚。
步骤2,把鱼放入锅里蒸熟,葱姜蒜切片备用,锅里倒油烧热,放辣椒,八角,然后在倒入味达美,葱丝,香菜段,熬一会趁热倒入鱼上即可
秘制蒸罗非鱼的做法
简单的罗非鱼,简单的做法,新手也能做出好味道。
材料:
罗非鱼一斤大小的,姜适量,生抽适量,花生油适量,葱加和香菜一份,,
秘制蒸罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,葱白切段、姜切丝
步骤2,剩下的葱和香菜继续切段
步骤3,把葱白和姜丝放到鱼肚里
步骤4,没有蒸鱼的工具的话,在锅里架双筷子,把碟子放上去,盖锅就可以了。
步骤5,鱼面上竖两刀,然后抹点花生油,上锅蒸10分钟。
步骤6,鱼熟后,洒上之前备好的葱段和香菜段,再洒上量足的生抽。
步骤7,关键的一步来了,锅里热两勺油
步骤8,最后把热油浇到裹满葱段的鱼上,听到滋滋声,葱香四溢。
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