食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“南瓜三文鱼面(1)”,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::蔬菜面25克,三文鱼30克,贝贝南瓜45克,
辅料::西兰花2朵,柠檬2片,
南瓜三文鱼面的做法步骤:
1.食材:蔬菜面 25克,三文鱼 30克,贝贝南瓜 45克,西兰花 2朵,柠檬 2片,烹制方法:煮参考月龄:11M+操作时间:10分钟。
2.三文鱼切碎,柠檬挤汁腌制一会,西兰花入沸水焯1分钟,切碎,小宝宝们只要花穗就可以了。熟南瓜加一碗水打泥。
3.南瓜泥汁倒入锅中煮,煮开后蔬菜面、三文鱼一起放入煮2分钟。看着有些浮沫,是搅打南瓜时打出来的,不是油,看着不舒服也可以撇掉。这道面不需要加油,三文鱼油脂丰富。tips:我的蔬菜面3分钟可以熟,所以跟三文鱼一起下锅,如果你的面煮的时间长,要先加面煮哦。自制的蔬菜面,是全蔬菜泥和面而成,颜色没有特别艳丽,但营养绝对秒杀市面上色泽艳丽却没蔬菜的蔬菜面。
4.一起煮2分钟,西兰花穗加入煮30秒出锅。
5.还吃不了长面的宝宝,面下锅之前记得掰掰碎啊。若西兰花再切切小,9个月的宝宝就能吃的了这盘碎碎面啦。
小贴士:
柚妈说:
有的妈妈说,新鲜的鳕鱼三文鱼,不好买也很贵,其实有些平民鱼可替代,像鲈鱼或者黄鱼,刺也是比较少的,营养也不逊色于鳕鱼三文鱼哦。
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号:一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
97Msw.com相关知识
烤三文鱼(1)
食材明细:
主料::三文鱼50克,小番茄5个,洋葱1/4个,
辅料::橄榄油少许,现磨黑胡椒适量,盐适量,柠檬汁5克,罗勒少许,蒂安普罗旺斯香草少许,
烤三文鱼的做法步骤:
1.三文鱼洗净用厨房纸巾擦干;
2.三文鱼刷上一层橄榄油,撒上现磨黑胡椒粉和盐;
3.将小番茄和洋葱切成小块,放入小碗中,加入3克橄榄油、柠檬汁、罗勒和蒂安普罗旺斯香草,混合均匀;
4.将三文鱼放到一张锡纸上,锡纸两头拧成螺旋型;
5.用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上;
6.把锡纸扣紧包住三文鱼,烤箱选择菜单“上下烤”,预热180度,放入三文鱼,设置15分钟,进行烘烤。
小贴士:
1、长帝e·Bake互联网烤箱第一次烘烤时,尽量将时间设定长一点,观察食物的烘烤状态,等了解烤箱的习性以后,就可以轻松烘焙啦~
2、三文鱼很容易熟,烘烤的时间可跟三文鱼的大小来进行调整。
三文鱼柳(1)
食材明细:
主料::三文鱼1块,
辅料::生抽1匙,料酒1匙,柠檬适量,蒜末1勺,西兰花适量,色拉油1勺,
三文鱼柳的做法步骤:
1.三文鱼一块。
2.用刀切成薄厚均匀的方块,料酒,生抽腌五分钟。
3.西兰花切小朵,焯水备用。
4.锅中放油,放蒜末小火煸香。
5.下入腌好的三文鱼,两面稍稍煎制焦黄,拿岀改刀切条。
6.成品。
小贴士:
三文鱼本身就有咸味,再加上用生抽腌过,所以不用另外加盐。
三文鱼南瓜山药羹
食材明细:
主料::三文鱼45克,南瓜50克,
辅料::山药50克,
三文鱼南瓜山药羹的做法步骤:
1.南瓜去皮切片,山药去皮切段。南瓜和山药一起上锅蒸7分钟,打开锅盖(注意热气烫手),三文鱼加入,再一起蒸8分钟。?小贴士:从小柚子7个月吃三文鱼到现在,80%我都是蒸,蒸7,8分钟就可以,营养保留比较完整还比较方便。
2.蒸好的山药和南瓜加少许水打成山药南瓜泥。
3.倒入锅中。
4.三文鱼用勺子压碎。三文鱼的刺都还蛮粗的,压的时候注意看,有要随时揪出来。
5.加热山药南瓜泥,沸腾了加入一部分三文鱼搅拌均匀,即可出锅。?小贴士:都是熟食材,不需要过度加热,再倒回锅里煮下是为了二次消毒。
6.盛入碗中,散上剩余的三文鱼碎。
7.做宝宝平常吃饭搭的汤羹,10个月以下再加点米粉就是一餐啦,美美的享用吧~~
小贴士:
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
怎么补钙铁锌硒?
关注高级营养师妈妈,啥也不愁。 微信公众号“一日五餐辅食”
三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼适量,
辅料::日式调料适量,芥末适量,
三文鱼的做法步骤:
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的,三文鱼冰镇一下味道更好
芦笋三文鱼意大利面
食材明细:
主料::意大利面250克,三文鱼100克,芦笋100克,
辅料::淡奶油50克,清水200克,
配料::意面调料1袋,橄榄油适量,
芦笋三文鱼意大利面的做法步骤:
1.准备好食材。
2.去掉芦笋外皮,然后洗净切丁,三文鱼切丁。
3.把意大利面放入锅中煮12分钟左右至面软,然后倒入淘箩中用流水冲。
4.然后倒入适量橄榄油进面条中,挑拌均匀,防止粘在一起。
5.在锅中加入适量的橄榄油,倒入芦笋炒拌一会。
6.加入清水和淡奶油。
7.然后加入意面调料,搅拌均匀。
8.待煮开后,把三文鱼加入,翻拌一会即可关火。
9.把面挑入盘中,然后把汤汁浇在面上。
10.再撒上香料,意大利面就可以上餐桌了。
小贴士:
小贴士:
1.不喜欢吃奶油的人,可以把奶油换成清水。
2.三文鱼倒入锅中后,稍微炒拌一下即可。
3.家中没有橄榄油的话,可以用普通的色拉油代替。
4.在面中倒入橄榄油可以防止面条粘在一起
三文鱼螺旋面
食材明细:
主料::三文鱼一片,意大利面适量,橄榄油适量,水适量,
辅料::罗勒叶少许,淡奶油适量,
配料::黑胡椒粉适量,盐少许,
三文鱼螺旋面的做法步骤:
1.三文鱼洗净后两面放入少许盐腌制15分钟。
2.然后平底锅放入少许油加热后将三文鱼放入锅里小火煎,先煎鱼皮部位洒上少许的黑胡椒粉。
3.鱼皮煎的金脆后反面煎鱼肉部位,也是洒上少许黑胡椒粉。
4. 鱼肉部位煎至金黄色而鱼肉熟透即可,避免将鱼肉煎过火了不然口感就不嫩。
5.在煎鱼时锅里放入适量的水烧开后放入少许盐,将意大利面放入煮熟。
6.然后将意大利面捞出放入平底锅里翻炒几下,加入少许的干罗勒叶。
7.再加入适量的淡奶油。
8.小火翻炒至剩下少许淡奶油汁即可关火。
柠香三文鱼(1)
食材明细:
主料::三文鱼适量,青柠适量,黄柠适量,椰奶适量,西米适量,青瓜适量,樱桃番茄适量,
辅料::黑胡椒适量,
柠香三文鱼的做法步骤:
1.处理好的三文鱼,用青柠檬皮、黄柠檬皮、黑胡椒、海盐腌制。腌鱼的同时将西米倒入锅中煮沸备用。
2.制作椰汁:将椰浆、奶油、柠檬叶倒入锅中,椰奶比例为2:1。将其煮沸至柠檬叶变黄之后加入盐,糖,柠檬汁进行调味。
3.将配菜切成适当大小的小块。
4.将腌好的三文鱼上锅煎至表面成熟。
5. 熬好的汁,煎好的三文鱼一起装盘,再配上樱桃番茄,西瓜,西米,薄荷。这道柠香煎三文鱼配柠檬草椰浆就做好了。
小贴士:
三文鱼在烹制的时候去皮,这样才能腌制更加入味。
喜欢《南瓜三文鱼面(1)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题,希望您能喜欢!