只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?以下为小编为你收集整理的小白菜烩鱼丸,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::小白菜300克,鱼丸适量,
辅料::淀粉10克,
配料::蒜2瓣,姜适量,盐半茶匙,生抽半汤匙,
小白菜烩鱼丸的做法步骤:
1.原料如图,小白菜洗净备用;
2.锅内加油烧热,放入姜末、蒜片爆香后,倒入生抽、小白菜、鱼丸翻炒;
3.加盐继续翻炒3分钟左右,至菜软、汤开状态,加入湿淀粉烧开出锅即可;
4.装盘。
97msw.cOm延伸阅读
小白菜烩丸子
食材明细:
主料::小白菜适量,猪肉馅适量,粉丝适量,
辅料::葱适量,姜适量,酱油适量,香油适量,味精适量,盐适量,淀粉适量,
小白菜烩丸子的做法步骤:
1.主要原料。
2.小白菜洗净,焯水备用。
3.焯好水的小白菜过凉水后,挤干水分,切段备用。
4.猪肉馅加葱姜,酱油,香油,少许淀粉搅匀备用。
5.将调好的猪肉馅,团成丸子,放入油锅炸制定型。
6.烧热油,葱花炝锅,放酱油,盐炒香。
7.放小白菜,粉丝,丸子加少许水烩菜。
8.见丸子熟透,小白菜软烂,粉丝将汤汁收干,放味精即可。
9.小白菜烩丸子。
小白菜烩豆腐
食材明细:
主料::小白菜半斤多,老豆腐半斤多,土豆3大个,乳好的五花肉适量,
辅料::酱油适量,糖适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,生姜适量,油适量,
小白菜烩豆腐的做法步骤:
1.把土豆3大个去皮切条或丁,锅里放油把生姜切漠爆香,喜欢吃蒜的可以在放点蒜《我现在怀孕了不喜欢蒜味就没有放了》在放土豆下去爆炒
2.土豆炒的有1点点黄色了在放盐.胡椒粉.糖.在放水墨过土豆大火煮开小火煮20分钟,可以开始处理白菜和豆腐了
3.把小白菜切小,水烧开把白菜放进去放点盐煮开就可以了
4.煮好白菜过滤掉水份放在一个碗里面
5.豆腐1块切丁~放冷水里面泡1会去掉豆味
6.土豆煮的差不多了放小白菜和豆腐
7.这个是乳好的五花肉
8.加入乳好的五花肉·如果没有的可以不加可以在煮土豆的时候加点酱油和辣椒少量,因为我老公喜欢吃这个肉所以我放了很多基本把半碗放进去了,把所有的东西炒一起让大家更好的融合在一起
9.大火煮开小火在煮5分钟,在大火收汁,可以用锅铲把土豆弄的更碎点,就要吃那种烂烂的感觉,因为乳肉本来就很香鲜我就没有在放鸡精了
10.煮好我老公一个人吃了1大碗,他直接拿汤碗下面放米饭上面盖半碗多的菜叶不用别的直接就开始了,喜欢汁的可以不用收那么干不喜欢的可以收的干1点,因为我老公急着吃我就没有收的那么干了还在锅里面煮他就开始吃了,香呀就这1锅就够1家4个大人一个小孩吃了不用在煮别的方便极了
小贴士:
家里面没有乳五花肉的可以在里面放点酱油或者有新鲜的五花肉可以在1开始把五花肉爆香加酱油料酒小孩辣的可以放2个辣椒了在放土豆进去炒,不喜欢吃肉的不放肉也是可以的,本来这个菜就可以不用放肉,因为我老公喜欢所以我就放了而且放肉更好吃,油放多点没有关系这个菜很吃油的,我放那么多肉吃了1点也不油腻他全部吸到菜里面去了。陕西的特色菜之一小白菜烩豆腐,我最近第2次做一次做的比一次多,2下大家就吃掉了·
小白菜鱼丸汤(1)
食材明细:
主料::白菜300g,大头宝鱼1000g,
辅料::水适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,
小白菜鱼丸汤的做法步骤:
1.水烧温后加入鱼丸,放入水中。
2.鱼丸慢慢浮起。
3.加入生抽。
4.加入小白菜
5.加入盐。
6.加入胡椒粉。
7.加入葱花。
小贴士:
1、鱼肉加入料酒、胡椒粉、油、盐调匀,搅拌上劲。
2、鱼汤很鲜美,不要加入太多的盐。
鱼丸炒小白菜的做法
鱼丸应该说是我从小吃到大的食物,妈妈做的鱼丸鲜嫩美味,与营养丰富、味道清甜的小白菜炒在一起,是道很简单美味的家常菜。白胖胖、鲜嫩嫩的鱼丸子点缀在碧绿的小白菜中间,白绿相间,鱼丸的鲜美,多吃不腻,清淡美味又养生,老人孩子都很喜欢。不能再说了,盘子里的菜都见底了。
材料:
小白菜1把,鱼丸1小碟,蒜3瓣,油盐适量,
鱼丸炒小白菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,热锅凉油,放入蒜片进去煸炒;
步骤3,蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒;
步骤4,蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒;
步骤5,再放入适量的盐翻炒均匀,青菜变色后即可盛入盘中。
步骤6,端上桌了。
小白菜烩土豆的做法
材料:
小白菜1斤,土豆1个,葱蒜适量,,
小白菜烩土豆的做法的做法步骤:
步骤1,小白菜开水焯一下。
步骤2,葱蒜切末,土豆切小块,热油放葱,然后放土豆,炒熟倒点生抽,加入焯好的小白菜,加盐,倒入开水煮一会,不要时间太长,土豆熟了放蒜,鸡精!
步骤3,美味出锅!
小白菜豆腐鱼丸汤
食材明细:
主料::豆腐100克,小白菜2颗,
辅料::鱼丸适量,
配料::油适量,盐适量,味精适量,葱适量,
小白菜豆腐鱼丸汤的做法步骤:
1.豆腐切厚片备用
2.小白菜洗净切段
3.鱼丸切两半,葱切末
4.热锅热油,放豆腐煎一下
5.再放入葱花爆香
6.添适量的清水
7.再放入鱼丸
8.盖盖,大火烧开
9.待鱼丸熟了就可放入小白菜段
10.小白菜塌了即可关火,放盐和味精调味即可
小贴士:
豆腐先用油煎一下,这样熬出来的汤成奶白色
鸡汁小白菜
食材明细:
主料::小白菜两棵,
辅料::红椒半只,洋葱数片,木耳一小把,
配料::鸡汁适量,料酒适量,胡椒粉适量,食盐适量,
鸡汁小白菜的做法步骤:
1.准备材料小白菜帮子和叶子分开,洋葱红椒切好
2.木耳泡发
3.锅内热油,加些盐,将白菜帮子洋葱红椒下锅爆炒
4.根据个人口味炒软白菜帮子,加木耳鸡汁
5.加白菜叶子,大火收汁
6.加些胡椒粉,出锅
小白菜饺子
吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜后果。
白菜的营养价值还真高,因为初期大白菜越长越大,地里慢慢就放不开那么多,中间需要摘除多余的,这小白菜就是那时采摘的,小白菜比大白菜更清香,口感也好,我喜欢吃那个清爽的感觉,尤其喜欢吃小白菜馅的饺子,真的非常清新,有春天的味道
因为父母年纪大了,拌饺子馅需要更软烂入味一些,老公这次就换了一种拌馅料的方法,的确很好,父母都很喜欢,在此我贴出来供大家参考哦
小白菜饺子
材料:小白菜2斤、猪肉1斤、生抽、料酒、葱姜花椒大料适量
小白菜饺子的做法
1、小白菜先洗净用清水浸泡2个小时以上,因为我怕农药
2、烧开水,小白菜放入烫软变色捞出
3、去除水分,剁成馅,再次去除多余水分,不要挤的太干,小白菜汁有营养哦
4、猪肉洗净控干水分剁成肉糜
5、锅内放入花生油,加热至7分,放入葱姜花椒大料炸变色捞出
6、再次放入葱末,加入肉糜翻炒
7、加入料酒、生抽、蚝油和盐,继续翻炒至微熟,不要炒的太干哦
8、盛入盆中,放入小白菜,凉凉拌匀即可
9、面粉加入凉水和成光滑面团,盖保鲜膜醒发30分钟
10、正常包饺子即可
11、烧开水下入饺子,再次煮开,大约煮5分钟左右就ok了
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
小白菜粥
食材明细:
主料::大米50g,小白菜120g,
辅料::盐适量,鸡精适量,
小白菜粥的做法步骤:
1.将米洗干净,放入煮锅,最好是浸泡一会。
2.将小白菜切成很小的块状。
3.开中火煮粥,粥快好的时候加入小白菜。
4.搅拌均匀,继续煮两三分钟。
5.加入适量的盐,鸡精调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《小白菜烩鱼丸》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小白菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!