好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?你也许需要"鱼菲特制柠檬醋蟹球"这样的内容,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::大闸蟹1只,
辅料::鸡蛋1个适量,粟米适量,青豆适量,枸杞适量,
配料::柠檬醋适量,姜适量,
鱼菲特制柠檬醋蟹球的做法步骤:
1.大闸蟹隔水蒸熟,将蟹肉拆出
2.鸡蛋放入水中,小火煮熟成白煮蛋
3.晾凉
4.用擀面杖将蟹肉压出
5.粟米、青豆、枸杞焯水、姜切末
6.白煮蛋对半切开,蛋黄、柠檬醋、姜末,拌入蟹肉,搓成蟹肉球
小贴士:
柠檬醋不但可以去除腥味,也能将蟹肉的鲜味更提升一个层次。
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柠檬醋
食材明细:
主料: 柠檬 1个,
调料: 冰糖 适量, 米醋 适量,
柠檬醋的做法步骤:
1.准备米醋
2.柠檬洗净,擦干表面的水分
3.用一把干净的小刀将柠檬切片,去籽,放到玻璃瓶中,加入米醋和冰糖,放到阴凉处,一个月之后捞出柠檬。再等待2个月即可加或蜂蜜饮用
营养功效
柠檬醋能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑的发生,并有部分美白的效果。
香草柠檬醋
食材明细:
柠檬500克,香薷5克,冰糖300克,醋600克
香草柠檬醋的做法步骤:
1. 将柠檬清洗干净后,沥干水分,置于常温下风干后切片;
2. 在玻璃瓶底部放一层柠檬片,再倒入一层冰糖;
3. 然后再放入一层柠檬片,一层冰糖;
4. 约叠至瓶身一半高度时,将香草放入瓶中;
5. 再继续以一层柠檬片、一层冰糖的方式装入瓶中直至材料用毕;
6. 最后倒入醋,盖上瓶盖密封,贴上日期卷标;
7. 放置于阳光照射不到的阴凉处即可。
小贴士:
香薷:本品与山白桃相克。
自制柠檬醋
食材明细:
主料::柠檬500克,蜂蜜50克,白米醋200ml,
辅料::水适量,
自制柠檬醋的做法步骤:
1.成品 须放置一个礼拜后用
2.新鲜柠檬洗干净 水分擦干 切片
3.取蜂蜜涂抹柠檬片上
4.两面都涂抹厚厚的均匀覆盖
5.放在玻璃罐或者陶瓷罐内
6.倒入百米醋 淹没柠檬片即可
7.封存 一个礼拜后就可以夹出来泡水喝啦
大蒜柠檬醋汁
【大蒜柠檬醋汁】网传疏通血管的古方
不要想像多么的难喝,其实就像喝苹果醋一样,
酸酸甜甜的,带一丁点大蒜味。
年纪大了,觉得养生是多么的重要。
过滤了一次的大蒜柠檬醋汁,实际上还是有一点沉淀物的,
喝之前摇匀即可。
大蒜柠檬醋汁
食材:柠檬3个,大蒜仔4头,生姜一块,矿泉水或烧开冷却的自来水,苹果醋半瓶;
大蒜柠檬醋汁的做法
1、柠檬用少量盐搓洗表皮后洗净,连皮切成小块;大蒜仔剥皮后,切碎;生姜不去皮,洗净后切成小粒;
2、切碎的柠檬、大蒜仔、生姜混合在一起,分两次加入榨汁机(榨汁机容量较少,可全部食材直接用豆浆机的果汁功能键)加入适量的水,至少没过食材,搅打出汁水,过滤;
3、过滤后的汁液,加入半瓶苹果醋,加热至沸腾后,小火再煮四五分钟,关火,微热后,加入蜂蜜,搅拌均匀,冷却后倒入清洗干净无水的瓶子,密封,每天空腹喝一小杯。
网站小提示
大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值
肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜,营养减一半”,这是有一定道理的,从科学上讲,肉和大蒜确实应相伴而食。据研究,瘦肉中含维生素B的成分,维生素B在人体停留的时间很短,吃肉时吃点大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还
柠檬苹果醋
食材明细:
主料: 柠檬 适量, 苹果 适量,
调料: 食盐 少许, 冰糖 适量, 白醋 适量, 白砂糖 适量, 水 适量,
柠檬苹果醋的做法步骤:
1.提前把需要用的玻璃瓶洗净,放锅里煮,达到杀菌到作用,取出将瓶倒扣晾干。或者着急用,用干净毛巾才干净,用吹风机吹干
2.柠檬和其它的材料用盐水浸泡,再用盐揉搓冲净沥干水分待用
3.干净的瓶子中倒入切开的苹果和小柠檬,倒入适量的糯米白醋,加入适量砂糖或者冰糖,倒入砂糖时尽量撒均匀
4.最后将瓶盖紧紧盖住,贴上标签注明日期,静置一个月即可
雪碧柠檬醋饮
关于醋饮料我品尝过不少的品种,也试做过不少。但是最后还是最喜欢柠檬雪碧醋饮的口感,用雪碧调兑的醋饮,可以调出不同的风味,醋要选择酿造的米醋。口感才会醇厚。柠檬醋饮具有降脂降压、消腻减肥、软化血管之功效。特别适合减肥人士饮用。
雪碧柠檬醋饮
用料;禾然有机糙米醋,雪碧蜜渍柠檬
雪碧柠檬醋饮的做法
1、准备好所用的食材。
2、将雪碧倒入冰盒中,入冰箱冷冻成雪碧冰块。
3、准备好蜜渍柠檬。
4、将雪碧冰块放入杯中。
5、加入蜜渍柠檬和汤汁。再加入一勺禾然有机米醋。
6、倒入雪碧,一杯冰凉的醋饮就做好了。
美食小提示
1、米醋一定要选择粮食酿造的。没有蜜渍柠檬可以添加一勺蜂蜜和一片鲜柠檬。
2、青春就应该这样绽放游戏测试:三国时期谁是你最好的兄弟!!你不得不信的星座秘密
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
醋淋鱼
调味料:A盐1/2大匙,胡椒粉1小匙,白醋2大匙,酒2大匙调味料:B酱油1大匙,乌醋3大匙,白醋1大匙,糖1大匙小黄鱼洗净,沥乾水分後,先以调味料A腌制10分钟,倒掉腌汁,拌
材料:
主料:黄花鱼10尾,,
辅料:鸡蛋1个,香菜30克,胡椒粉1大匙,乌醋3大匙,干辣椒2根,食盐1/2大匙,白醋3大匙,姜40克,蒜5瓣,葱2根,白糖1大匙,小麦面粉4大匙,白酒2大匙,,
醋淋鱼的做法步骤:
1. 小黄鱼洗净,沥乾水分後,先以调味料A腌制10分钟,倒掉腌汁,拌入一颗鸡蛋,在沾上面粉,放入油锅内以160度C温度炸熟,再捞起沥掉油脂
2. 葱、辣椒、蒜头、姜、香菜剁碎,再与调味料B混合拌匀
3. 将炸好的鱼放在深盘上,淋入调合好的香醋汁既可
红烧醋鱼
食材明细:
主料::胖头鱼适量,
辅料::生姜适量,葱适量,大蒜适量,
配料::料酒适量,淀粉适量,味精适量,盐适量,
红烧醋鱼的做法步骤:
1.准备材料:鱼肉、小葱、大蒜。
2.淀粉必备。
3.还有生姜。
小贴士:
一定要关火后放醋,否则就没有醋酸酸的味道。
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