食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是小编收集整理的“#信任之美#尖椒炒蟹”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::大闸蟹4只,尖椒150克,
辅料::橄榄油5ml,盐3克,生抽3ml,生姜10克,香葱20克,蟹醋10ml,紫苏调料包1包,老姜黑糖茶1包,
#信任之美#尖椒炒蟹的做法步骤:
1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
2.清水煮沸,烫一下大闸蟹;
3.大闸蟹切块;PS:敢生切大闸蟹的可以不烫,直接切。
4.青尖椒洗净,切好;
5.热锅倒油,爆炒青椒五成熟;
6.把切好的大闸蟹加入、生姜、紫苏放入翻炒,然后再放蟹醋、生抽;
7.放盐、香葱,炒均即可
小贴士:
1.蟹用牙刷刷洗容易干净;
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买
3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;
5.大闸蟹生的不好切,可以用沸水烫一下。
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#信任之美#尖椒白玉菇炒香肠
食材明细:
主料::白玉菇115克,尖椒70克,香肠80克,
辅料::生抽适量,盐适量,
#信任之美#尖椒白玉菇炒香肠 的做法步骤:
1.食材:白玉菇(已清洗)、尖椒(已清洗)、香肠
2.将香肠和已清洗好的尖椒放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的香肠翻炒翻炒。
4.接着,合入已清洗好的白玉菇和切好的尖椒翻炒翻炒。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
#信任之美#尖椒干豆腐
食材明细:
主料::干豆腐300克,猪肉100克,尖椒2个,
辅料::植物油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,水淀粉适量,
#信任之美#尖椒干豆腐的做法步骤:
1.食材备齐
2.将干豆腐顺长对半切开,在切成1.5厘米左右的条
3.猪肉切片,尖椒切片,葱切葱花,姜蒜切末
4..锅加油烧热,下入肉片炒制变白,下入葱姜炒香
5.下入干豆腐,盐,酱油,适量水,烧至干豆腐变软
6.下入蒜末,尖椒,翻炒均匀
7..淋入水淀粉,加热至汤汁粘稠,翻炒几下使汤汁包裹在干豆腐上,即可盛出装盘
8.成品图
小贴士:
干豆腐加些水炖一会使干豆腐变软才好吃,蒜末后放提味。
#信任之美#鲜甜蟹粥
食材明细:
主料::大闸蟹1只,大米100克,干贝20克,
辅料::橄榄油1ml,盐2克,生姜2克,香葱10克,蟹醋1ml,紫苏包1包,老姜黑糖茶1包,
#信任之美#鲜甜蟹粥的做法步骤:
1.准备食材,大闸蟹、大米、干贝、蟹醋、紫薯、生姜、香葱等食材
2.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
3.大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡,捞出,放油、盐、生姜丝拌均。
4.蟹切块,放油、蟹醋、紫苏拌均,与拌均的大米一起放入锅中
5.锅中加适量的水;PS:喜欢吃稠的少加上,喜欢吃稀的可以多加水
6.煲40分钟,开盖,放盐、葱,拌均即可。
小贴士:
1.蟹用牙刷刷洗容易干净;
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买
3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;
#信任之美#蟹味菇炒肉
食材明细:
主料::蟹味菇适量,猪里脊肉适量,
辅料::料酒1匙,葱适量,盐适量,水淀粉适量,鸡精适量,酱油1匙,十三香适量,姜适量,蒜适量,
#信任之美#蟹味菇炒肉的做法步骤:
1.准备底料,食材。
2.蟹味菇洗净,沥干水。
3.锅里加油,油热了以后加肉和葱姜蒜。
4.翻炒,并依次加入料酒,酱油。
5.加入蟹味菇继续翻炒,我的蟹味菇事先没有用水焯,可以稍微多炒一会,炒的过程会出很多水,临出锅前加入盐,十三香,鸡精提味。
6.最后水淀粉勾芡,出锅。
#信任之美# 炒酸奶
食材明细:
主料::瓜子仁10克,花生碎40克,蔓越莓40克,自制酸奶300克,
辅料::蜂蜜2勺,
#信任之美# 炒酸奶的做法步骤:
1.准备好食材,提前做好自制酸奶
2.蔓越莓切小粒
3.花生米稍稍压一压备用
4.自制酸奶中调入蜂蜜拌匀
5.加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒
6.拌匀后倒入模具中
7.再将剩余1/3调料随意撒在上面
8.送入冰箱冷冻定型
9.稍回温后切块即可食用
小贴士:
1、没有自制酸奶也可以换成市售的酸奶,不过最好选浓稠些比较好
3、也可将主料的食材更换成自己喜欢的坚果或是其它
3、模具少了些,所以做出来的炒酸奶有点厚了,亲可以换大点的模具效果更好
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#尖椒炒蟹》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了尖椒炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!