只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好食材,就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?在这里,你不妨读读傻瓜版白酒炒蛏子,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::蛏子适量,
辅料::大蒜头适量,生姜适量,
配料::白酒适量,郫县豆瓣适量,生抽适量,蘑菇精适量,
傻瓜版白酒炒蛏子的做法步骤:
1.选择个大、鲜活的蛏子。秘诀:轻轻捏住外壳,用食指轻按触角,触角较为敏感的较为鲜活。
2.姜蒜切碎备用。
3.用牙刷或软毛刷把蛏子外壳刷干净。
4.锅烧热,倒入食用油,放入生姜、大蒜头、郫县豆瓣炒出香味。
5.倒入蛏子,开炒。注意:倒入蛏子的同时就要加入两小瓶盖的白酒。不停翻炒,收汁过程中再加入一小瓶盖白酒,这个时候是不是已经闻到香味了呢?
6.炒至汁水半干,再加入少量生抽、蘑菇精、一小瓶盖白酒,看到壳全部打开,肉有收缩变色的时候就可以起锅了。注意:追求酒家风味的朋友可以在起锅前滴几滴香油,能提升菜的香气,起到令人闻之口水横流的效果哦。
7.最后装盘上桌啦。是不是很简单呢?蛏子肥嫩鲜美,咬一口满嘴留香,是老公和宝贝最爱的一道下饭菜哦!赶紧试试吧!
97msw.coM精选阅读
傻瓜版新疆手抓饭
食材明细:
主料::羊排适量,大米适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,山楂适量,
配料::花椒适量,孜然粉适量,
傻瓜版新疆手抓饭的做法步骤:
1.大米泡30分钟 沥到多余水份备用。
2.胡萝卜去皮切1ML大小的块 洋葱也切同样大小的块。
3.将山楂 花椒 孜然粉包入料包中。
4.锅内倒入清水放入羊排后大火烧开 撇去浮沫 再烧2分钟后捞出沥干水份。
5.锅烧热后倒入油 等油七成热时加入一半的洋葱炒香后 放入羊排炒至金黄色 加入刚才煮羊排的汤即可调入酱油和盐加入料包 盖上盖子转小火煮20分钟。
6.夹出料包 倒入切好的洋葱块和胡萝卜块煮1分钟 连汤带料一起倒入电饭锅里 将泡好的大米平铺在羊排上(如果喜欢吃硬 一点的饭汤汁不要没过大米 但我喜欢吃软一点的 所以汤汁放得多一点超过大米一点点)
按下煮饭健 当它自动弹起时饭就做好了 十分钟之后打开盖子 用勺子从底部将饭搅拌几下就可以开动了
小贴士:
米一定要泡不然煮不熟 浸泡30分钟即可 可提前沥一下多余的水份 可更好的吸收汤汁
还可以加入土豆块和玉米粒 味道更好
傻瓜版棉花糖雪糕
食材明细:
主料::牛奶250MI,
辅料::棉花糖20粒,水果软糖适量,
傻瓜版棉花糖雪糕的做法步骤:
1.牛奶一盒和棉花糖
2.软糖,装饰用的,不放也行
3.牛奶放入煮锅
4.牛奶煮微沸,放入棉花糖煮至完全溶化
5.用盘子盛起,晾凉,放进冰箱急冻至变硬
6.在要吃的时候,拿出来,等上10分钟左右,放上软糖数粒,吃吧,虽然质地不够细腻,但吃起来感觉也蛮好的,配着软糖,也算有点层次感啦,哈哈
傻瓜版--好吃美味的蛋挞
食材明细:
主料::飞饼2张,蛋黄2个,牛奶100ml,
辅料::糖适量,
傻瓜版--好吃美味的蛋挞的做法步骤:
1.准备好各种材料,没有很精确的量。都是约摸着来的。
2.把鸡蛋清分离出来,倒在了酵母粉的水里,准备做面包用。
3.把飞饼皮方式室温软化,两张叠在一起,用擀面杖擀一下,切成小块。
4.两块摞在一起,我做的有点大了,其实可以做的小一些
5.做蛋挞的外壳,把锡纸剪成小块
6.两个角重叠一下,成一个小碗的形状,嘿嘿,我水平很烂,凑合
7.把蛋挞皮擀一下,放在做好的模具里
8.四个都好了,放在冰箱里,冷藏一下
9.蛋黄打散,加入白糖,用打蛋器搅匀
10.倒入蛋挞皮中,放在烤箱盘里,烤箱200°C,20分钟
11.成功,啦啦啦啦。。。。。
12.咬一口,(⊙_⊙)不错!!!!!
喜欢《傻瓜版白酒炒蛏子》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛏子的营养价值专题,希望您能喜欢!